20 potravin s vysoce fruktózovým kukuřičným sirupem

Obsah

• 1. Soda
• 2. Candy
• 3. Oslazený jogurt
• 4. Salátový dresing
• 5. Zmrazené nezdravé potraviny
• 6. Chleby
• 7. Konzervované ovoce
• 8. Juice
• 9. Večeře v krabici
• 10. Granola bary
• 11. Snídaně Cereálie
• 12. Pečené zboží skladované v obchodě
• 13. Omáčky a koření
• 14. Snack Foods
• 15. Cereální tyčinky
• 16. Nutriční tyčinky
• 17. Kávovar
• 18. Energetické nápoje a sportovní nápoje
• 19. Jam a Jelly
• 20. Zmrzlina
• Vezměte si domů zprávu

Kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy (HFCS) je sladidlo vyrobené z kukuřičného škrobu.

Má podobné chemické složení a účinek na tělo jako stolní cukr.

HFCS se běžně používá, protože je velmi levný, zejména v USA.

Zatímco mnoho lidí tvrdí, že HFCS je horší než cukr, v současné době neexistuje žádný důkaz, který by naznačoval, že jeden je horší než druhý. Oba jsou nezdraví.

Nadměrná konzumace HFCS byla spojena s několika zdravotními problémy, včetně obezity a diabetu 2. typu (1, 2, 3, 4, 5).

Bohužel je obtížné se tomu vyhnout. Obvykle se přidává do potravin, i když si myslíte, že jsou zdraví.

Zde je seznam 20 oblíbených potravin, které často obsahují kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy.

1. Soda

Soda je známá vysokým obsahem cukru. Ve skutečnosti je to největší zdroj přidaného cukru v americké stravě (6, 7).

Jedna 12-uncová plechovka sody může obsahovat téměř 50 gramů přidaného cukru. To je 13 lžiček, což překračuje denní limit devíti lžiček cukru pro muže a 6 pro ženy (8).

Bez ohledu na to, jak sladká, sladká soda není zdravý nápoj. Jeho vysoký obsah cukru přispívá k obezitě a cukrovce (6).

Skvělou náhražkou sladké sody je perlivá voda. Mnoho značek je přirozeně ochuceno ovocem a neobsahuje žádné kalorie ani přidaný cukr.

2. Candy

Candy a tyčinky jsou většinou vyrobeny z cukru.

Několik značek jej přidává ve formě HFCS a je často uvedeno jako první složka.

3. Oslazený jogurt

Jogurt je často inzerován jako zdravé občerstvení.

Společnosti tvrdí, že je nízkokalorický, živný a vysoký obsah probiotik.

I když to určitě může být zdravé, několik značek jogurtu, zejména jogurty s nízkým obsahem tuku a bez tuku, není nic jiného než cukrové bomby.

Například jedna porce některých ochucených nízkotučných jogurtů obsahuje více než 40 gramů cukru, což překračuje denní limit (9).

Kromě toho je HFCS často sladidlem volby pro tyto typy jogurtů.

Místo nákupu jogurtu s přidaným HFCS se rozhodněte pro prostý jogurt a přidejte si vlastní aroma. Vanilkový extrakt, skořice, kakaový prášek a bobule jsou skvělé možnosti.

4. Salátový dresing

Je důležité být skeptický k salátovým dresingům, které byly zakoupeny v obchodě, zejména k těm, které jsou inzerovány jako nízkokalorické nebo bez tuku.

Pro doplnění chuti, která se odstraní spolu s tukem, přidávají společnosti cukr nebo HFCS, aby potěšily vaše chuťové pohárky.

Jen jedna polévková lžíce beztukových francouzských dresinků obsahuje tři gramy cukru. Většina lidí přidává mnohem více než polévkovou lžíci dresinku a může snadno konzumovat více než polovinu denního limitu cukru v jednom salátu (10).

Vaše nejlepší sázka je vyrobit si vlastní salátový dresink s jednoduchými, zdravými ingrediencemi, jako je olivový olej, balzamikový ocet a citronová šťáva.

5. Zmrazené nezdravé potraviny

Mnoho zdravých potravin, jako je ovoce a zelenina, lze zakoupit zmrazené.

