10 Působivé výhody bílého čaje

Obsah

• 1. Je bohatý na antioxidanty
• 2. Může snížit riziko srdečních chorob
• 3. Mohlo by vám pomoci zhubnout
• 4. Pomozte chránit své zuby před bakteriemi
• 5. Má sloučeniny, které mohou bojovat proti rakovině
• 6. Může snížit riziko inzulínové rezistence
• 7. Sloučeniny v bílém čaji mohou chránit před osteoporózou
• 8. Může pomoci v boji proti stárnutí pleti
• 9. Může pomoci chránit před Parkinsonovou chorobou a Alzheimerovou chorobou
• 10. Je snadné se připravit
• Sečteno a podtrženo

Bílý čaj se vyrábí z Camellia sinensis rostlina.

Listy a pupeny se sbírají těsně předtím, než jsou zcela otevřené, když jsou pokryty jemnými bílými vlasy. Zde získává název bílý čaj (1).

Zelený čaj a černý čaj jsou také vyráběny z Camellia sinensis rostlina. Různé způsoby zpracování jim však dávají jedinečnou chuť a vůni.

Bílý čaj je nejméně zpracovaným ze tří čajů. Z tohoto důvodu si zachovává velké množství antioxidantů (2, 3).

To je považováno za jeden z důvodů, proč studie spojily bílý čaj s mnoha přínosy pro zdraví. Například může pomoci snížit riziko srdečních chorob, bojovat proti stárnutí kůže a dokonce pomoci s hubnutím.

Tento článek uvádí 10 vědecky podložených výhod pití bílého čaje.

1. Je bohatý na antioxidanty

Bílý čaj je naplněn typem polyfenolů zvaných katechiny (3).

Polyfenoly jsou rostlinné molekuly, které působí jako antioxidanty uvnitř těla. Antioxidanty chrání buňky před poškozením sloučeninami nazývanými volné radikály (4).

Příliš mnoho poškození volnými radikály může mít škodlivé účinky na tělo. Souvisí se stárnutím, chronickým zánětem, oslabeným imunitním systémem a řadou škodlivých chorob (5).

Naštěstí se bílý čaj jeví jako jeden z nejlepších typů čajů pro boj s volnými radikály. Studie ve skutečnosti naznačují, že bílý čaj má podobné antioxidační výhody jako zelený čaj, který je známý svými příznivými účinky na zdraví (3).

Studie zkumavky zjistila, že extrakt bílého čaje může pomoci chránit zvířecí nervové buňky před poškozením volnými radikály zvanými peroxid vodíku (6).

Další studie zkumavky zjistila, že prášek z bílého čaje byl velmi účinný při snižování zánětu volných radikálů v buňkách lidské kůže (7).

Studie zkumavek jsou slibné, ale je zapotřebí více výzkumu bílého čaje a jeho antioxidačních výhod na lidském základě.

souhrn Bílý čaj je balen s polyfenoly, které mají antioxidační účinky. Pomáhají redukovat chronický zánět tím, že chrání tělo před poškozením volnými radikály.

2. Může snížit riziko srdečních chorob

Srdeční choroby jsou ve Spojených státech hlavní příčinou úmrtí (8).

Je silně spojen s chronickým zánětem, který je spojován s řadou faktorů. Mezi ně patří stravovací návyky, cvičení a životní styl, jako je kouření (9).

Polyfenoly podobné těm, které se nacházejí v bílém čaji, mohou několika způsoby snížit riziko srdečních chorob.

Pro jednu, několik studií zjistilo, že polyfenoly mohou pomoci uvolnit krevní cévy a posílit imunitu (10, 11).

Jiné studie zjistily, že polyfenoly mohou zabránit oxidaci „špatného“ LDL cholesterolu, což je další rizikový faktor srdečních chorob (12).

V analýze pěti studií vědci zjistili, že lidé, kteří pili tři šálky nebo více čaje denně, měli o 21% nižší riziko srdečních chorob (13).

