Zdravá pizza je skutečná věc a je snadné ji připravit!

Obsah

• Recenze pro

Vědci se zabývají tím, co říkají, že by mohlo být hlavním přispěvatelem k dětské obezitě: pizza. Studie v časopise Pediatrie uvádí, že základní potraviny v jídelně tvoří přibližně 22 procent denních kalorií dětí ve dnech, kdy jedí pizzu, a jiná studie dříve citovala, že 22 procent dětí ve věku od šesti do 19 let má v daný den alespoň jeden kousek pizzy. . (I tato vládní studie potvrzuje, že milujeme pizzu.) Vědci srovnávají spotřebu pizzy se sodou, což podle četných studií může hrát roli v obezitě (je to vlastně jeden z nejhorších nápojů pro vaše tělo). Ale měli bychom opravdu začít válku s pizzou?

Keri Gans, R.D.N., autor knihy Dieta malých změn a člen dozorčí rady Shape říká ne. „Jsem vlastně fanoušek pizzy,“ říká Gans. (Hm, kdo není?) „Jeden plátek pizzy má jen kolem 300 kalorií, což je naprosto v pořádku pro někoho na cestách, kdo si dá rychlý oběd. Sýr poskytuje vápník, rajčatová omáčka má lykopen a vitamín C a vy mít příležitost hodit zeleninu. Nalož ji brokolicí, špenátem a houbami, a dostaneš spoustu živin. “ (Vyzkoušejte tuto pizzu Snap Pea a Radicchio Basil)

Plátek pizzy s vedlejším salátem může být snadné jídlo, ale lidé se dostanou do potíží, když mají více než jeden plátek, vysvětluje Gans. Dostat plátek s extra sýrem, feferonkami nebo klobásou může také způsobit, že jinak zdravý plátek pizzy půjde z kopce.

Pokud děláte pizzu doma, máte ještě větší příležitost vytvořit zdravější koláč (nezapomeňte však dodržet jeden plátek!). Vyberte si celozrnnou krustu nebo použijte sendvičové plátky s vysokým obsahem vlákniny nebo tortilly k výrobě pizzy s individuální porcí. Gans doporučuje kromě rajčatové omáčky a tolik zeleniny, kolik si můžete zabalit, nízkotučný sýr mozzarella, sýr ricotta, feta nebo tvaroh. Nezapomeňte na vedlejší salát! (Potřebujete inspiraci na pizzu? Milujeme těchto 13 kombinací chutí, které nikdy neselžou.)

Recenze pro