Zmrzlé potravinářské speciality, jako jsou televizní večeře a pizzy, však převzaly uličky obchodu s potravinami.

Neočekávali byste, že tato jídla obsahují přidaný cukr, ale mnoho z nich je ve formě HFCS.

Při nákupu zmrzlé uličky vždy zkontrolujte seznamy ingrediencí a vyberte si potraviny bez HFCS a dalších nezdravých ingrediencí.

6. Chleby

Seznamy přísad na chlebových štítcích je vždy důležité zkontrolovat.

Mnoho značek přidalo kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, což může být překvapivé, protože chléb se obvykle nepovažuje za sladké jídlo.

7. Konzervované ovoce

Konzervované ovoce je oloupané a konzervované, což je proces, který zbavuje ovoce zdravé vlákniny.

Ačkoli ovoce již obsahuje dostatek přírodního cukru, HFCS se běžně přidává do konzervovaných verzí, zejména pokud jsou konzervované v sirupu.

Pouze jeden šálek konzervovaného ovoce může obsahovat až 44 gramů cukru, což je více než dvojnásobek množství zjištěného v šálku celého čerstvého ovoce (11, 12).

Abyste se vyhnuli HFCS, vždy zvolte ovoce, které je konzervované v jeho přirozené šťávě. Ještě lepší je vybrat si celé ovoce, takže se nemusíte starat o žádné přidané ingredience.

8. Juice

Šťáva je jedním z největších zdrojů cukru v americké stravě, zejména mezi dětmi (13, 14).

Přestože šťáva poskytuje některé živiny a antioxidanty, je to velmi koncentrovaný zdroj cukru s malým obsahem vlákniny.

Ačkoli je šťáva přirozeně bohatá na cukr, některé společnosti ji s HFCS ještě více osladí.

Množství cukru v některých šťávách je srovnatelné s množstvím přidaným do sodovky. Některé druhy šťáv mohou dokonce obsahovat více cukru než soda (15, 16).

Nejlepší je vybrat si celé ovoce, abyste omezili příjem cukru.

9. Večeře v krabici

Večerky v krabičce, jako jsou makarony a sýr, se díky svému pohodlí často stávají základní stravou.

Tyto druhy jídel jsou dodávány v krabici spolu s balíčky práškové omáčky a koření. Stačí přidat několik přísad, jako je voda nebo mléko, a krátce je uvařit.

K těmto výrobkům se často přidává HFCS spolu s mnoha dalšími umělými přísadami. Jste mnohem lepší při vaření rychlého jídla pro sebe se skutečnými ingrediencemi.

10. Granola bary

Granola se skládá z ovesných vloček kombinovaných s různými dalšími složkami, jako je sušené ovoce a ořechy.

Tato kombinace ingrediencí může být pečena a formována do oblíbeného svačinu známého jako müsli.

Granola bary bývají velmi sladké, protože mnoho společností se rozhodne sladit je cukrem nebo HFCS.

Množství přidaného cukru v mnoha granolových tyčinkách je podobné množství nalezenému v některých tyčinkách.

Například jedna unce zdánlivě zdravé müsli může obsahovat více cukru než tyčinka (17, 18).

Dobrou zprávou je, že existuje spousta značek, které přirozeně sladí jejich tyčinky. Vždy zkontrolujte seznamy přísad.

11. Snídaně Cereálie

Cereálie je oblíbené a pohodlné snídaňové jídlo.

Mnoho obilovin je inzerováno jako zdravé, ale často jsou silně oslazeny cukrem nebo HFCS.

Ve skutečnosti existuje několik obilovin, které obsahují více přidaných sladidel než mnoho druhů dezertů.

Některé značky obsahují více než 10 gramů cukru pouze v jedné porci. Pro některé lidi je snadné jíst více, než je uvedená velikost porce, což jim může při prvním jídle dne (19, 20, 21) přesáhnout denní limit cukru.

Najděte cereálie bez přidaného cukru nebo HFCS nebo ji nahraďte zdravější možností, jako je ovesná kaše.