I když tyto výsledky naznačují, že bílý čaj může pomoci snížit riziko srdečních chorob, je také důležité provést jiné změny životního stylu pro zdravé srdce. Patří mezi ně konzumace více ovoce a zeleniny, pravidelné cvičení a dostatek odpočinku (14, 15, 16).

souhrn Polyfenoly, jako jsou ty, které se nacházejí v bílém čaji, mohou pomoci uvolnit krevní cévy, posílit imunitu a zabránit oxidaci špatného cholesterolu. Tyto faktory mohou pomoci snížit riziko srdečních chorob.

3. Mohlo by vám pomoci zhubnout

Zelený čaj je často prvním čajem, který vám přijde na mysl, když přemýšlíte o čajích na hubnutí.

Bílý čaj však může být stejně účinný, pokud jde o spalování tuků.

Oba čaje mají podobné hladiny kofeinu a katechinů, jako je epigallocatechin gallate (EGCG), sloučenina v zeleném čaji spojená s spalováním tuků. Společně se zdá, že tyto sloučeniny mají synergický účinek (17, 18).

Například studie zkumavky zjistila, že extrakt z bílého čaje byl schopen stimulovat odbourávání tuků a bránit tvorbě nových tukových buněk. Bylo to z velké části způsobeno EGCG (19).

Přehled studií také naznačuje, že bílý čaj může pomoci zvýšit váš metabolismus o další 4–5%. To se může rovnat spálení dalších 70–100 kalorií denně (20).

Možná proto, že bílý čaj není příliš oblíbený, neexistuje žádný výzkum účinků pití bílého čaje a dlouhodobé hubnutí. V této oblasti je zapotřebí dalšího výzkumu.

souhrn Bílý čaj je dobrým zdrojem kofeinu a katechinů, jako je EGCG. Tyto dvě sloučeniny mohou mít synergický účinek, který pomáhá tělu spalovat tuk a zvyšovat metabolismus.

4. Pomozte chránit své zuby před bakteriemi

Bílý čaj je skvělým zdrojem fluoridů, katechinů a taninů (21).

Tato kombinace molekul by mohla pomoci posílit zuby bojem proti bakteriím a cukru.

Fluorid může pomoci zabránit zubním dutinám tím, že povrch zubů je odolnější vůči napadení kyselinami bakteriemi v kombinaci s cukrem (22, 23).

Katechiny jsou rostlinné antioxidanty, které jsou bohaté na bílý čaj. Bylo prokázáno, že inhibují růst bakterií plaku (18, 24).

Tanniny jsou dalším typem polyfenolu v bílém čaji. Studie ukazují, že kombinace taninů a fluoridů může také inhibovat růst bakterií způsobujících plaky (23).

souhrn Bílý čaj je skvělým zdrojem fluoridů, katechinů a taninů. Několik studií ukázalo, že tyto sloučeniny mohou pomoci v boji proti bakteriím, které způsobují zubní plak.

5. Má sloučeniny, které mohou bojovat proti rakovině

Rakovina je druhou nejčastější příčinou úmrtí ve Spojených státech (25).

Několik studií zkumavek zjistilo, že bílý čaj může mít protirakovinné účinky.

V jedné studii zkumavky spustil extrakt bílého čaje smrt buněk u několika typů rakoviny plic (26).

Dvě další zkumavky zkoumaly účinky bílého čaje na buňky rakoviny tlustého střeva (27, 28).

Studie zjistily, že extrakt bílého čaje potlačil růst buněk rakoviny tlustého střeva a zastavil jejich šíření. Antioxidanty v extraktu bílého čaje také chrání normální buňky před poškozením škodlivými molekulami (27, 28).

Je však třeba poznamenat, že tyto studie zkumavek používaly velké množství bílého čaje. K pochopení účinků pití bílého čaje na rakovinu je zapotřebí více studií na lidech.

souhrn Studie zkumavky zjistily, že extrakt bílého čaje potlačil několik typů rakovinných buněk a zastavil jejich šíření. Je však zapotřebí dalšího výzkumu člověka.

