Honey and Cinnamon: Mocný lék nebo velký mýtus?

Obsah

• Přírodní složky pro lepší zdraví
• Výhody skořice
• Výhody medu
• Med i skořice mohou být prospěšné určitým zdravotním podmínkám
• Může snížit riziko srdečních chorob
• Může pomoci hojení ran
• Může pomoci zvládat cukrovku
• Baleno s antioxidanty
• Neověřená tvrzení o medu a skoři
• Jak používat med a skořici pro zlepšení vašeho zdraví
• Sečteno a podtrženo

Med a skořice jsou dvě přírodní složky s mnoha přínosy pro zdraví.

Někteří lidé tvrdí, že když se tyto dvě složky kombinují, mohou vyléčit téměř jakoukoli nemoc.

I když existují důkazy o tom, že každý má nějaké léčivé použití, několik tvrzení o směsi medu a skořice se zdá být příliš dobré, aby to byla pravda.

Tento článek shrnuje výhody medu a skořice a odděluje skutečnost od fikce.

Přírodní složky pro lepší zdraví

Med je sladká tekutina produkovaná včely. Používá se po staletí jako jídlo i lék.

Dnes se nejčastěji používá při vaření a pečení nebo jako sladidlo v nápojích.

Mezitím je skořice kořením, které pochází z kůry Cinnamomum strom.

Lidé sklízejí a suší kůru, která se kroutí do toho, co se běžně nazývá tyčinky skořice. Skořici můžete zakoupit jako celé tyčinky, rozemleté ​​na prášek nebo jako extrakt.

Med i skořice mají samy o sobě řadu zdravotních výhod. Někteří lidé však předpokládají, že jejich kombinace je ještě výhodnější.

V roce 1995 publikoval kanadský bulvár článek, který obsahoval dlouhý seznam nemocí, které by bylo možné vyléčit směsí medu a skořice.

Od té doby se odvážné tvrzení o kombinaci medu a skořice množí.

I když tyto dvě složky mají spoustu zdravotních aplikací, ne všechna tvrzení o jejich kombinaci jsou podložena vědou.

Med a skořice jsou přísady, které lze použít jako potraviny i léčiva. Výzkum však nepodporuje všechna tvrzení o medu a skořici.

Výhody skořice

Skořice je populární koření ve vaření a pečení, které lze také brát jako doplněk.

Existují dva hlavní typy:

• Cassia skořice. Tato odrůda, známá také jako čínská skořice, je nejoblíbenějším typem v supermarketech. Je levnější, má nižší kvalitu než skořice Ceylon a má nějaké potenciální vedlejší účinky.
• Ceylonská skořice. Tento typ se nazývá „pravá skořice“. Je mnohem těžší najít než skořice Cassia a má mírně sladší chuť.

Přínosy Cinnamon pro zdraví jsou spojeny s účinnými látkami v éterickém oleji.

Nejznámější skořicovou směsí je skořicový aldehyd a díky tomu má skořice svou kořenitou chuť a vůni (1).

Zde jsou některé z nejpůsobivějších výhod skořice:

• Může snížit zánět. Dlouhodobý zánět zvyšuje riziko chronického onemocnění. Studie ukazují, že skořice může pomoci zmírnit zánět (2, 3).
• Může pomoci léčit neurodegenerativní onemocnění. Několik studií zkumavek naznačuje, že skořice může pomoci zpomalit postup Parkinsonovy a Alzheimerovy choroby. Tyto výsledky je třeba potvrdit ve studiích na lidech (4, 5, 6, 7).
• Může pomoci chránit před rakovinou. Několik studií na zvířatech a zkumavkách zjistilo, že skořice pomáhá zabránit růstu a reprodukci rakovinných buněk. Tyto výsledky však musí být potvrzeny studiemi na lidech (8, 9).

Někteří také navrhli, že skořice může být přirozenou léčbou poruchy pozornosti s hyperaktivitou (ADHD), syndromu dráždivého tračníku (IBS), premenstruačního syndromu (PMS), syndromu polycystických vaječníků (PCOS) a otravy jídlem.

Neexistují však dostatečné důkazy na podporu těchto tvrzení.

Skořice je jedním z nejzdravějších koření na světě. Oba druhy skořice mají zdravotní přínosy, ale skořice Ceylon je lepší volbou, pokud ji budete konzumovat pravidelně.

Výhody medu

Kromě toho, že je zdravější alternativou ke stolnímu cukru, má med několik léčivých použití.

Je však důležité si uvědomit, že ne všechny typy jsou si rovny.

Většina výhod medu je spojena s účinnými látkami, které jsou nejvíce koncentrovány ve vysoce kvalitním nefiltrovaném medu.

