6 snadných způsobů, jak nakrájet ananas

Obsah

• 1. Na plátky
• 2. Do prstenů
• 3. Do kopí
• 4. Na kousky
• 5. Vytáhněte každý šestiúhelník
• 6. Vytvořte ananasový člun
• Nejlepší způsoby uložení ananasu
• Sečteno a podtrženo

Ananas (Ananas comosus) je populární tropické ovoce se špičatým povrchem a sladkou chutí.

Je bohatý na živiny a prospěšné látky, které mohou redukovat zánět a bojovat s nemocemi. Je to také skvělý zdroj bromelainu, který může usnadnit trávení, posílit imunitní zdraví a zmírnit příznaky artritidy (1, 2, 3, 4, 5).

Navíc se předpokládá, že tento enzym urychluje zotavení po chirurgickém zákroku nebo namáhavém cvičení - a dokonce může chránit před některými typy rakovin (6, 7, 8).

Ananas má však notoricky tvrdou kůru a může být obtížné jej krájet a připravovat.

Zde je 6 jednoduchých způsobů, jak nakrájet ananas.

1. Na plátky

Chcete-li připravit ananas, měli byste nejprve odstranit jeho kůru a listovou, ostrou korunu.

Za tímto účelem položte ananas na bok. Po sekání koruny a základny postavte ovoce a nakrájejte kůru na proužky o rozměrech 1,25 cm (1/2 palce), krájejte shora dolů.

Tento proces odhaluje několik pevných hnědých kruhů známých jako oči.

Vzhledem k tomu, že oči jsou nepoživatelné, budete muset pro každou řadu očí vyříznout příkop ve tvaru písmene V a poté jej vytrhnout.

Případně můžete nakrájet trochu hlouběji do ovoce, když původně odstraníte kůru - ale to ztratí některé lahodné maso.

Nakonec ananas položte zpět na bok a nakrájejte jej na silné plátky. Ty dělají skvělou svačinu samy o sobě, ale lze je také grilovat nebo grilovat s trochou skořice nebo muškátového oříšku.

souhrn Ananas lze nakrájet na plátky tak, že nejprve sklouznete z koruny, slupky a očí a poté nasekáte na požadovanou tloušťku.

2. Do prstenů

Ananasové prsteny mají pevné jádro ovoce odstraněny.

Jádro prochází středem ovoce a má tendenci být vláknité, které někteří lidé nemají rádi.

Chcete-li vytvořit prsteny, odstraňte nepoživatelné části, jak je uvedeno výše, a nakrájejte ovoce na plátky připomínající kruhové disky. Potom pomocí nože nebo jablečného jádra vyjměte jádro.

Kroužky mohou být snadno grilovány nebo pečeny a mohou být použity tak, jak jsou použity pro dort vzhůru nohama.

souhrn Ananasové prsteny lze vyrobit nakrájením ovoce na disky a pomocí noža nebo jablečného jádra k odstranění jádra z ovoce.

3. Do kopí

Ananasové oštěpy jsou skvělým občerstvením na cestách. Můžete je jíst syrové, namočit do jogurtu nebo jehlit na grilování.

Chcete-li vytvořit kopí, začněte odstraněním ananasové koruny, kůže a očí pomocí jedné z výše popsaných metod.

Potom ovoce postavte a na polovinu nakrájejte na plátky. Položte každý klín na bok a rozkrojte jádro. Nakonec rozdělte zbývající klíny podélně na oštěpy.

souhrn Chcete-li vytvořit ananasové oštěpy, odstraňte nepoživatelné části ovoce, nakrájejte je svisle na čtyři dlouhé klíny, poté odstraňte jádro a podélně jej nakrájejte na dlouhé proužky.

4. Na kousky

Ananasové kousky mohou být skvělým doplňkem dezertů a koktejlů nebo jednoduchou ozdobou na ovesné vločky, palačinky nebo jogurtu.