6. Může snížit riziko inzulínové rezistence

Inzulín je neuvěřitelně důležitý hormon. Pomáhá přemísťovat živiny z krevního oběhu do buněk, které lze použít nebo uložit pro pozdější použití.

Nicméně, v důsledku několika faktorů, včetně vysoké spotřeby cukru, někteří lidé přestanou reagovat na inzulín. Tomu se říká inzulínová rezistence.

Rezistence na inzulín je bohužel velmi častá a souvisí s mnoha chronickými zdravotními stavy, včetně diabetu 2. typu, srdečních chorob a metabolického syndromu (29).

Zajímavé je, že studie zjistily, že polyfenoly, jako jsou ty v bílém čaji, mohou snížit riziko inzulínové rezistence (30).

Studie na zvířatech zjistily, že EGCG a další polyfenoly obsažené v bílém čaji mohou zvýšit účinek inzulínu a zabránit vysoké hladině cukru v krvi (31).

V analýze 17 studií s více než 1100 lidmi vědci zjistili, že molekuly uvnitř čajů, jako polyfenoly, významně snížily hladinu cukru v krvi a hladiny inzulínu (32).

Přestože se výzkum jeví jako slibný, více studií zaměřených na člověka konkrétně na bílém čaji pomůže objasnit, zda může snížit riziko inzulínové rezistence.

souhrn Inzulinová rezistence je škodlivý stav spojený s mnoha chronickými nemocemi. Studie prokázaly, že polyfenoly podobné těm, které se nacházejí v bílém čaji, mohou snížit riziko inzulínové rezistence a zlepšit kontrolu hladiny cukru v krvi.

7. Sloučeniny v bílém čaji mohou chránit před osteoporózou

Osteoporóza je zdravotní stav, při kterém jsou kosti duté a porézní.

Postihuje až 44 milionů Američanů ve věku nad 50 let a může vést ke zlomeninám a nižší kvalitě života (33).

Studie prokázaly, že volné radikály a chronický zánět mohou urychlit osteoporózu. Tyto dva faktory mohou potlačit buňky, které podporují růst kostí a podporují buňky, které štěpí kosti (34).

Naopak se ukázalo, že katechiny, které se nacházejí v bílém čaji, bojují proti těmto rizikovým faktorům. Předpokládá se, že potlačují buňky, které štěpí kosti (35, 36, 37).

Tyto katechiny jsou v bílém čaji hojné ve srovnání s jinými druhy čajů (20).

souhrn Osteoporóza je běžná u starších osob a může vést ke zlomeninám. Sloučeniny obsažené v bílém čaji, včetně polyfenolů nazývaných katechiny, mohou snižovat riziko osteoporózy tím, že podporují růst kostí a potlačují rozklad kostí.

8. Může pomoci v boji proti stárnutí pleti

Jak lidé stárnou, je normální, že se jejich pleť vrásní a stává se volnější.

Stárnutí kůže se děje dvěma hlavními způsoby - vnitřní stárnutí a vnější stárnutí.

K vnějšímu stárnutí dochází, když faktory prostředí poškozují pokožku a podporují stárnutí. Například sluneční paprsky slunce mohou časem poškodit pokožku zánětem (38, 39).

Vnitřní stárnutí je také známé jako přirozené stárnutí. Je způsobeno poškozením mnoha faktorů uvnitř těla, jako jsou volné radikály a některé enzymy (40).

Enzymy zvané elastáza a kolagenáza mohou poškodit vláknitou síť pokožky, která jí normálně pomáhá udržovat pevnost a pevnost (40).

Sloučeniny v bílém čaji mohou pomoci chránit vaši pokožku před účinky vnitřního i vnějšího stárnutí.

V jedné studii vědci zjistili, že použití extraktu bílého čaje na kůži pomohlo chránit před škodlivými účinky slunečních paprsků (41).

Mnoho studií zjistilo, že polyfenoly, které se nacházejí v bílém čaji, mohou potlačit několik buněčných složek, které mohou poškodit vláknitou síť, která pomáhá pokožce zůstat pevně a pevně (42, 43, 44).

souhrn Bílý čaj a jeho sloučeniny mohou chránit pokožku před poškozením spojeným se stárnutím. To zahrnuje vnější poškození slunečních paprsků UV a vnitřní poškození buněčných komponent, které mohou poškodit vláknitou síť pokožky.

