Mám alergii na kiwi?

Obsah

• Příznaky
• Rizikové faktory
• Komplikace
• Může moje dítě jíst kiwi?
• Jaké potraviny mohu jíst?
• Hledám pomoc
• Výhled

Přehled

Kiwi, nazývané také čínský angrešt, je zdravým a barevným doplňkem vaší každodenní stravy. To znamená, pokud nejste alergičtí na kiwi.

Již více než 30 let je známo, že kiwi způsobuje u některých lidí alergickou reakci. Někteří lidé reagují na ovoce samy a jiní mají jiné alergie na potraviny, pyl nebo latex, které zkříženě reagují s kiwi.

Příznaky

Příznaky mohou být lokalizovány na ústech nebo v jiných oblastech, které se dotýkají kiwi. Příznaky mohou být také závažnější a mohou postihnout celé vaše tělo.

Mírné příznaky zahrnují:

• svědění úst, rtů a jazyka po konzumaci ovoce
• kožní vyrážky

V závažnějších případech mohou být příznaky závažné a mohou se stát život ohrožujícími. Okamžitě volejte místní pohotovostní službu, pokud máte po jídle kiwi některý z těchto příznaků:

• potíže s dýcháním nebo příznaky astmatu
• otok úst a hrdla
• necitlivost rtů a krku
• silná bolest břicha
• závratě a ztráta vědomí
• zvracení, křeče nebo průjem
• pokles krevního tlaku, známý jako anafylaktický šok

Někteří lidé mohou vykazovat příznaky takzvaného syndromu orální alergie. Tento syndrom způsobuje, že ústa a krk člověka pociťují svědění a mravenčení, jakmile jedí malé množství kiwi nebo jiné potraviny, na které jsou alergičtí. Syndrom orální alergie může také způsobit otoky a kožní vyrážky.

Rizikové faktory

Pokud vy nebo někdo, koho znáte, máte alergii na latex, zvyšuje se riziko reakce na ovoce, jako jsou kiwi, banány a avokádo. Je to proto, že alergické sloučeniny přítomné v latexu jsou podobné sloučeninám v určitých pylech stromů, ovoci, ořechech a zelenině.

Komplikace

Pokud máte alergii na kiwi, vaše riziko reakce na jiné potraviny je vyšší. Je to proto, že některé potraviny sdílejí určité sloučeniny způsobující alergie. Nejzávažnější reakce, jako je dušnost, ztráta vědomí nebo anafylaktický šok, vyžadují okamžitou lékařskou pomoc, i když užíváte antihistaminikum nebo používáte EpiPen.

Může moje dítě jíst kiwi?

Děti je třeba zavádět do nových potravin pomalu. Počkejte několik dní po zavedení nových potravin, abyste pozorovali možné nežádoucí účinky. Kiwi je známá alergenní potravina. Před zavedením kojencům se poraďte se svým lékařem, zvláště pokud máte v rodinné anamnéze potravinové alergie.Děti jsou citlivější než dospělí, ale dobrou zprávou je, že jejich citlivost na jídlo se může s růstem snižovat.

Jaké potraviny mohu jíst?

Vaše reakce na kiwi může být zpočátku mírná, ale může se zhoršovat pokaždé, když ochutnáte ovoce.

Pokud reagujete na syrové kiwi, syrovému ovoci se vyhýbejte. Jeho vaření může inaktivovat protein způsobující alergie, díky čemuž je jeho konzumace bezpečnější. Pokud je vaše alergie závažná, měli byste se od toho všeho držet dál.

Existuje šest různých odrůd kiwi a můžete mít jinou reakci v závislosti na tom, kterému typu kiwi jste vystaveni. Některé kiwi jsou jasně zelené a jiné zlaté. Může být snadné zaměnit kiwi za jiné ovoce v salátu nebo na poušti. Pokud máte alergii, ujistěte se, že jste obeznámeni s výskytem různých odrůd, abyste ji mohli rozpoznat v potravinách, které jíte.

Zde je několik tipů, které vám pomohou minimalizovat riziko alergické reakce:

• Při konzumaci ovocných salátů, ovocných koktejlů a ovocných zmrzlin buďte opatrní. Často mohou být kontaminovány kiwi.
• Informujte svou rodinu, přátele a hostitele restaurace o vaší alergii na jídlo. Kontaminace potravin může u silně alergických lidí vyvolat těžké reakce, proto by každý, kdo připravuje vaše jídlo, měl být opatrný, aby nedošlo k náhodné křížové kontaminaci.
• Přečtěte si štítky, i když jste položku již zakoupili. Změní se recepty a nové ingredience mohou být právě ty, na které jste alergičtí.
• Při konzumaci banánů, avokáda a kaštanů buďte opatrní. Alergie na kiwi zvyšuje vaše riziko alergie na tyto další potraviny.

Hledám pomoc

Pokud si všimnete, že vás po jídle v syrovém kiwi svědí ústa, domluvte si schůzku se svým lékařem. Pokud trpíte alergií na pyl, zvláště pokud jste alergičtí na pyl břízy, může vás lékař poslat na složitější sadu testů alergie na potraviny, včetně kiwi.

Váš lékař může doporučit, abyste měli po ruce nějaké antihistaminikum. Pokud je vaše alergie závažná, lékař doporučí, abyste s sebou nosili Epi-pero.

Výhled

Někteří lidé mohou reagovat na ovoce, jako je kiwi, pokud jsou alergičtí na pyl nebo latex. Jiní mohou mít alergii na kiwi sami. V obou případech mohou být příznaky mírné nebo závažné.

Vzhledem k tomu, že alergie na kiwi může způsobit alergii na jiné ovoce, ořechy a zeleninu, sledujte své reakce po konzumaci různých potravin, abyste věděli, čeho se vyvarovat.

Život s potravinovou alergií znamená, že budete muset:

• Číst štítky.
• Zeptejte se, jak se připravovalo jídlo.
• Pokud máte pochybnosti o přísadách, buďte připraveni říct ne.

Možná budete chtít mít při jídle kartu s alergií na jídlo. Pomocí této karty můžete snadno informovat svůj server a personál kuchyně o vaší alergii. Vzdělávání ostatních o potravinových alergiích zvýší povědomí každého a snad sníží pravděpodobnost výskytu alergických epizod.