10 Zdraví a výživa Výhody Macadamia ořechů

Obsah

• 1. Bohaté na živiny
• 2. Nabité antioxidanty
• 3. Může posílit zdraví srdce
• 4. Může snížit riziko metabolického syndromu
• 5. Může pomoci hubnutí
• 6. Může zlepšit zdraví střev
• 7–9. Další možné přínosy
• 10. Snadné přidání do vaší stravy
• Sečteno a podtrženo

Macadamia ořechy jsou ořechy stromu, které mají jemnou chuť másla a krémovou texturu.

Domorodci z Austrálie, macadamia stromy jsou nyní pěstovány na různých místech po celém světě, jako je Brazílie, Kostarika, Havaj a Nový Zéland.

Stejně jako většina ostatních ořechů jsou ořechy makadamie bohaté na živiny a prospěšné rostlinné sloučeniny. Jsou také spojeny s několika výhodami, včetně zlepšeného trávení, zdraví srdce, řízení hmotnosti a kontroly hladiny cukru v krvi.

Zde je 10 zdravotních a výživových výhod makadamových ořechů.

1. Bohaté na živiny

Macadamia ořechy jsou kaloricky bohaté ořechy, které mají vysoký obsah zdravých tuků, vitamínů a minerálů. Jedna unce (28 gramů) nabízí (1):

• Kalorie: 204
• Tlustý: 23 gramů
• Protein: 2 gramy
• Sacharidy: 4 gramy
• Cukr: 1 gram
• Vlákno: 3 gramy
• Mangan: 58% denní hodnoty (DV)
• Thiamin: 22% DV
• Měď: 11% DV
• Hořčík: 9% DV
• Žehlička: 6% DV
• Vitamin B6: 5% DV

Macadamia ořechy jsou také bohaté na mononenasycené tuky, druh tuku, který může zlepšit zdraví srdce snížením vaší celkové hladiny a LDL (špatného) cholesterolu (2).

Tyto ořechy mají nízký obsah sacharidů a cukru a mají mírný obsah vlákniny. Díky této kombinaci je nepravděpodobné, že by zvýšily hladinu cukru v krvi, což může být zvláště výhodné pro lidi s diabetem (3).

souhrn Macadamia ořechy jsou bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu, přesto mají nízký obsah sacharidů a cukru. Navíc se mohou pochlubit zdravými mononenasycenými tuky.

2. Nabité antioxidanty

Stejně jako většina ořechů jsou ořechy makadamie skvělým zdrojem antioxidantů.

Antioxidanty neutralizují volné radikály, což jsou nestabilní molekuly, které mohou způsobit poškození buněk a zvýšit vaše riziko stavů, jako je diabetes, Alzheimerova choroba a srdeční choroby (4, 5).

Ořechy z makadamů se navíc mohou pochlubit některými z nejvyšších hladin flavonoidů ze všech ořechů. Tento antioxidant bojuje se záněty a pomáhá snižovat hladinu cholesterolu (4).

Tato ořech je navíc bohatá na tokotrienoly, což je forma vitamínu E s antioxidačními vlastnostmi, které mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu. Tyto sloučeniny mohou dokonce chránit před rakovinou a mozkovými onemocněními (6, 7, 8, 9).

souhrn Ořechy Macadamia jsou plné flavonoidů a tokotrienolů, antioxidantů, které chrání vaše tělo před poškozením a onemocněním buněk.

3. Může posílit zdraví srdce

Macadamia ořechy mohou snížit riziko srdečních chorob.

Různé studie naznačují, že konzumace 0,3–1,5 uncí (8–42 gramů) těchto ořechů denně může snížit hladinu celkového a LDL (špatného) cholesterolu až o 10% (2, 10, 11, 12).

Je zajímavé, že malá studie na lidech s vysokým obsahem cholesterolu poznamenala, že strava bohatá na ořechy makadamové snížila hladinu tohoto krevního markeru stejně jako strava zdravá a nízkotučná, doporučovaná American Heart Association (13).