9. Může pomoci chránit před Parkinsonovou chorobou a Alzheimerovou chorobou

Sloučeniny v bílém čaji, stejně jako polyfenol EGCG, mohou snížit riziko vzniku Parkinsonovy a Alzheimerovy choroby.

Studie na zkumavkách a na zvířatech ukázaly, že EGCG může potlačovat volné radikály, omezovat zánět a snižovat další rizikové faktory pro obě choroby.

Například několik studií zkumavek ukázalo, že EGCG může zabránit proteinům, aby se nevhodně skládaly a shlukovaly dohromady (45, 46).

To je rizikový faktor pro Parkinsonovu i Alzheimerovu chorobu. Nefunkční a shlukované proteiny mohou podporovat zánět a poškodit nervy v mozku (47, 48).

Existuje také několik studií na lidech, které spojují pití čaje s nižším rizikem obou nemocí.

Například přezkum osmi studií s více než 5 600 lidmi zjistil, že lidé, kteří pili čaj, měli o 15% nižší riziko Parkinsonovy choroby než lidé, kteří nepili čaj (49).

Další analýza 26 studií a více než 52 500 lidí zjistilo, že pití čaje denně bylo spojeno s 35% nižším rizikem mozkových poruch, jako je Alzheimerova choroba (50).

souhrn EGCG, který se nachází v bílém čaji, je spojen s nižším rizikem Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby. EGCG může pomoci v boji proti zánětům a zabránit proteinům v shlukování a poškození nervů, což jsou dva stavy spojené s těmito poruchami.

10. Je snadné se připravit

Bílý čaj je nejen zdravý, ale také se velmi snadno připravuje.

Jednoduše přidejte sypaný bílý čaj do hrnce a nalijte horkou vodu na čajové lístky. Nechte listy strmé po dobu pěti až osmi minut, pak se sceďte a podávejte čaj.

V ideálním případě by teplota vody měla být 75–85 ° C. Nepoužívejte vroucí vodu, protože může zničit jemnou chuť bílého čaje.

Namísto toho vodu přiveďte do varu a nechte ji jednu nebo dvě minuty vychladnout.

Bílý čaj má jemnou, ale osvěžující chuť. To si můžete vychutnat jak horké, tak i studené.

Pokud dáváte přednost silnějšímu čaju, můžete přidat další suché listy, pokud budete chtít. Nejlepší je experimentovat, dokud nevytvoříte správnou rovnováhu chutí podle svých preferencí chuti.

Listy bílého čaje si můžete zakoupit online nebo v místním obchodě se zdravou výživou.

Případně si můžete zakoupit místní balení bílého čaje z místního obchodu s potravinami.Tyto sáčky lze ponořit do horké vody na dvě až tři minuty a poté je vyjmout a nechat si tak lahodný čaj.

souhrn Chcete-li připravit bílý čaj, jednoduše ponořte sypaný bílý čaj do horké vody po dobu pěti až osmi minut. Má jemnou, ale osvěžující chuť, takže si můžete přidat více listů, pokud dáváte přednost silnějšímu čaji.

Sečteno a podtrženo

Bílý čaj je plný antioxidantů, což z něj dělá neuvěřitelně zdravý čaj.

Studie spojily bílý čaj a jeho složky s řadou působivých zdravotních výhod, včetně nižšího rizika srdečních chorob a rakoviny. Může vám také pomoci zhubnout.

Bohužel, bílý čaj nebyl studován tolik jako jiné čaje, jako je zelený čaj, protože to není tak populární. Více studií na bílém čaji u lidí by pomohlo objasnit jeho přínosy pro zdraví.

Vše je řečeno, bílý čaj je skvělým doplňkem vaší stravy a snadno se připravuje. Má jemnou, ale osvěžující chuť a můžete si ji vychutnat jak horké, tak i studené.