Jak vyrobit Quinoa

Obsah

• Quinoa salát s rajčaty a okurkou
• Složení
• Jak se připravit
• Hlavní přínosy pro zdraví
• Nutriční informace o surové quinoa

Quinoa se vyrábí velmi snadno a lze ji vařit ve formě fazolí po dobu 15 minut s vodou, například jako náhradu rýže. Může se však také konzumovat ve vločkách, jako je oves, nebo ve formě mouky, například k výrobě chleba, koláčů nebo palačinek.

Ačkoli to stojí v průměru 20 reais na kg, je skvělé obohatit a změnit stravu.

Toto semeno, které je jakousi velmi výživnou obilovinou, kromě toho, že neobsahuje lepek, má dvojnásobek bílkovin obsažených v rýži, takže je skvělé pro vegetariány nebo pro ty, kteří potřebují zvýšit množství bílkovin v potravinách. Kromě toho zvyšuje imunitu kvůli zinku a selenu a také snižuje zadržování vody, protože obsahuje draslík a protože obsahuje vlákna, také podporuje hubnutí.

Quinoa salát s rajčaty a okurkou

Velmi jednoduchý recept je osvěžující quinoa salát s okurkou a rajčaty. Kromě toho, že je vynikající, je tento salát velmi bohatý na bílkoviny, snadno se připravuje a pomáhá vás osvěžit během nejteplejších dnů roku.

Složení

• 175 g quinoa;
• 600 ml vody;
• 10 rajčat nakrájených na plátky;
• ½ nakrájené okurky;
• 3 nakrájené zelené cibule;
• ½ citronové šťávy;
• Olivový olej, pepř, máta, sůl, koriandr a petržel podle chuti.

Jak se připravit

Nalijte quinoa do pánve, přidejte vodu a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu, přikryjte a quinoa vařte dalších 15 minut na mírném ohni.

Nakonec vodu přeceďte, je-li to nutné, nechte quinoi vychladnout a přidejte k ostatním ingrediencím v servírovací misce, podle chuti.

Hlavní přínosy pro zdraví

Mezi výhody Quinoa patří zlepšení funkce střev, kontrola hladiny cholesterolu a cukru v krvi, jakož i snížení chuti k jídlu, protože se jedná o potravinu bohatou na vlákninu. Kromě toho také pomáhá při správném fungování mozku, protože je bohatý na omega 3, bojuje proti anémii, protože je bohatý na železo a může pomoci předcházet osteoporóze, protože má hodně vápníku.

Seznamte se s dalšími důležitými výhodami quinoa.

Nutriční informace o surové quinoa

Každých 100 gramů quinoa obsahuje mnoho minerálů, jako je železo, fosfor a Omega 3 a 6, které jsou pro tělo nezbytnými tuky.

Používání quinoa je jednoduchý způsob, jak zvýšit stravu o esenciální aminokyseliny a širokou škálu minerálů a vitamínů komplexu B, díky čemuž je toto semeno všestranné, vynikající alternativa pro intoleranty lepku nebo pšenice.