Dieta a rakovina

Dieta může mít dopad na vaše riziko vzniku mnoha druhů rakoviny. Celkové riziko můžete snížit dodržováním zdravé výživy, která zahrnuje spoustu ovoce, zeleniny a celozrnných výrobků.

Rakovina diety a prsu

Souvislost mezi výživou a rakovinou prsu byla dobře studována. Ke snížení rizika rakoviny prsu doporučuje Americká rakovinová společnost (ACS):

• Získejte pravidelnou fyzickou aktivitu střední intenzity po dobu nejméně 30 minut denně 5krát týdně.
• Udržujte si zdravou váhu po celý život.
• Jezte stravu bohatou na ovoce, zeleninu a celozrnné výrobky. Konzumujte alespoň 2½ šálku (300 gramů) ovoce a zeleniny denně.
• Omezte alkoholické nápoje na maximálně 2 nápoje pro muže; 1 nápoj pro ženy. Jeden nápoj odpovídá ekvivalentu 12 uncí (360 mililitrů) piva, 1 unce (30 mililitrů) lihoviny nebo 4 uncí (120 mililitrů) vína.

Další věci, které je třeba zvážit:

• Vysoký příjem sóji (ve formě doplňků) je kontroverzní u žen s diagnostikovanou rakovinou citlivou na hormony. Konzumace stravy obsahující mírné množství sójových potravin před dospělostí může být prospěšná.
• Kojení může snížit riziko vzniku rakoviny prsu nebo vaječníků u matky.

Rakovina diety a nemocí

ACS doporučuje následující možnosti životního stylu ke snížení rizika rakoviny prostaty:

• Pravidelnou fyzickou aktivitou mírné intenzity po dobu nejméně 30 minut denně pětkrát týdně.
• Udržujte si zdravou váhu po celý život.
• Jezte stravu bohatou na ovoce, zeleninu a celozrnné výrobky. Konzumujte alespoň 2½ šálku (300 gramů) ovoce a zeleniny denně.
• Omezte alkoholické nápoje na maximálně 2 nápoje pro muže. Jeden nápoj odpovídá ekvivalentu 12 uncí (360 mililitrů) piva, 1 unce (30 mililitrů) lihoviny nebo 4 uncí (120 mililitrů) vína.

Další věci, které je třeba zvážit:

• Váš poskytovatel zdravotní péče může navrhnout, aby muži omezili užívání doplňků vápníku a nepřekročili doporučené množství vápníku z potravin a nápojů.

DIETA A BAREVNÁ NEBO Rektální rakovina

ACS doporučuje ke snížení rizika kolorektálního karcinomu následující:

• Omezte příjem červeného a zpracovaného masa. Vyvarujte se grilování masa.
• Jezte stravu bohatou na ovoce, zeleninu a celozrnné výrobky. Konzumujte alespoň 2½ šálku (300 gramů) ovoce a zeleniny denně. Brokolice může být obzvláště prospěšná.
• Vyvarujte se nadměrné konzumace alkoholu.
• Jezte doporučené množství vápníku a přijímejte dostatek vitaminu D.
• Jezte více omega-3 mastných kyselin (mastné ryby, lněný olej, vlašské ořechy) než omega-6 mastné kyseliny (kukuřičný olej, světlicový olej a slunečnicový olej).
• Udržujte si zdravou váhu po celý život. Vyvarujte se obezity a hromadění břišního tuku.
• Jakákoli činnost je prospěšná, ale intenzivní činnost může mít ještě větší užitek. Zvyšování intenzity a rozsahu vaší fyzické aktivity může pomoci snížit vaše riziko.
• Získejte pravidelné kolorektální vyšetření na základě vašeho věku a zdravotní historie.

Rakovina diety a žaludku nebo ESOPHAGEAL

ACS doporučuje následující možnosti životního stylu ke snížení rizika rakoviny žaludku a jícnu:

• Jezte stravu bohatou na ovoce, zeleninu a celozrnné výrobky. Konzumujte alespoň 2½ šálku (300 gramů) ovoce a zeleniny denně.
• Snižte příjem zpracovaného masa, uzených, dusitany sušených a solených potravin; zdůrazněte rostlinné bílkoviny.
• Pravidelně cvičte nejméně 30 minut denně 5krát týdně.
• Udržujte si zdravou tělesnou hmotnost po celý život.

