Výběr v sezóně: ​​Baby Lilek

Obsah

• Recenze pro

Mírně sladké a ideální pro pražení, „toto ovoce může být masem v hlavních chodech,“ říká Chris Siversen, šéfkuchař Bridgewaters v New Yorku.

• jako předkrm
  Rozpůlte tři lilky; vydobýt centra (rezervní skiny). Nakrájejte dužinu lilku, 2 cukety a 4 švestková rajčata. Smažte 10 minut s 1 polévkovou lžící. olivový olej, 1 nasekaný stroužek česneku a čerstvé bylinky. Vložte směs do kůže a pečte při 350 ° F po dobu 15 minut.


• jako předkrm
  Na 16 špejlí pokládejte střídavě kousky lilku a jehněčí kýty. Dochuťte solí a pepřem; grilujeme 7 minut. Smíchejte 1 šálek nízkotučného čistého řeckého jogurtu se 2 polévkovými lžícemi. citronová šťáva, 2 polévkové lžíce. nasekaný kopr a 1 lžička mletý kmín. Podávejte omáčku se špízy.


• jako strana
  Nalijte 1 polévkovou lžíci. olivový olej do pánve. Přidejte 1 polévkovou lžíci. zázvor, 1 lžička. česnek, 2 lžíce koriandr, 2 nakrájené lilky a 1 nakrájenou červenou cibuli. Smažte 15 minut. Přidejte 1 lžičku. sezamový olej a 2 lžíce sójová omáčka s nízkým obsahem sodíku. Vařte 2 až 3 minuty. Podáváme s grilovanými krevetami.

Jeden dětský lilek: 55 kalorií, 527 MG draslíku, 50 MG folátu, 8 G vlákniny

Recenze pro