Průvodce zdravím a bezpečností při balení potravin na pláž

Obsah

• Uklidni se.
• Dodržujte pravidlo 2 hodin.
• Volit moudře.
• Recenze pro

Pokud v létě vyrazíte na pláž, budete si s sebou přirozeně chtít vzít nějaké občerstvení a nápoje. Jistě jste pravděpodobně přečetli nespočet článků o tom, co jíst, ale možná nevíte, * jak * byste měli balit ty zdravé jísti. Nemoci přenášené jídlem související s jídlem, které bylo vynecháno příliš dlouho, mohou být velkým zádrhelem, takže je velmi důležité procvičit si základní techniky bezpečnosti potravin, když si nosíte vlastní jídlo na venkovní akci, zvláště pokud teploty stoupají. Tady, co zabalit a jak zabalit. (Související: Zdravé svačiny jako palivo pro váš výlet)

Uklidni se.

Čtyřicet stupňů nebo méně se považuje za bezpečnou teplotu pro chladné produkty podléhající zkáze. Pokud plánujete zabalit cokoli, co je třeba udržovat v chladu, použijte izolovaný obědový sáček nebo chladič a vložte tam balíčky ledu. Čím větší je taška nebo chladič, tím déle v ní budete mít jídlo a tím více balíčků ledu budete potřebovat. V případě pochybností použijte příliš mnoho. A pokud si * opravdu * chcete být jisti, umístěte do něj také teploměr.

Dodržujte pravidlo 2 hodin.

Potraviny by měly být spotřebovány do dvou hodin po vyjmutí z lednice, takže pokud to bude trvat déle než z lednice do úst, uchovávejte je na ledu. Pokud je venku na horkém otevřeném prostranství nebo na slunci bez ledového balíčku déle než dvě hodiny, zpravidla jej vyhoďte. A pokud je teplejší než 90 stupňů, zakryjte ji na jednu hodinu. (Související: Jak se chránit před vyčerpáním teplem a úpalem.)

Volit moudře.

Pokud jde o to, jaké jídlo si vzít s sebou, jděte na nekomplikované, což znamená něco, co se snadno připravuje, snadno skladuje a nepředstavuje vážné riziko onemocnění. Zde je několik lahodných nápadů:

• Sendviče nebo zábal jsou skvělý způsob, jak se dostat do vyváženého jídla-a dají se snadno jíst. Rozhodněte se pro salát nebo koláče místo chleba pro možnost s nízkým obsahem sacharidů.
• Hydratační ovoce a zelenina, jako je vodní meloun, okurka a římský salát, jsou samozřejmostí. (Mějte na paměti, že ovoce se slupkou se může snadněji přepravovat.)
• Ořechy, semínka a tyčinky na bázi ořechů jsou skvělým zdrojem bílkovin, zdravého tuku a vlákniny. Dávejte si pozor na cokoli čokolády, která by se mohla rozpustit a lepit.
• Mrazem sušená zelenina a přenosné možnosti, jako jsou kapustové chipsy, jsou praktickým způsobem, jak dostat zelenou na celý den.
• Špízy nebo kabobs masa, tofu a zeleniny budou k jídlu pohodlnější než něco, co vyžaduje nůž a vidličku.
• Vyhněte se zmrzlině, jogurtu a podobným potravinám, které představují vyšší riziko onemocnění z potravin.

Recenze pro