Nejprve postupujte podle pokynů pro výrobu ananasových kopí a poté je nasekejte na menší kousky.

Tento proces můžete také zjednodušit pomocí ananasového jádra. Po odstranění koruny položte roh na střed ovoce, zatlačte dolů a otočte držadlem, dokud zařízení nedosáhne základny.

Nakonec jej rozbalte, abyste vytahovali ananasovou spirálu a poté ji rozstřihněte na kousky.

souhrn Připravte ananasové kousky rozříznutím ananasových kopí na menší kousky. Tento proces můžete také zjednodušit pomocí ananasového jádra.

5. Vytáhněte každý šestiúhelník

Pokud máte velmi zralý ananas, můžete si místo kousnutí nožem vytáhnout kousky velikosti kousnutí.

Ananas je technicky vícenásobné ovoce, protože se skládá z několika jednotlivých plodů, které se spojí do celku. Tyto jednotlivé exempláře vytvářejí hexagonální řezy viditelné na slupce ovoce (9).

U velmi zralého ovoce může být možné každou jednotlivou sekci vyskočit pouze prsty.

Namísto sekání korunky ji odstraňte řezem podél obvodu nejvyšších segmentů. Potom palcem vyvíjejte tlak na každý šestiúhelník a prsty oddělujte jednotlivé plody.

Tato metoda bývá náročnější a náročnější na práci, ale představuje zajímavou možnost.

souhrn Pravděpodobně budete moci rozdělit velmi zralý ananas pouze prsty, i když tento proces může být chaotický.

6. Vytvořte ananasový člun

Ananasové lodě jsou vizuálně atraktivní nádobou na ovocné saláty, zmrazený jogurt a dokonce i slaná jídla, jako je smažená rýže a smažené hranolky.

Začněte položením ananasu na bok a pokuste se najít nejstabilnější úhel, aby ovoce mohlo ležet relativně ploché.

Poté nakrájejte vrstvu 2,5–5 cm na protilehlou stranu ovoce, aniž byste odstranili jakoukoli korunu. Pak se rozřízněte - ale ne skrz - kůru.

Maso nakrájejte na kostky a pomocí velké lžíce je vyndejte. Zůstane vám ananasový člun, který můžete naplnit miskou podle vlastního výběru.

souhrn Chcete-li vytvořit ananasový člun, odstraňte z kůže tenký podélný plátek a vyjměte jeho maso. Poté můžete naplnit tuto tropickou nádobu jídlem, občerstvením nebo dezertem.

Nejlepší způsoby uložení ananasu

Zralé ananasy mohou být skladovány při pokojové teplotě, ale měly by být konzumovány během 1–2 dnů. Zkuste odpočívat ananas na boku a každý den otáčet ovoce, aby nedocházelo ke shromažďování šťáv na dně (10).

Zralý ananas můžete také uložit do plastového sáčku v lednici. Tím se prodlouží doba použitelnosti na téměř týden.

Plátky ananasu nakrájené na plátky by měly být uchovávány ve vzduchotěsné nádobě v lednici a konzumovány do 3–5 dnů. Pokud váš ananas začne cítit fermentovaný, už to není dobré.

Kromě toho můžete zmrazený řez ananasu zmrazit v nádobách odolných proti mrazu až 12 měsíců (11).

souhrn Zralé ananasy by měly být konzumovány během 1–2 dnů. Skladovatelnost můžete prodloužit jeho ochlazením nebo zmrazením.

Sečteno a podtrženo

Ananas je lahodné tropické ovoce, které nabízí řadu zdravotních výhod.

Ačkoli se jejich tvrdý, špičatý exteriér může zdát impozantní, tyto plody se po odstranění nepoživatelných částí snadno krájejí. Pro zjednodušení procesu můžete dokonce použít zařízení zvané ananasový jádro.

Dejte několik metod a podívejte se, které z nich jsou pro vás nejvhodnější.