12. Pečené zboží skladované v obchodě

Mnoho obchodů s potravinami má své vlastní pekařské sekce s nekonečnými koblihami, sušenkami a dorty.

Bohužel, HFCS je sladidlo volby pro mnoho obchodů-koupil pečivo.

13. Omáčky a koření

Omáčky a koření se mohou jevit jako nevinný způsob, jak do jídla přidat chuť a texturu.

To však není vždy pravda. Mnoho z těchto produktů obsahuje HFCS jako první složku.

Obzvláště opatrné jsou kečup a barbecue barbecue.

Jen dvě polévkové lžíce barbecue omáčky obsahují 11 gramů cukru, zatímco lžíce kečupu obsahuje tři gramy (22, 23).

Vždy zkontrolujte seznamy přísad pro HFCS a vyberte značku s nejmenším množstvím cukru. Nezapomeňte také sledovat velikost porcí s kořením.

14. Snack Foods

Zpracované potraviny, jako jsou hranolky, sušenky a sušenky, obsahují HFCS častěji než ne.

Existují však zdravější značky - stačí hledat ty, které neobsahují sladidla.

Celá jídla, jako je zelenina, ovoce, ořechy a semena, také vytvářejí výživné alternativy k typickým občerstvením.

15. Cereální tyčinky

Cereální tyčinky jsou oblíbené, rychlé a snadné občerstvení. Mohou se zdát jako zdravá volba pro snídaně na cestách.

Nicméně, stejně jako jiné typy „tyčinek“, mají cereální tyčinky tendenci mít vysoký obsah přidaného cukru, často ve formě HFCS.

Vždy zkontrolujte seznamy složek a vyberte značku bez přidaného cukru. Nebo si promyslete snídani a ráno něco zdravějšího.

16. Nutriční tyčinky

Výživné tyčinky, také známé jako „energetické tyčinky“ nebo „tyčinky pro zdraví“, sestávají z vysoce energetických přísad a mají být doplňkové.

Prodávají se jako náhrada jídla pro jednotlivce, kteří nemají čas na jídlo, ale potřebují energii rychle, jako jsou sportovci.

Bohužel je k těmto HFCS přidáván poměrně často, což opět zdůrazňuje důležitost neustále kontrolovat seznamy složek.

Dobrou zprávou je, že existují některé značky, které používají pouze celozložkové ingredience, a můžete si také vytvořit svůj vlastní.

17. Kávovar

Kávový krém vypadá neškodně, dokud neuvidíte ingredience, které se k němu přidají.

Vyrábí se většinou z cukru ve formě HFCS, kromě několika dalších nezdravých přísad.

Jste mnohem lepší vypít kávu černou nebo ji ochutnat něčím zdravějším, jako je mléko, neslazené mandlové mléko, vanilka nebo trochu silná smetana.

18. Energetické nápoje a sportovní nápoje

Tyto druhy nápojů se často jeví jako hydratační rychlá oprava, která se zotaví z tréninku nebo energetického propadu.

Nenechte se však zmást, protože jsou obvykle bohatí na HFCS a další přísady, které vašemu tělu způsobí více škody než užitku.

Voda je mnohem zdravější volba nápojů, protože zvýší vaši energetickou hladinu a uhasí žízeň, aniž by vás ztroskotala.

19. Jam a Jelly

Džemy a želé jsou vždy bohaté na cukr, ale verze zakoupené v obchodech pravděpodobně obsahují HFCS.

Pokud si chcete tato koření vychutnat, podívejte se na verzi s jednoduchými ingrediencemi.

Často můžete najít místní džemy bez HFCS na farmářských trzích a družstvech, nebo se naučit, jak si je vyrobit na vlastní pěst.

20. Zmrzlina

Zmrzlina má být sladká, takže má vždy vysoký obsah cukru a má být konzumována s mírou. Mnoho značek se rozhodlo sladit svou zmrzlinu pomocí HFCS.

Vezměte si domů zprávu

Kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy je nezdravá složka, která se přidává do všech druhů potravin a nápojů.

Bohužel, mnoho z těchto potravin se často mylně považuje za zdravé. Nic nemůže být dále od pravdy.