A co víc, konzumace 1,5–3 uncí (42–84 gramů) ořechů makadamie každý den může významně snížit markery zánětu, jako je leukotrien B4. Zánět je rizikovým faktorem srdečních chorob (9).

Vědci věří, že srdeční přínosy makadamových ořechů mohou vycházet z jejich vysokého obsahu mononenasycených tuků.

Tento tuk je trvale spojen s lepším zdravím srdce a nižším rizikem cévní mozkové příhody a fatálních srdečních záchvatů (10, 14).

souhrn Macadamia ořechy jsou bohaté na srdce zdravé mononenasycené tuky. Jíst malé množství každý den může pomoci snížit rizikové faktory srdečních onemocnění, jako je vysoký cholesterol a zánět.

4. Může snížit riziko metabolického syndromu

Metabolický syndrom je soubor rizikových faktorů, včetně vysoké hladiny cukru v krvi a cholesterolu, které zvyšují riziko mrtvice, srdečních chorob a diabetu 2. typu (15).

Výzkum ukazuje, že makadamové ořechy mohou chránit před metabolickým syndromem i diabetem 2. typu.

Například jedna nedávná recenze spojila stravu bohatou na ořechy, včetně ořechů makadamie, na snížení hladiny cukru v krvi nalačno.

Strava zahrnutá v tomto přehledu měla lidi jíst 1–3 unce (28–84 gramů) ořechů denně. Vyskytli se výrazně zlepšené hladiny hemoglobinu A1c, což je marker dlouhodobé kontroly hladiny cukru v krvi (3).

Kromě toho strava bohatá na mononenasycené tuky - které tvoří 80% tuku v makadamových ořechech - může pomoci snížit rizikové faktory metabolického syndromu, zejména u lidí s diabetem 2. typu (10, 16).

Obecně je příjem ořechů také spojen se snížením hladiny cukru v krvi a tělesné hmotnosti u lidí s metabolickým syndromem nebo diabetem 2. typu (17, 18, 19).

souhrn Pravidelná konzumace ořechů včetně makadamových ořechů může snížit riziko metabolického syndromu a přispět ke snížení stabilnější hladiny cukru v krvi.

5. Může pomoci hubnutí

Přestože jsou ořechy bohaté na kalorie, mohou vám pomoci zhubnout.

To lze částečně vysvětlit jejich množstvím bílkovin a vlákniny, dvěma živinami, o kterých je známo, že snižují hlad a podporují pocity plnosti (20, 21, 22).

Výzkum dále ukazuje, že část tuků v ořechech může během trávení zůstat ve vláknité stěně ořechů. Makadamie a další ořechy tedy mohou poskytovat méně kalorií, než se dříve myslelo (23, 24, 25).

V jedné třítýdenní studii snědlo 71 mladých japonských žen chléb denně s 10 gramy makadamových ořechů, kokosu nebo másla. Ti ze skupiny macadamia ztratili na konci studie 0,9 liber (0,4 kg), zatímco u ostatních skupin zůstala stejná hmotnost (10).

Ořechy Macadamia jsou také bohaté na mononenasycené tuky, zejména na omega-7 mastnou kyselinu palmitoleovou, která může chránit před nežádoucím nárůstem hmotnosti.

V jedné 12týdenní studii obézní myši krmily stravou s vysokým obsahem tuku velkým množstvím macadamia oleje - bohatého na kyselinu palmitoleovou - měly výrazně menší tukové buňky než buňky, které nedostaly žádný z tohoto produktu (26).

Není však jasné, zda makadamové ořechy nabízejí stejné výhody pro člověka.

souhrn Macadamia ořechy mohou snížit hlad a podporovat pocity plnosti, což může prospět hubnutí. Mohou také poskytovat méně kalorií, než se původně předpokládalo.

6. Může zlepšit zdraví střev

Macadamia ořechy obsahují vlákninu, která může prospět vašemu trávení a celkovému zdraví střev.

Stejně jako u většiny ořechů může rozpustná vláknina v ořechech makadamie působit jako prebiotikum, což znamená, že pomáhá živit vaše prospěšné bakterie střev (27, 28).

