Trendy zdravých potravin - chia semínka

Chia semínka jsou drobná, hnědá, černá nebo bílá semínka. Jsou téměř tak malé jako mák. Pocházejí z rostliny v rodině mincovny. Chia semínka dodávají několik důležitých živin jen v několika kaloriích a malém balení.

Toto semeno s příchutí ořechů můžete jíst mnoha způsoby.

PROČ JSOU PRO VÁS DOBRÉ

Chia semínka jsou bohatá na vlákninu, zdravé tuky a antioxidanty, které pomáhají předcházet poškození buněk.

Chia semínka jsou dobrým zdrojem nerozpustné vlákniny. Semena se docela dost rozšiřují a při kontaktu s vodou tvoří gel. Tento gel dodává vaší stolici objem, který udržuje pravidelné pohyby střev a pomáhá předcházet zácpě. Přidaný objem vám také může pomoci cítit se plnější, a tak budete jíst méně.

Pouhá 1 polévková lžíce (15 mililitrů, ml) semen chia vám dodá 19% doporučené denní vlákniny.

Chia semínka jsou také bohatá na esenciální mastné kyseliny, omega-3 a omega-6. Esenciální mastné kyseliny jsou mastné látky, které vaše tělo potřebuje k fungování. Nejsou vyrobeny v těle a musíte je získat z potravin.

Olej v semenech chia obsahuje vyšší množství esenciálních mastných kyselin ve srovnání s jinými oleji, dokonce i s lněným olejem.

Vědci zkoumají, zda konzumace více mastných kyselin nacházejících se v semenech chia může zlepšit krevní tlak, zdraví srdce, hladinu cukru v krvi nebo poskytnout další výhody.

JAK JSOU PŘIPRAVENI

Chia semínka mohou být přidána nebo posypána téměř na cokoli. Není nutná žádná příprava - na rozdíl od lněného semene nemusí být chia semínka mletá pro maximální užitek. Přidání chia semen do vaší stravy:

• Přidejte je do svých strouhanek.
• Posypeme je saláty.
• Přidejte je do svých nápojů, smoothies, jogurtu nebo ovesných vloček.
• Přidejte je do polévek, salátů nebo těstovin.
• Přidejte je do svých palačinek, francouzského toastu nebo směsi na pečení.

Chia semínka můžete také rozdrtit na pastu a před vařením nebo pečením ji přidat do těsta nebo jiných směsí.

KDE NAJDETE CHIA SEMENA

Chia semínka lze zakoupit v jakémkoli obchodě se zdravou výživou nebo online. Hlavní obchody s potravinami mohou také nést semena chia v uličce s přírodními nebo organickými potravinami. Jednoduše si kupte sáček chia semen, mletých nebo celých.

Trendy zdravých potravin - šalvěj; Trendy zdravých potravin - šalvěj; Zdravé občerstvení - Chia semínka; Hubnutí - Chia semínka; Zdravá strava - Chia semínka; Wellness - Chia semínka

Web Akademie výživy a dietetiky. Co jsou chia semínka? www.eatright.org/resource/food/vitamins-and-supplements/nutrient-rich-foods/what-are-chia-seeds. Aktualizováno 23. března 2018. Přístup k 1. červenci 2020.

Vannice G, Rasmussen H. Pozice Akademie výživy a dietetiky: dietní mastné kyseliny pro zdravé dospělé. J Acad Nutr Dieta. 2014; 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.

• Výživa