DOPORUČENÍ PRO PREVENCI RAKOVINY

Mezi 10 doporučení Amerického institutu pro výzkum rakoviny v oblasti prevence rakoviny patří:

1. Buďte co nejchudší, aniž byste měli podváhu.
2. Buďte fyzicky aktivní alespoň 30 minut každý den.
3. Vyvarujte se sladkých nápojů. Omezte spotřebu energeticky hustých potravin. (Ukázalo se, že umělá sladidla v mírném množství nezpůsobují rakovinu.)
4. Jezte více různých druhů zeleniny, ovoce, celozrnných výrobků a luštěnin, jako jsou fazole.
5. Omezte konzumaci červeného masa (například hovězího, vepřového a jehněčího masa) a vyhýbejte se zpracovanému masu.
6. Pokud jsou konzumovány vůbec, omezte alkoholické nápoje na 2 pro muže a 1 pro ženy denně.
7. Omezte konzumaci slaných potravin a potravin zpracovaných pomocí soli (sodíku).
8. NEPOUŽÍVEJTE doplňky k ochraně před rakovinou.
9. Pro matky je nejlepší kojit výhradně po dobu až 6 měsíců a poté přidávat další tekutiny a jídlo.
10. Po léčbě by přeživší měli dodržovat doporučení pro prevenci rakoviny.

ZDROJE

Pokyny pro stravování Američanů - www.choosemyplate.gov

Americká rakovinová společnost je vynikajícím zdrojem informací o prevenci rakoviny - www.cancer.gov

Americký institut pro výzkum rakoviny - www.aicr.org/new-american-plate

Akademie výživy a dietetiky poskytuje důkladné dietní poradenství v celé řadě témat - www.eatright.org

CancerNet Národního institutu pro rakovinu je vládní bránou k přesným informacím o prevenci rakoviny - www.cancer.gov

Vlákna a rakovina; Rakovina a vláknina; Dusičnany a rakovina; Rakovina a dusičnany

• Osteoporóza
• Výrobci cholesterolu
• Fytochemikálie
• Selen - antioxidant
• Dieta a prevence nemocí

Basen-Engquist K, Brown P, Coletta AM, Savage M, Maresso KC, Hawk E. Životní styl a prevence rakoviny. In: Niederhuber JE, Armitage JO, Kastan MB, Doroshow JH, Tepper JE, eds. Abeloffova klinická onkologie. 6. vyd. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kap.22.

Kumar V, Abbas AK, Aster JC. Choroby životního prostředí a výživy. In: Kumar V, Abbas AK, Aster JC, eds. Robbins a Cotran Patologické základy nemoci. 9. vydání Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2015: kapitola 9.

Kushi LH, Doyle C, McCullough M a kol .; American Cancer Society 2010 Nutrition and Physical Activity Guidelines Advisory Committee. Pokyny American Cancer Society o výživě a fyzické aktivitě pro prevenci rakoviny: snižování rizika rakoviny při výběru zdravých potravin a fyzické aktivitě. CA Cancer J Clin. 2012; 62 (1): 30-67. PMID: 22237782 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22237782.

National Institutes of Health, National Cancer Institute website. Výukové moduly SEER, rizikové faktory rakoviny. training.seer.cancer.gov/disease/cancer/risk.html. Zpřístupněno 9. května 2019.

Americké ministerstvo zemědělství, Poradní výbor pro dietní směrnice. Vědecká zpráva Poradního výboru pro stravovací pokyny z roku 2015. health.gov/sites/default/files/2019-09/Scientific-Report-of-the-2015-Dietary-Guidelines-Advisory-Committee.pdf. Aktualizováno 30. ledna 2020. Zpřístupněno 11. února 2020.

Americké ministerstvo zdravotnictví a sociálních služeb a americké ministerstvo zemědělství. Pokyny pro stravování Američanů v letech 2015–2020. 8. vydání. health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/. Publikováno v prosinci 2015. Zpřístupněno 9. května 2019.