Zde jsou některé výhody medu podporované vědou:

• Může být účinným prostředkem proti kašli. Jedna studie zjistila, že med byl účinnější při potlačování nočního kašle než dextrometorfan, což je účinná látka ve většině sirupů proti kašli. Je však zapotřebí dalšího výzkumu (10).
• Účinné ošetření ran a popálenin. Přehled šesti studií zjistil, že aplikace medu na kůži je účinnou léčbou ran (11, 12).

Má se také za to, že je to spánek, podpora paměti, přírodní afrodiziakum, léčba kvasinkových infekcí a přírodní způsob, jak snížit plak na zubech, ale tato tvrzení nejsou vědecky podložena.

Med má několik zdravotních výhod spojených s antioxidační schopností a antibakteriálními vlastnostmi.

Med i skořice mohou být prospěšné určitým zdravotním podmínkám

Teorie je taková, že pokud jak med, tak skořice mohou pomoci samy o sobě, kombinace obou musí mít ještě silnější účinek.

Studie ukázaly, že zdravotní přínosy medu a skořice jsou podobné. Například, obě jsou prospěšné v následujících oblastech:

Může snížit riziko srdečních chorob

Směs medu a skořice má potenciál snížit riziko srdečních chorob, protože může pomoci snížit několik jejích rizikových faktorů.

Patří sem zvýšené hladiny LDL (špatného) cholesterolu a triglyceridů.

Vysoký krevní tlak a nízké hladiny HDL (dobrého) cholesterolu jsou další faktory, které mohou zvýšit riziko onemocnění.

Zajímavé je, že med a skořice je mohou všechny pozitivně ovlivnit.

Studie ukázaly, že konzumace medu snižuje LDL (špatný) cholesterol o 6–11% a snižuje hladiny triglyceridů až o 11%. Med může také zvýšit HDL (dobrý) cholesterol asi o 3% (13, 14, 15, 16, 17).

Jedna metaanalýza zjistila, že denní dávka skořice snížila celkový cholesterol v průměru o 16 mg / dl, LDL (špatný) cholesterol o 9 mg / dl a triglyceridy o 30 mg / dl. Rovněž došlo k mírnému zvýšení hladin HDL (dobrého) cholesterolu (18).

I když nebyly zkoumány společně, ukázalo se, že skořice a med jednotlivě způsobují mírné snížení krevního tlaku. Tento výzkum byl však prováděn na zvířatech (2, 19, 20, 21).

Kromě toho jsou obě potraviny bohaté na antioxidanty, které mají mnoho výhod pro srdce. Antioxidanty polyfenolu zlepšují průtok krve do srdce a zabraňují krevním sraženinám, čímž snižují riziko infarktu a mrtvice (19).

Med a skořice mohou také pomoci předcházet srdečním onemocněním, protože oba snižují zánět. Chronický zánět je hlavním faktorem rozvoje srdečních chorob (2, 22).

Může pomoci hojení ran

Med i skořice mají dobře zdokumentované léčivé vlastnosti, které by při lokální aplikaci směsi mohly pomoci léčit kožní infekce.

Med i skořice mají schopnost bojovat s bakteriemi a snižovat zánět, což jsou dvě vlastnosti, které jsou velmi důležité při hojení kůže (23, 24).

Při aplikaci na kůži se med úspěšně používá k léčbě popálenin. Může také léčit vředy na nohou související s diabetem, což je velmi závažná komplikace tohoto stavu (12, 25).

Skořice může poskytnout některé další výhody pro hojení ran díky svým silným antibakteriálním vlastnostem.

Vředy na nohou související s diabetem mají vysoké riziko nákazy bakteriemi rezistentními na antibiotika. Studie zkumavky zjistila, že skořicový olej pomáhá chránit před bakteriemi rezistentními na antibiotika (26, 27).

Tato studie však používala skořicový olej, který je mnohem koncentrovanější než prášková skořice, kterou najdete v obchodě s potravinami. Neexistuje žádný důkaz, že by prášková skořice měla stejný účinek.

Může pomoci zvládat cukrovku

Je dobře zdokumentováno, že pravidelná konzumace skořice je dobrá pro ty, kteří mají cukrovku. Může také pomoci předcházet cukrovce (28, 29, 30).

Četné studie ukázaly, že skořice snižuje hladinu cukru v krvi nalačno u lidí se stavem (28, 29, 31, 32, 33, 34).

Jedním ze způsobů, jak skořice snižuje hladinu cukru v krvi, je zvýšení citlivosti na inzulín. Skořice zvyšuje citlivost buněk na hormonální inzulín a pomáhá cukru přemísťovat se z krve do buněk (30).

