7 Přínosy selenu pro zdraví založené na vědeckých poznatcích

Obsah

• 1. Působí jako silný antioxidant
• 2. Může snížit riziko některých druhů rakoviny
• 3. Může chránit před srdečními chorobami
• 4. Pomáhá předcházet mentálnímu úpadku
• 5. Je důležitý pro zdraví štítné žlázy
• 6. Zvyšuje imunitní systém
• 7. Může pomoci zmírnit příznaky astmatu
• Nejlepší potravinové zdroje selenu
• Nebezpečí nadměrného příjmu selenu
• Sečteno a podtrženo

Ačkoli jste možná nikdy neslyšeli o selenu, tato úžasná živina je nezbytná pro vaše zdraví.

Selen je nezbytný minerál, což znamená, že ho musíte získat prostřednictvím vaší stravy.

Je to potřeba pouze v malém množství, ale hraje důležitou roli v důležitých procesech v těle, včetně metabolismu a funkce štítné žlázy.

Tento článek nastiňuje 7 zdravotních výhod selenu, které jsou podporovány vědou.

1. Působí jako silný antioxidant

Antioxidanty jsou sloučeniny v potravinách, které zabraňují poškození buněk způsobenému volnými radikály.

Volné radikály jsou normální vedlejší produkty procesů, jako je metabolismus, které se v těle vytvářejí denně.

Často mají špatný rap, ale volné radikály jsou nezbytné pro vaše zdraví.Plní důležité funkce, včetně ochrany vašeho těla před nemocemi.

Avšak věci jako kouření, konzumace alkoholu a stres mohou způsobit nadbytek volných radikálů. To vede k oxidačnímu stresu, který poškozuje zdravé buňky (1).

Oxidační stres byl spojen s chronickými stavy, jako jsou srdeční choroby, Alzheimerova choroba a rakovina, stejně jako s předčasným stárnutím a rizikem cévní mozkové příhody (2, 3, 4, 5, 6).

Antioxidanty, jako je selen, pomáhají snižovat oxidační stres udržováním počtu volných radikálů pod kontrolou (7).

Fungují tak, že neutralizují přebytečné volné radikály a chrání buňky před poškozením způsobeným oxidačním stresem.

souhrn Selen je silný antioxidant, který bojuje proti oxidačnímu stresu a pomáhá chránit vaše tělo před chronickými stavy, jako jsou srdeční choroby a rakovina.

2. Může snížit riziko některých druhů rakoviny

Kromě snižujícího se oxidačního stresu může selen pomoci snížit riziko některých druhů rakoviny.

To bylo přičítáno schopnosti selenu snížit poškození DNA a oxidační stres, posílit imunitní systém a zničit rakovinné buňky (8).

Přehled 69 studií, které zahrnovaly více než 350 000 lidí, zjistil, že vysoká hladina selenu v krvi byla spojena s nižším rizikem určitých typů rakoviny, včetně rakoviny prsu, plic, tlustého střeva a prostaty (9).

Je důležité si uvědomit, že tento účinek byl spojen pouze se selenem získaným z potravin, nikoli z doplňků.

Některé výzkumy však naznačují, že doplňování selenem může snížit vedlejší účinky u lidí podstupujících radiační terapii.

Jedna studie například zjistila, že orální doplňky selenu zlepšily celkovou kvalitu života a snížily průjem vyvolaný zářením u žen s rakovinou děložního čípku a dělohy (10).

souhrn Vyšší krevní hladiny selenu mohou chránit před některými druhy rakoviny, zatímco doplňování selenem může pomoci zlepšit kvalitu života lidí podstupujících ozařování.

3. Může chránit před srdečními chorobami

Strava bohatá na selen může pomoci udržet vaše srdce zdravé, protože nízké hladiny selenu byly spojeny se zvýšeným rizikem srdečních chorob.

V analýze 25 observačních studií bylo 50% zvýšení hladin selenu v krvi spojeno se snížením rizika srdečních chorob o 24% (11).

Selen může také snížit markery zánětu ve vašem těle & NoBreak; - jeden z hlavních rizikových faktorů pro srdeční onemocnění.

Například přehled 16 kontrolovaných studií zahrnujících více než 433 000 lidí se srdečními chorobami ukázal, že užívání doplňků selenu snížilo hladiny reaktivního proteinu zánětlivého markeru C (CRP).

Kromě toho zvyšuje hladiny glutathionperoxidázy, silného antioxidantu (12).

To znamená, že selen může pomoci snížit riziko srdečních chorob tím, že snižuje zánět a oxidační stres v těle. Oxidační stres a zánět byly spojeny s aterosklerózou nebo hromaděním plaku v tepnách.

Ateroskleróza může vést k nebezpečným zdravotním problémům, jako jsou mrtvice, srdeční infarkty a srdeční choroby (13).

