5 jednoduchých způsobů, jak zredukovat jakýkoli recept na dovolenou

Obsah

• Recenze pro

Vynechejte těžkou smetanu

Vyzkoušejte kuřecí vývar bez tuku nebo odtučněné mléko místo smetany nebo plnotučného mléka v gratinovaných a krémových pokrmech. Chcete -li zahustit, šlehejte 1/2 čajové lžičky kukuřičného škrobu do 1 šálku tekutiny při pokojové teplotě těsně před přidáním do svého receptu.

Vyměňte máslo Smetanu nebo máslo v bramborové kaši nahraďte stejným množstvím nízkotučného bílého jogurtu nebo beztučného pyré tvarohu.

Pečte štíhlejšího ptáka Místo toho, abyste krůtu potřeli máslem, potřete ji směsí olivového oleje a drcených bylinek (zkuste rozmarýn, šalvěj, trochu česneku a černého pepře). Nebo vsuňte bylinky nebo koření pod kůži krůty. Použijte mřížku, aby tuk z pečeně stékal. Místo krůtího kapání, které obsahuje hodně tuku, podlijte kuřecím vývarem bez tuku smíchaným s pomerančovou nebo brusinkovou šťávou.

Odmastěte svou omáčku Pro snadnou omáčku s nízkým obsahem tuku rozmíchejte 1 polévkovou lžíci kukuřičného škrobu v 1/4 šálku kuřecího vývaru bez tuku při pokojové teplotě. Přiveďte k varu další 1 1/2 šálku vývaru a vmíchejte směs kukuřičného škrobu. Nechte omáčku vařit, míchejte, dokud nebude čirá a zhoustlá. Ztratte žloutky Nahraďte 2 bílky za 1 celé vejce nebo 3 bílky za 2 celá vejce.

Vmíchejte ovoce Polovinu oleje nebo másla v pečivu nahraďte jablečnou omáčkou nebo jiným pyré. Vaši hosté nikdy nebudou vědět, že jejich pochoutky jsou nízkotučné!

Recenze pro