Tyto přátelské bakterie zase produkují mastné kyseliny s krátkým řetězcem (SCFA), jako je acetát, butyrát a propionát, které mohou redukovat zánět a chránit před stavy, jako je syndrom dráždivého tračníku (IBS), Crohnova choroba a ulcerózní kolitida (29, 30, 31).

Některé důkazy naznačují, že SCFA mohou dokonce snížit riziko cukrovky a obezity (32, 33, 34).

souhrn Rozpustná vláknina v ořechech makadamie pomáhá trávení tím, že živí vaše prospěšné bakterie střev. To zase může zlepšit vaše zdraví střev.

7–9. Další možné přínosy

Nový výzkum naznačuje, že makadamové ořechy mohou nabídnout několik dalších výhod pro zdraví, včetně (7, 8, 35, 36, 37):

1. Poskytování protirakovinových vlastností. Macadamia ořechy obsahují flavonoidy a tokotrienoly, rostlinné sloučeniny, které naznačují studie zkumavek, mohou pomoci bojovat nebo zabíjet rakovinné buňky. Je však zapotřebí dalšího výzkumu.
2. Zvyšování zdraví mozku. Zkumavky a výzkum na zvířatech ukazují, že tokotrienoly mohou také chránit mozkové buňky před stavy, jako jsou Alzheimerova a Parkinsonova choroba. Přesto je zapotřebí lidský výzkum.
3. Narůstá vaše dlouhověkost. Pravidelný příjem ořechů, včetně makadamových ořechů, může pomoci snížit riziko předčasného úmrtí přibližně o jednu třetinu.

Mějte na paměti, že tyto potenciální atributy nejsou zdaleka ověřeny. Je zapotřebí více lidských studií.

souhrn Pravidelná konzumace ořechů makadamie může snížit riziko předčasného úmrtí a pomůže chránit před rakovinou a mozkovými chorobami. Je důležité si uvědomit, že před provedením silných závěrů je zapotřebí více výzkumu.

10. Snadné přidání do vaší stravy

Macadamia ořechy se vyskytují ve většině supermarketů, ale lze je objednat i online. Jsou univerzální a snadno se začleňují do většiny diet.

Obecně jsou surové ořechy makadamie nejzdravější formou. Ty, které jsou pečené za sucha, jsou dobrou alternativou, pokud nemáte čas na jejich pečení sami, ale zkuste se držet dál od olejem pražené verze, které obsahují zbytečně přidané tuky.

Můžete si dát svačinu na celé makadamské ořechy, brousit a posypat je na polévky a teplá jídla, nebo je vyměnit za krutony v salátech.

Macadamia máslo je další způsob, jak si tuto ořech. Stejně jako arašídové máslo se může nanášet na chléb, sušenky a ovocné řezy nebo je přidat do ovesné vločky nebo jogurtu.

Nakonec mohou být tyto ořechy namočeny a rozemleté ​​na pastu, aby se vyrobil sýr nebo mléko bez mléka. Tato pasta může také poskytnout základ pro různé dezerty.

Macadamia ořechy mohou být skladovány při pokojové teplotě po dobu jednoho až pěti měsíců, ideálně ve vzduchotěsné nádobě. Pokud je uložíte v lednici, zůstanou čerstvé ještě déle - až jeden rok (38).

souhrn Macadamia ořechy jsou univerzálním doplňkem většiny diet. Mohou se jíst celé, mleté, syrové, pražené nebo jako ořechové máslo a mohou být zajímavým doplňkem hlavních chodů, občerstvení a dezertů.

Sečteno a podtrženo

Macadamia ořechy jsou bohaté na vitamíny, minerály, vlákninu, antioxidanty a zdravé tuky.

Mezi jejich potenciální přínosy patří hubnutí, zlepšení zdraví střev a ochrana před cukrovkou, metabolickým syndromem a srdečními chorobami.

Pokud vás zajímá tato matice, zkuste ji přidat do své stravy ještě dnes.