Deník o hubnutí

Obsah

• Recenze pro

V lednovém čísle časopisu Shape Magazine z ledna 2002 převzala 38letá Jill Sherer funkci autorky sloupků deníku Hubnutí. Zde Jill mluví o své „poslední večeři“ (v tomto případě snídaně) před zahájením cesty na hubnutí. Poté podrobně popíšeme statistiky jejího fitness profilu.

Okamžik pravdy

Od Jill Sherer

Po týdnech zasílání obrázků a psaní ukázek, odpovídání na otázky a přemýšlení jsem konečně dostal zprávu, že koncert Shape Weight Loss Diary je můj.

Na oslavu mě moje kamarádka Kathleen vzala na snídani. Zdálo se to jako vhodné: „Poslední večeře“ (v tomto případě snídaně), abych tak řekl. Ještě poslední shovívavost před "Já jsem pokračoval." Potkal jsem ji v restauraci připravené jíst palačinky z banánových ořechů, latte se skutečným mlékem a sýrovou krupicí.

Dokud nám servírka nedoručila dvě menu. Kathleen měla celou kopii a ta moje byla úplně prázdná, bez potisku. Bylo to znamení shůry nebo jen obchodní nedopatření? Kdo ví, ale donutilo mě to přemýšlet. A místo těsta a másla jsem si objednal vaječně bílou omeletu, suchý pšeničný toast a odstředěné latte.

Zvládnu to!

Co ta čísla znamenají?

V debutu nového deníku Weight-Loss Diary od Jill Shererové časopisu Shape Magazine nejsou procento hmotnosti a tělesného tuku jediné statistiky uvedené ve fitness profilu Jill. To proto, že tato čísla jsou jen malé kousky skládačky zdraví a kondice. Abychom získali přesnější pohled na Jillin pokrok, jsou zde zahrnuta i některá další důležitá opatření - její odhadovaný vrchol VO2, úroveň aerobní zdatnosti, klidový krevní tlak a glukóza. Abychom vám řekli, co všechno znamenají, hovořili jsme s Kathy Donofrio, B.S.N., M.S., cvičebním fyziologem, který spravuje Jilliny testy VO2 ve švédské nemocnici Covenant, a Mari Egan, MD, Jillin lékař v Evanston Northwestern Healthcare, oba v Chicagu.

Odhadovaný vrchol VO2 Toto je množství kyslíku, které tělo používá k výrobě energie, které lze měřit pomocí submaximálního stupňovaného cvičebního testu. Test sleduje srdeční frekvenci, krevní tlak a VO2; fyziologická reakce těla pomáhá určit úroveň kardiovaskulární zdatnosti subjektu.

Pokud je například odhadovaný vrchol VO2 u osoby 40 ml/kg/min., znamená to, že na každý kilogram tělesné hmotnosti je její tělo schopno využít 40 mililitrů kyslíku za minutu. Vyšší kapacita kyslíku umožňuje vyšší produkci energie, takže čím vyšší je VO2, tím vyšší je úroveň fyzické kondice.

Co je považováno za dobré VO2? V průměru u žen je VO2 nižší než 17 ml/kg/min. je považována za špatnou kondici, 17-24 ml/kg/min. je považováno za podprůměrné, 25-34 ml/kg/min. průměr, 35-44 ml/kg/min. nadprůměrné a vyšší než 45 ml/kg/min. vynikající kondiční úroveň. Existuje strop pro VO2, který je asi 80 ml/kg/min.

Úroveň zdatnosti a VO2 jsou klasifikovány podle věku a pohlaví. Muži mají obvykle vyšší VO2 než ženy, protože nesou více svalové hmoty. A čím je člověk mladší, tím je VO2 vyšší, protože jak stárneme, typickým sedavým nebo méně aktivním životním stylem ztrácíme svalovou hmotu a schopnost extrahovat kyslík z krevního řečiště. (Výzkum ukazuje, že dospělí, kteří zůstávají velmi aktivní, zaznamenávají pokles, ale mnohem menší.) Většina mužských elitních maratonských běžců má VO2 mezi 70–80 ml/kg/min .; ženské elitní běžkyně mají o něco nižší VO2.

Submaximální stupňovaný zátěžový test Jedná se o zátěžový test při zátěži, při kterém subjekt chodí na běžeckém pásu nebo jede na stacionárním kole po dobu 6-8 minut, během kterých se měří srdeční frekvence, krevní tlak a spotřeba kyslíku. Fyziologická reakce subjektu na cvičení se používá k určení jeho odhadovaného vrcholu VO2, tj. úrovně zdatnosti.

Klidový krevní tlak To představuje tlak v arteriálním systému; mělo by to být pod 140/90. Systolický tlak (140) se zvyšuje s cvičením a představuje tlak v tepnách, když se srdce stahuje. Diastolický tlak (90) zůstává během cvičení relativně nezměněn a představuje tlak v systému, když se srdce uvolňuje. Obecně platí, že kdo je fit, má nižší krevní tlak jak v klidu, tak při cvičení.

Glukóza Jedná se o jednoduchý šestikarbonový cukr, který se přirozeně vyskytuje v ovoci, medu a krvi. Nadváha zvyšuje riziko cukrovky, což je stav, při kterém se cukr hromadí v krevním oběhu (jinými slovy, zvyšuje se glukóza). Test glukózy může pomoci posoudit riziko cukrovky a diagnostikovat cukrovku. Většina lidí má hladiny glukózy mezi 80-110; hodnota vyšší než 126 po hladovění nebo vyšší než 200 na náhodném testu naznačuje, že pacient může mít diabetes. Cvičení zlepšuje regulaci glukózy v těle, a tím snižuje riziko cukrovky.

Cholesterol Jedná se o mastnou kyselinu, která je přítomna v krvi ve dvou hlavních formách, dobré tuky (lipoproteiny s vysokou hustotou nebo HDL) a špatné tuky (lipoproteiny s nízkou hustotou nebo LDL). Velké množství LDL je spojeno s rozvojem srdečních chorob. Většina cholesterolu ve vašem těle pochází z nasycených a trans-tuků ve vaší stravě, zejména z masa, vajec, mléčných výrobků, koláčů a sušenek. Příliš mnoho cholesterolu v krvi může zvýšit riziko infarktu nebo mrtvice.

LDL dodávají cholesterol do vašeho těla; HDL odstraňují z krve cholesterol. Vaše riziko srdečních onemocnění závisí částečně na rovnováze mezi špatným cholesterolem (LDL) a dobrým cholesterolem (HDL). Nedávná doporučení naznačují, že je žádoucí cholesterol pod 200, 200-239 je hraniční a vyšší než 240 je vysoký. Optimální je LDL nižší než 100, 100 až 129 téměř optimální, 130 až 159 hraniční, vyšší než 160. HDL menší než 40 vás vystavuje riziku a čtení větší než 40 je žádoucí.

Recenze pro