Med má také některé potenciální výhody pro ty, kteří trpí cukrovkou. Studie prokázaly, že med ovlivňuje hladinu cukru v krvi méně významně než cukr (35).

Kromě toho může med u lidí s diabetem snížit LDL (špatný) cholesterol a triglyceridy, zatímco zvyšuje hladinu HDL (dobrého) cholesterolu (13, 15).

Med a skořice mohou být pro sladění čaje relativně zdravější než stolní cukr. Nicméně, med je stále vysoký v sacharidech, takže lidé s diabetem by ho měli používat s mírou.

Baleno s antioxidanty

Med i skořice jsou vynikajícími zdroji antioxidantů, které mají mnoho výhod pro vaše zdraví (36, 37, 38).

Antioxidanty jsou látky, které vás chrání před nestabilními molekulami nazývanými volné radikály, které mohou poškodit vaše buňky.

Med je bohatý na fenolické antioxidanty, které jsou spojeny se sníženým rizikem srdečních chorob (39).

Skořice je také antioxidantem. Ve srovnání s jinými kořením se skořice řadí na nejvyšší úroveň obsahu antioxidantů (1, 40, 41).

Společná konzumace medu a skořice vám může poskytnout silnou dávku antioxidantů.

Kombinace medu a skořice může nabídnout některé výhody, například zlepšení zdraví srdce, léčení ran a pomoc při léčbě cukrovky.

Neověřená tvrzení o medu a skoři

Koncept kombinace dvou silných složek k vytvoření ještě silnějšího léku má smysl.

Žádné studie však neprokázaly, že kombinace medu a skořice vytváří zázračnou látku, která léčí několik onemocnění.

Navíc mnoho navrhovaných použití pro med a skořici není podloženo vědou.

Zde jsou některé z populárních, ale neprokázaných tvrzení o medu a skořici:

• Bojuje s příznaky alergie. Byly provedeny některé studie týkající se schopnosti medu zmírnit alergické příznaky, ale důkaz je slabý (42, 43).
• Léčí nachlazení. Med a skořice mají silné antibakteriální vlastnosti, ale většina nachlazení je způsobena viry.
• Léčí akné. Ačkoli antibakteriální vlastnosti obou složek mohou být prospěšné pro pokožku náchylnou k akné, studie neprokázaly schopnost směsi léčit akné.
• Pomáhá hubnutí. Několik studií naznačuje, že nahrazení cukru medem přispívá k menšímu přírůstku na váze, ale neexistuje důkaz, že med a skořice vám pomohou zhubnout (44, 45).
• Zmírňuje bolest artritidy. Med a skořice snižují zánět, ale neexistuje důkaz, že použití těchto potravin na kůži může snížit zánět kloubů.
• Uklidňuje trávicí potíže. Existují tvrzení, že med může potahovat žaludek a že obě složky budou bojovat proti bakteriálním infekcím ve střevech. Tato tvrzení však nejsou podložena výzkumem.

Med i skořice jsou prospěšné pro vaše zdraví, ale neexistuje důkaz, že jejich kombinace znásobí jejich účinky.

Jak používat med a skořici pro zlepšení vašeho zdraví

Nejlepší způsob použití medu ve vaší stravě je náhrada cukru.

Ujistěte se, že kupujete nefiltrovaný med, protože většina vysoce zpracovaného medu v regálech nenabízí žádné zdravotní přínosy.

Používejte med opatrně, protože je stále vysoký obsah cukru.

Měli byste si také uvědomit, že skořice obsahuje sloučeninu zvanou kumarin, která může být ve velkých dávkách toxická. Obsah Coumarinu je mnohem vyšší v skořici Cassia než v skořici Ceylon (46, 47).

Nejlepší je koupit skořici Ceylon, ale pokud konzumujete odrůdu Cassia, omezte svůj denní příjem na 1/2 lžičky (0,5–2 gramů). Můžete bezpečně konzumovat až 1 čajovou lžičku (asi 5 gramů) skořice Ceylon denně (46).

Chcete-li k léčbě infekce kůže použít med a skořici, smíchejte med s malým množstvím skořicového oleje a aplikujte přímo na infikovanou kůži.

Med a skořice lze jíst nebo nanášet na kůži. Kupte si vysoce kvalitní nefiltrovaný med a skořici Ceylon, abyste mohli těžit z největších výhod.

Sečteno a podtrženo

Med i skořice mají mnoho výhod pro zdraví, z nichž mnohé jsou podloženy vědou.

Obě tyto složky jsou zvláště užitečné pro zlepšení zdraví srdce a hojení infekcí.

Žádný vědecký důkaz však neprokázal, že kombinace medu a skořice vytváří zázračný lék.