Diabetes a mandle: Co potřebujete vědět

Obsah

• Jsou mandle prospěšné pro lidi s cukrovkou?
• Mandle a hořčík
• Mandle a vaše srdce
• Kolik mandlí mám jíst?
• Všestranný mandle
• Snídaně
• Občerstvení
• Oběd a večeře
• Dezert
• Jídlo s sebou

Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.

Přehled

Mandle mohou mít kousnutí, ale tyto ořechy přinášejí velký nutriční úder. Jsou vynikajícím zdrojem několika vitamínů a minerálů, včetně vitamínu E a manganu. Jsou také dobrým zdrojem:

• protein
• vlákno
• měď
• riboflavin
• vápník

„Mandle jsou ve skutečnosti jedním z nejvyšších zdrojů bílkovin mezi ořechy,“ uvedla Peggy O’Shea-Kochenbach, MBA, RDN, LDN, dietetička a konzultantka v Bostonu.

Jsou mandle prospěšné pro lidi s cukrovkou?

Mandle, přestože jsou výživově prospěšné pro většinu lidí, jsou obzvláště dobré pro lidi s cukrovkou.

"Výzkum ukázal, že mandle mohou snižovat vzestup hladiny glukózy (cukru v krvi) a inzulínu po jídle," uvedl O’Shea-Kochenbach.

Ve studii z roku 2011 vědci zjistili, že konzumace 2 uncí mandlí byla spojena s nižšími hladinami inzulínu nalačno a glukózy nalačno. Toto množství se skládá z asi 45 mandlí.

Klíčem v této studii je, že účastníci snížili svůj kalorický příjem natolik, aby vyhověli přidání mandlí, aby nebyly spotřebovány žádné další kalorie.

Studie z roku 2010 zjistila, že konzumace mandlí může pomoci zvýšit citlivost na inzulín u lidí s prediabetem.

Mandle a hořčík

Mandle mají vysoký obsah hořčíku. navrhli, že příjem hořčíku v potravě může snížit riziko vzniku cukrovky 2. typu.

Ve studii z roku 2012 vědci zjistili, že dlouhodobě vysoká hladina cukru v krvi může způsobit ztrátu hořčíku močí. Z tohoto důvodu mohou mít lidé s diabetem větší riziko nedostatku hořčíku. Další informace o nedostatcích minerálů.

Mandle a vaše srdce

Mandle mohou snížit riziko srdečních onemocnění. To je důležité pro lidi s cukrovkou. Podle Světové federace srdce jsou lidé s diabetem vystaveni vyššímu riziku srdečních onemocnění.

"Mandle mají vysoký obsah mononenasycených tuků," řekl O’Shea-Kochenbach, "což je stejný typ tuku, jaký často slyšíme v souvislosti s olivovým olejem pro jeho přínos pro zdraví srdce."

Podle amerického ministerstva zemědělství (USDA) obsahuje unce mandlí téměř mononenasycený tuk.

Ořechy jsou vysoce kalorické občerstvení, ale zdá se, že nepřispívají ke zvýšenému přírůstku hmotnosti, pokud jsou konzumovány s mírou. Obsahují nejen zdravé tuky, ale také vám dávají pocit spokojenosti.

Kolik mandlí mám jíst?

Několik mandlí vás může naplnit dlouhou cestou. Zkuste se držet 1 unce, což je asi 23 mandlí. Podle 1 unce mandlí obsahuje:

• 164 kalorií
• 6 gramů bílkovin
• 3,5 gramu vlákniny

Abyste se vyhnuli bezduchému jídlu, zkuste si mandle rozdělit do malých nádob nebo plastových sáčků. Některé společnosti také prodávají mandle v jednorázových obalech pro snadnou možnost uchopení.

Nakupujte celé mandle online.

Všestranný mandle

Obchod s potravinami nabízí velké množství mandlových produktů, jako je mandlové mléko, různé mandle s příchutí, mandlové máslo a další.

Při výběru mandlového produktu si přečtěte štítek Nutriční údaje. Dejte si pozor na sodík a cukr, které mohou pocházet z určitých látek určených k aromatizaci. Dávejte také pozor na obsah sacharidů a cukru v ořechech obalených čokoládou.

Najděte mandlové mléko a mandlové máslo online.

Jste připraveni začít využívat výhod mandlí, ale nevíte, kde začít? Mandle jsou neuvěřitelně všestranné, takže možnosti jsou téměř nekonečné.

Snídaně

Na snídani zkuste posypat nasekané, roztřepené nebo oholené mandle na suché cereálie nebo ovesné vločky, což má pro diabetiky další výhody. Nanášejte mandlové máslo na kousek toastu nebo si do ranního smoothie přidejte lžíci.

Nakupujte kousky mandlí online.

Občerstvení

Pokud chcete okořenit svačinu, zkuste přidat celé mandle do trail mixu nebo je spárujte s příslušnou porcí vašeho oblíbeného čerstvého ovoce. Mandle jsou také chutné samy o sobě a jsou skvělým způsobem, jak vás dostat přes odpolední propad.

Oběd a večeře

Toastový celozrnný chléb s vysokým obsahem vlákniny nebo plátky jablek natřené mandlovým máslem jsou skvělými možnostmi mini jídla.

Na večeři lze mandle snadno přidat do řady předkrmů. Zkuste je posypat na saláty, do praženice nebo na vařenou zeleninu, jako v zelených fazolích amandin. Můžete je dokonce zamíchat do rýže nebo jiných obilných příloh.

Dezert

Mandle lze dokonce integrovat do dezertu. Posypte je na vrch mraženého jogurtu, abyste získali větší křupavost. Při pečení můžete místo mouky použít také mandlové jídlo.

Jídlo s sebou

Mandle nabízejí řadu výživových výhod a chutí, zejména pro lidi s cukrovkou. Jsou univerzální a lze je snadno přidat k široké škále jídel. Jsou vysoce kalorické, takže nezapomeňte dodržovat doporučené velikosti porcí, abyste z tohoto výživného ořechu získali maximum.