Začlenění potravin bohatých na selen do vaší stravy je skvělý způsob, jak minimalizovat oxidační stres a zánět.

souhrn Selen může pomoci udržet vaše srdce zdravé tím, že udržuje oxidační stres pod kontrolou a snižuje riziko srdečních chorob.

4. Pomáhá předcházet mentálnímu úpadku

Alzheimerova choroba je zničující stav, který způsobuje ztrátu paměti a negativně ovlivňuje myšlení a chování. Ve Spojených státech je to šestá vedoucí příčina smrti.

Počet lidí s Alzheimerovou chorobou roste. Proto je nezbytné najít způsoby, jak zabránit tomuto degenerativnímu onemocnění.

Předpokládá se, že oxidační stres se podílí na vzniku i progresi neurologických onemocnění, jako je Parkinsonova choroba, roztroušená skleróza a Alzheimerova choroba (14).

Několik studií ukázalo, že pacienti s Alzheimerovou chorobou mají nižší hladinu selenu v krvi (15, 16).

Některé studie navíc zjistily, že antioxidanty v potravinách a doplňcích mohou zlepšit paměť u pacientů s Alzheimerovou chorobou (17).

Jedna malá studie zjistila, že doplnění o jednu brazilskou matici bohatou na selen zlepšilo verbální plynulost a další mentální funkce u pacientů s mírnou kognitivní poruchou (18).

Středomořská strava, která je bohatá na potraviny s vysokým obsahem selenu, jako jsou mořské plody a ořechy, je navíc spojena s nižším rizikem vzniku Alzheimerovy choroby (19, 20).

souhrn Strava bohatá na selen může pomoci zabránit duševnímu úpadku a zlepšit ztrátu paměti u lidí s Alzheimerovou chorobou.

5. Je důležitý pro zdraví štítné žlázy

Selen je důležitý pro správné fungování štítné žlázy. Ve skutečnosti obsahuje tkáň štítné žlázy vyšší množství selenu než jakýkoli jiný orgán v lidském těle (21).

Tento silný minerál pomáhá chránit štítnou žlázu před oxidačním poškozením a hraje zásadní roli při tvorbě hormonů štítné žlázy.

Zdravá štítná žláza je důležitá, protože reguluje váš metabolismus a řídí růst a vývoj (22).

Nedostatek selenu je spojován s podmínkami štítné žlázy, jako je Hashimotova tyreoiditida, typ hypothyroidismu, při kterém imunitní systém útočí na štítnou žlázu.

Observační studie zahrnující více než 6 000 lidí zjistila, že nízké hladiny selenu v séru byly spojeny se zvýšeným rizikem autoimunitní tyreoiditidy a hypotyreózy (23).

Některé studie navíc prokázaly, že doplňky selenu mohou být prospěšné lidem s Hashimotovou chorobou.

Jeden přehled dospěl k závěru, že užívání doplňků selenu denně po dobu tří měsíců vedlo ke snížení protilátek štítné žlázy. Vedlo to také ke zlepšení nálady a celkového pocitu u osob s Hashimotovou chorobou (24).

Před doporučením doplňků selenu pro ty, kteří mají Hashimotovu chorobu, je však zapotřebí dalšího výzkumu.

souhrn Selen chrání štítnou žlázu před oxidačním stresem a je nezbytný pro produkci hormonů štítné žlázy. Selen může lidem pomoci s Hashimotovou chorobou a jinými typy onemocnění štítné žlázy, je však zapotřebí dalšího výzkumu.

6. Zvyšuje imunitní systém

Váš imunitní systém udržuje vaše tělo zdravé tím, že identifikuje a bojuje proti potenciálním hrozbám. Patří sem bakterie, viry a paraziti.

Selen hraje důležitou roli ve zdraví vašeho imunitního systému. Tento antioxidant pomáhá snižovat oxidační stres ve vašem těle, což snižuje zánět a zvyšuje imunitu.

Studie prokázaly, že zvýšené hladiny selenu v krvi jsou spojeny se zvýšenou imunitní odpovědí.

Na druhé straně se ukázalo, že nedostatek poškozuje funkci imunitních buněk a může vést k pomalejší imunitní reakci (25).

Studie také spojily nedostatek se zvýšeným rizikem úmrtí a progresí onemocnění u lidí s HIV, zatímco u doplňků bylo prokázáno, že u těchto pacientů dochází k menšímu počtu hospitalizací a ke zlepšení symptomů (26).

Doplňky selenu navíc mohou posílit imunitní systém u lidí s chřipkou, tuberkulózou a hepatitidou C (27).

souhrn Selen je rozhodující pro zdraví a správné fungování imunitního systému. Vyšší hladiny selenu mohou pomoci posílit imunitní systémy lidí s HIV, chřipkou, tuberkulózou a hepatitidou C.

7. Může pomoci zmírnit příznaky astmatu

Astma je chronické onemocnění, které postihuje dýchací cesty, které přenášejí vzduch dovnitř a ven z plic.

