Kyselina listová vs. kyselina listová - jaký je rozdíl?

Obsah

• Vitamin B9
• Co je folát?
• Co je kyselina listová?
• Je nemetabolizovaná kyselina listová škodlivá?
• Jaký je nejzdravější zdroj vitamínu B9?
• Sečteno a podtrženo

Kyselina listová a kyselina listová jsou různé formy vitaminu B9.

I když mezi nimi existuje výrazný rozdíl, jejich jména se často používají zaměnitelně.

Ve skutečnosti existuje mnoho zmatků ohledně kyseliny listové a kyseliny listové, dokonce i mezi profesionály.

Tento článek vysvětluje rozdíl mezi kyselinou listovou a folátem.

Vitamin B9

Vitamin B9 je základní živinou, která se přirozeně vyskytuje jako folát.

Slouží mnoha důležitým funkcím ve vašem těle. Například hraje klíčovou roli v růstu buněk a tvorbě DNA.

Nízké hladiny vitaminu B9 jsou spojeny se zvýšeným rizikem několika zdravotních stavů, včetně:

• Zvýšený homocystein. Vysoké hladiny homocysteinu byly spojeny se zvýšeným rizikem srdečních chorob a cévní mozkové příhody (1, 2).
• Vrozené vady. Nízké hladiny folátu u těhotných žen byly spojeny s abnormalitami narození, jako jsou defekty neurální trubice (3).
• Riziko rakoviny. Špatné hladiny folátu jsou také spojeny se zvýšeným rizikem rakoviny (4, 5).

Z těchto důvodů je doplňování vitamínem B9 běžné. V mnoha zemích, včetně Spojených států a Kanady, je povinné obohacování potravin touto výživnou látkou.

souhrn Vitamin B9 je základní živina, která se vyskytuje hlavně ve formě folátu a kyseliny listové. Obvykle se používá ve formě doplňků a dokonce se přidává do zpracovaných potravin v Severní Americe.

Co je folát?

Folát je přirozeně se vyskytující forma vitaminu B9.

Jeho název je odvozen z latinského slova „folium“, což znamená list. Listová zelenina je ve skutečnosti jedním z nejlepších potravinových zdrojů kyseliny listové.

Folát je obecný název pro skupinu příbuzných sloučenin s podobnými výživovými vlastnostmi.

Aktivní formou vitaminu B9 je folát známý jako kyselina levomefolová nebo 5-methyltetrahydrofolát (5-MTHF).

Ve vašem zažívacím systému je většina dietního folátu převedena na 5-MTHF před vstupem do krevního řečiště (6).

souhrn Folát je přirozeně se vyskytující forma vitaminu B9. Před vstupem do krevního řečiště ho váš trávicí systém přemění na biologicky aktivní formu vitamínu B9 & NoBreak; - 5-MTHF.

Co je kyselina listová?

Kyselina listová je syntetická forma vitaminu B9, známá také jako kyselina pteroylmonoglutamová.

Používá se v doplňcích a přidává se do zpracovaných potravinářských výrobků, jako jsou mouky a snídaňové cereálie.

Na rozdíl od folátu se ne všechny kyseliny listové, které konzumujete, přeměňují ve váš trávicí systém na aktivní formu vitamínu B9 - 5-MTHF. Místo toho je třeba ji převést v játrech nebo jiných tkáních (5, 6).

Přesto je tento proces u některých lidí pomalý a neefektivní. Po užití doplňku kyseliny listové je nutné, aby vaše tělo převedlo vše na 5-MTHF (7).

I malá dávka, například 200–400 mcg denně, nemusí být úplně metabolizována, dokud není užita další dávka. Tento problém se může zhoršit, když se konzumují obohacená jídla spolu s doplňky kyseliny listové (8, 9).

V důsledku toho je nemetabolizovaná kyselina listová běžně detekována v krevních tocích lidí, dokonce i na lačno (10, 11, 12).

To je důvod k obavám, protože vysoká hladina nemetabolizované kyseliny listové byla spojena s několika zdravotními problémy.

Jedna studie však naznačuje, že užívání kyseliny listové spolu s dalšími vitaminy B, zejména s vitaminem B6, zefektivňuje přeměnu (10).

souhrn Kyselina listová je syntetická forma vitaminu B9. Vaše tělo ho nepřevádí na aktivní vitamín B9 velmi dobře, takže se ve vašem krevním řečišti může hromadit nemetabolizovaná kyselina listová.

Je nemetabolizovaná kyselina listová škodlivá?

Několik studií naznačuje, že chronicky zvýšené hladiny nemetabolizované kyseliny listové může mít nepříznivé účinky na zdraví, včetně:

• Zvýšené riziko rakoviny. Vysoké hladiny nemetabolizované kyseliny listové byly spojeny se zvýšeným rizikem rakoviny. Žádný důkaz však neprokazuje, že nemetabolizovaná kyselina listová hraje přímou roli (13, 14, 15).
• Nedetekovaný nedostatek B12. U starších lidí může vysoká hladina kyseliny listové maskovat nedostatek vitaminu B12. Neošetřený nedostatek vitaminu B12 může zvýšit riziko demence a zhoršit nervové funkce (16, 17).

I malá denní dávka 400 mcg může způsobit hromadění nemetabolizované kyseliny listové ve vašem krevním řečišti (9, 18).

Přestože vysoký příjem kyseliny listové vyvolává obavy, zdravotní důsledky nejsou jasné a jsou nutné další studie.

souhrn Vědci se obávají, že vysoká hladina nemetabolizované kyseliny listové může mít nepříznivý vliv na zdraví, ale dříve, než bude dosaženo jakýchkoli silných závěrů, jsou zapotřebí další studie.

Jaký je nejzdravější zdroj vitamínu B9?

Nejlepší je získat vitamín B9 z celých potravin.

Mezi potraviny s vysokým obsahem listů patří chřest, avokádo, růžičková kapusta a listová zelenina jako špenát a salát.

Avšak pro některé lidi, jako jsou těhotné ženy, doplňky jsou snadným způsobem, jak zajistit dostatečný příjem vitamínu B9.

Kyselina listová je nejčastější doplňkovou formou vitaminu B9. Lze jej zakoupit v mnoha obchodech s drogami i online.

Další doplňky obsahují 5-methyltetrahydrofolát (5-MTHF), také známý jako levomefolát, který je považován za přiměřenou alternativu k kyselině listové (19, 20, 21, 22).

Doplňkový 5-MTHF je dostupný ve formě levomefolátu vápenatého nebo levomefolátu hořečnatého. Prodává se pod obchodními názvy Metafolin, Deplin a Enlyte a je k dispozici online.

souhrn Nejzdravějšími zdroji vitamínu B9 v potravě jsou celá jídla, například listová zelená zelenina. Pokud potřebujete užívat doplňky stravy, je methyl folát dobrou alternativou k kyselině listové.

Sečteno a podtrženo

Folát je přirozená forma vitaminu B9 v potravě, zatímco kyselina listová je syntetická forma.

Vysoký příjem kyseliny listové může vést ke zvýšení hladiny nemetabolizované kyseliny listové v krvi. Někteří vědci spekulují, že to může mít v průběhu času nepříznivé účinky na zdraví, ale před dosažením spolehlivých závěrů je zapotřebí dalších studií.

Alternativy doplňků kyseliny listové zahrnují 5-MTHT (levomefolát) nebo celá jídla, například listová zelenina.