Co jsou flavonoidy? Vše, co potřebujete vědět

Obsah

• Co jsou flavonoidy?
• Která jídla mají flavonoidy?
• Flavanoly
• Flavan-3-ols
• Flavony
• Flavanony
• Isoflavony
• Antokyany
• Co flavonoidy dělají?
• Jaké jsou přínosy flavonoidů pro zdraví?
• Odnést

Co jsou flavonoidy?

Flavonoidy jsou různé sloučeniny, které se přirozeně vyskytují v mnoha druzích ovoce a zeleniny. Jsou také v rostlinných produktech, jako je víno, čaj a čokoláda. V potravě se nachází šest různých typů flavonoidů a každý druh je vaším tělem rozkládán odlišným způsobem.

Flavonoidy jsou bohaté na antioxidační aktivitu a mohou tělu pomoci odvrátit každodenní toxiny. Zahrnutí více flavonoidů do vaší stravy je skvělý způsob, jak pomoci vašemu tělu zůstat zdravým a potenciálně snížit riziko některých chronických zdravotních stavů.

Která jídla mají flavonoidy?

Mnoho rostlinných produktů obsahuje dietní flavonoidy. Zde je šest podtypů flavonoidů a potraviny, které je obsahují.

Flavanoly

Tyto typy flavonoidů jsou známé svými antioxidačními vlastnostmi. Mohou pomoci zvládnout příznaky kardiovaskulárních chorob. Flavanoly se nacházejí v těchto potravinách:

• cibule
• kapusta
• hrozny a červené víno
• čaj
• broskve
• bobule
• rajčata
• salát
• jarní cibulky
• brokolice

Flavan-3-ols

Potraviny s těmito typy flavonoidů jsou velmi bohaté na živiny. Obsahují:

• bílý čaj
• zelený čaj
• čaj oolong
• Černý čaj
• jablka
• fialové a červené hrozny
• borůvky
• jahody
• kakao a čokoládové výrobky

Flavony

Flavony jsou pigmenty v modrých a bílých kvetoucích rostlinách. Působí také jako přírodní pesticid a chrání listy před škodlivým hmyzem.

Flavony mohou také pomoci se zánětem v těle. Najdete je v:

• petržel
• červené papriky
• celer
• heřmánek
• máta peprná

Flavanony

Flavanony jsou známé svými protizánětlivými vlastnostmi. Mohou vám také pomoci spravovat vaši hmotnost a cholesterol. Flavanony se nacházejí v těchto potravinách:

• citrony
• limety
• pomeranče
• grapefruit

Isoflavony

Isoflavony mohou pomáhat udržovat rovnováhu hormonů v těle. Isoflavonoidy jsou hlavně v sóji, sójových produktech a některých dalších luštěninách, jako jsou fava fazole.

Antokyany

Antokyany jsou přirozeně vyráběné pigmenty, které dávají květům červenou, fialovou a modrou barvu. Nacházejí se převážně ve vnější kůži bobule a produktů z bobulovin, jako jsou:

• červené a fialové hrozny
• červené víno
• brusinky
• borůvky
• jahody
• ostružiny

Co flavonoidy dělají?

Flavonoidy pomáhají regulovat buněčnou aktivitu a odstraňovat volné radikály, které způsobují oxidační stres na vašem těle. Zjednodušeně řečeno, pomáhají tělu fungovat efektivněji a zároveň ho chrání před každodenními toxiny a stresory.

Flavonoidy jsou také silnými antioxidačními činidly. Antioxidanty pomáhají vašemu tělu odvrátit potenciálně škodlivé molekuly, které mohou být do těla zavedeny. Vaše tělo produkuje antioxidanty přirozeně, ale nacházejí se také v hořké čokoládě, luštěninách a mnoha druzích ovoce a zeleniny.

Zánět je jednou z imunitních reakcí vašeho těla. Alergeny, bakterie, toxiny a další dráždivé látky mohou vyvolat zánět, který vede k nepříjemným symptomům. Flavonoidy mohou vašemu tělu pomoci potlačit tuto zánětlivou reakci, aby se tyto příznaky snížily.

Jaké jsou přínosy flavonoidů pro zdraví?

Různé flavonoidy mohou tělu pomoci různými způsoby. Jedním z nich, včetně potravin s flavonoidy ve vaší stravě, může být účinný způsob, jak pomoci zvládat vysoký krevní tlak. Podle přezkumu zveřejněného v roce 2015 má prokazatelný účinek na snížení vysokého krevního tlaku nejméně pět podtypů flavonoidů.

Také flavonoidy, které se nacházejí v čaji, kávě a sóji, mohou pomoci snížit riziko srdečního infarktu nebo mrtvice. Jedna studie publikovaná v časopise Journal of Transal Medicine zveřejnila, že lidé, kteří v rámci své stravy konzumovali vyšší množství flavonoidů, měli nižší riziko výskytu kardiovaskulárních příhod. K prokázání kardiovaskulárních výhod flavonoidů je však nutný další výzkum.

Strava s vysokým obsahem flavonoidů může také snížit riziko cukrovky 2. typu. Výsledky metaanalýzy provedené v roce 2018 naznačují, že vysoký příjem dietonických flavonoidů koreluje s nižším rizikem diabetu 2. typu. K prokázání účinnosti flavonoidů jako regulátorů hladiny cukru v krvi je však nutný další výzkum.

Protizánětlivé a antioxidační účinky flavonoidů také povzbudily výzkumníky ke studiu jejich potenciálu jako protinádorových léčiv. Výzkum ukázal, že určité flavonoidy mohou pomoci zabránit množení rakovinných buněk. Zahrnutí potravin s flavonoidy a udržování zdravé výživy může snížit riziko vzniku určitých druhů rakoviny.

Stále je však zapotřebí dalších studií, které by potvrdily, zda lze flavonoidy použít jako účinnou léčbu rakoviny.

Odnést

Flavonoidy mají mnoho zdravotních výhod a snadno se začlení do vaší stravy. Mají silné antioxidační vlastnosti a mohou pomoci zvládat příznaky zánětu. Vědci se teprve začínají učit potenciál flavonoidů jako medicíny, ale zdá se to slibný.