Veganský grilovaný sýr plněný sladkými bramborami

Obsah

• Sladký brambor plněný grilovaný sýr
• Pokyny
• Recenze pro

Grilovaný sýr obvykle dostane špatný rap jako kaloricky a tukově těžké jídlo mezi dvěma plátky karbidového chleba. Ale jako registrovaný dietolog a vážný milovník tohoto klasického sendvičového základu jsem tu, abych vám řekl, že grilovaný sýr je ne nepřítel, za kterého se vydává.

S trochou kreativity lze ikonu bílého chleba a taveného sýra nahradit směsí lahodných celých zrn a zeleniny zabalených do jednoho chutného sendviče, stejně jako tyto roztavené, mazlavé, zdravé sendviče.

Pokud máte dietní omezení na mléčné výrobky nebo dodržujete veganskou dietu, možná jste si mysleli, že sendviče s grilovaným sýrem jsou jen věcí vaší minulosti. Naštěstí s několika chytrými výměnami tento recept dokazuje, že si můžete vychutnat tento oblíbený po svém.

Pro začátek má špaldový celozrnný sendvič kulatý jako základ-ten je naplněn 3 gramy nasycující vlákniny a 6 gramů bílkovin. Navrstvíte dvě příchutě veganského sýra a potřete rozdrceným avokádem zdravým pro srdce a vytvoříte uspokojivý oběd nebo lehkou večeři.

Tím ale kuchyňská kreativita nekončí.

Tento sendvič jsem posunul na další úroveň přidáním vrstvy křupavosti se sladkými bramborami. Můžete si vyrobit vlastní sladké bramborové hranolky (na tento recept nejlépe fungují ty křupavé) nebo si dokonce můžete vzít pytel batátových lupínků zakoupených v obchodě. Přidaná textura vás donutí přemýšlet, proč jste o této tajné přísadě dřív neuvažovali.

Na co tedy čekáte, vegani ... a všichni ostatní? Můžete to udělat za 10 minut na plocho.

Sladký brambor plněný grilovaný sýr

Slouží 1

Ingredience

• 1 špaldová kulatá (nebo 2 krajíce celozrnného chleba nebo 2 krajíce bezlepkového chleba)
• 2 lžíce pažitkové veganské smetany
• 1/2 unce sladké bramborové lupínky nebo hranolky, pečené (asi 6 hranolků nebo tenké plátky hranolků)
• 1 unce pepřového jack veganského strouhaného sýra (asi 1/4 šálku)
• 2 lžíce rozmačkaného avokáda
• Sprej na vaření

Pokyny

1. Postříkejte pánev na plochý povrch sprejem na vaření a nastavte na mírném ohni.

2. Na pánev položíme 1 plátek špaldy a celé potřeme pažitkou, veganským krémovým sýrem. Nahoru posypte batáty (nebo hranolky).

3. Na pánev položte druhý plátek špaldy. Přidejte veganský strouhaný sýr pepř. Navrch dejte rozmačkané avokádo (pomůže to „zacementovat“ kousky na místě).

4. Pomocí špachtle položte jednu stranu na druhou. Nahoře postavte kuchyňskou váhu a nechte 3 minuty vařit. Otočte a opakujte.

5. Jakmile se sýr rozpustí, užívejte si!

Recenze pro