Tyto dýchací cesty se zanícují a začínají se zužovat, což způsobuje příznaky jako sípání, dušnost, tlak na hrudi a kašel (28).

Astma je spojována se zvýšenou hladinou oxidačního stresu a zánětů v těle (29).

Vzhledem ke schopnosti selenu redukovat zánět, některé studie naznačují, že tento minerál může pomoci zmírnit příznaky související s astmatem.

Výzkum naznačuje, že lidé s astmatem mají nižší hladinu selenu v krvi.

Jedna studie ve skutečnosti ukázala, že astmatičtí pacienti s vyššími hladinami selenu v krvi měli lepší plicní funkci než pacienti s nižšími hladinami (30).

Doplňky selenu mohou také pomoci zmírnit příznaky související s astmatem.

Jedna studie například zjistila, že dávat lidem s astmatem 200 mcg selenu denně snížilo používání kortikosteroidních léků používaných k potlačování jejich příznaků (31).

Výzkum v této oblasti je však protichůdný a pro úplné pochopení úlohy selenu při vývoji a léčbě astmatu je zapotřebí rozsáhlejších studií (32).

souhrn Selen může být prospěšný lidem s astmatem díky jeho schopnosti snižovat zánět v těle. Je však zapotřebí dalšího výzkumu.

Nejlepší potravinové zdroje selenu

Naštěstí mnoho zdravých potravin má vysoký obsah selenu.

Následující zdroje jsou skvělými zdroji (33), (34):

• Ústřice: 238% DV ve 3 uncích (85 gramů)
• Brazilské ořechy: 174% DV v jedné matici (5 gramů)
• Halibut: 171% DV v 6 uncích (159 gramů)
• Tuňák žlutoploutvý: 167% DV ve 3 uncích (85 gramů)
• Vejce: 56% DV ve 2 velkých vejcích (100 gramů)
• Sardinky: 46% DV ve 4 sardinek (48 gramů)
• Slunečnicová semínka: 27% DV v 1 unci (28 gramů)
• Kuřecí prso: 12% DV ve 4 řezech (84 gramů)
• Houby Shiitake: 10% DV v 1 šálku (97 gramů)

Množství selenu v rostlinných potravinách se liší v závislosti na obsahu selenu v půdě, ve které byly pěstovány.

Koncentrace selenu v plodinách tedy do značné míry závisí na tom, kde se chovají.

Jedna studie například ukázala, že koncentrace selenu v arašídových ořechech se v jednotlivých regionech značně lišila. Zatímco jedna brazilská matice z jedné oblasti poskytla až 288% doporučeného příjmu, jiné poskytovaly pouze 11% (35).

Proto je důležité konzumovat pestrou stravu, která obsahuje více než jeden dobrý zdroj tohoto důležitého minerálu.

souhrnPotraviny bohaté na selen zahrnují mořské plody, ořechy a houby. Je důležité konzumovat různé potraviny, které obsahují tento minerál, protože obsah selenu se může lišit v závislosti na podmínkách pěstování.

Nebezpečí nadměrného příjmu selenu

Ačkoli je selen nezbytný pro dobré zdraví, příliš mnoho může být nebezpečné. Ve skutečnosti může být konzumace vysokých dávek selenu toxická a dokonce fatální.

I když je selenová toxicita vzácná, je důležité zůstat blízko doporučeného množství 55 mcg za den a nikdy nepřekročit přípustnou horní hranici 400 mcg za den (36).

Arašídy obsahují velmi vysoké množství selenu. Spotřeba příliš velkého množství může vést k toxicitě selenu.

K toxicitě je však pravděpodobnější spíše konzumace doplňků než konzumace potravin obsahujících selen.

Mezi příznaky toxicity selenu patří:

• ztráta vlasů
• závrať
• nevolnost
• zvracení
• spláchnutí obličeje
• chvění
• bolest svalů

V závažných případech může akutní selenová toxicita vést k závažným střevním a neurologickým symptomům, srdečnímu infarktu, selhání ledvin a smrti (37).

souhrnI když toxicita selenu je vzácná, nadměrná konzumace tohoto minerálu dietou nebo doplňky může mít nebezpečné vedlejší účinky.

Sečteno a podtrženo

Selen je silný minerál, který je nezbytný pro správné fungování vašeho těla.

Hraje rozhodující roli v metabolismu a funkci štítné žlázy a pomáhá chránit vaše tělo před poškozením způsobeným oxidačním stresem.

Selen navíc může posílit imunitní systém, zpomalit mentální úbytek související s věkem a dokonce snížit riziko srdečních chorob.

Tento mikronutrient se nachází v široké škále potravin, od ústřic přes houby až po ořechy brazilské.

Přidání více potravin bohatých na selen do vaší stravy je vynikající způsob, jak udržet dobré zdraví.