Proč vám eliminační dieta nepomůže zhubnout

Obsah

• Recenze pro

"Jedna věc, kterou celebrita XYZ přestala jíst, aby vypadala tak dobře." „Vyřízněte sacharidy, abyste rychle shodili 10 liber!“ „Připravte letní tělo odstraněním mléčných výrobků.“ Viděli jste titulky. Přečetli jste si reklamy a možná jste dokonce zvažovali nebo vyzkoušeli jednu z těchto příliš dobrých taktik, abyste byli pravdiví. Naprosto chápu, proč. Žijeme v kultuře posedlé dietou, kde obrazy žen s zabijáckými abs a „rychlými opravami“, které je umožňují, pomáhají prodávat časopisy, výrobky a aspirace. Je to vlastně jeden z důvodů, proč jsem změnil kariéru, abych se stal registrovaným dietologem. Ne pro pomoc s rychlými opravami, ale právě naopak. Stal jsem se dietologem, abych pomohl lidem naučit se, co to je opravdu trvá, než se uzdraví. A vyloučení jídla nebo přísná dieta k rychlému zhubnutí je metoda, která znovu a znovu selhává. (Zde jsou další zastaralé dietní chyby, které musíte jednou provždy přestat dělat.)

Nejprve se pojďme pustit do věcí venku. Jsem vegetarián.

Možná si říkáte, že je ode mě trochu pokrytecké vystoupit proti eliminačním dietám, když omezuji celou skupinu potravin. A můžete mít pravdu. Ale moje rozhodnutí nejíst maso nemá nic společného s hubnutím. Ve skutečnosti, jako někdo, kdo ví, jaké to je eliminovat skupinu potravin, vím, že to magicky nerozpustí kila. Uznávám také, že eliminační diety jsou z lékařského hlediska nezbytné pro velkou skupinu lidí. Například ti, kteří mají onemocnění dráždivého tračníku, dodržují dietu s nízkým obsahem FODMAP, aby pomohli zmírnit příznaky. (Podívejte se, co se stalo, když jedna redaktorka vyzkoušela dietu ve snaze vyřešit své břišní potíže.) Ti, kdo mají celiakii, nemohou jíst lepek. Diabetici si musí hlídat příjem přidaného cukru. Někteří lidé s vysokým krevním tlakem v anamnéze si musí dávat pozor na sůl ve své stravě. A nezapomínejme na obávané-a někdy smrtelné-potravinové alergie. Pro lidi s těmito stavy jsou nezbytné eliminační diety. Nevylučují skupiny potravin s cílem zhubnout, ale s cílem zůstat naživu a cítit se dobře.

Mluvím o používání krátkodobé nebo dlouhodobé eliminační diety jako prostředku k hubnutí.

Pokud si teď říkáte: „Můj miláček přestal jíst lepek a zhubl 25 liber,“ přiznám, že tam jsou lidé, kteří lepek/cukr/mléčné výrobky/atd. Vyloučili. ze své stravy a zhubli. (Pamatujete si, když Khloé Kardashian připsala mlékárně, že jí pomohl shodit 35 liber?) Těmto lidem zdravím. Ale vsadím se, že to nebylo snadné. Jste výjimkou, ne pravidlem. A řeknu vám proč.

Zatímco všichni chceme, aby rychlá náprava zhubla 10 liber a vypadala skvěle v džínách, tento jednorožec prostě neexistuje. Pokud by ano, všichni bychom vypadali jako Jessica Alba a Kate Upton. Místo toho hubnutí vyžaduje tvrdou práci a „úpravu chování“. Tento žargonový termín se ve světě výživy objevuje často. Je to ten, který dietetici a další zdravotničtí pracovníci používají k vysvětlení, jak pomáhají lidem zhubnout a udržet je-a je to osvědčená metoda hubnutí, která se datuje od 70. let minulého století.

Jednoduše řečeno, tento výraz znamená změnu ve vašem chování, a ne jen něco jednoduchého, jako je vyřazení skupiny potravin. Výzkum zjistil, že tyto modifikace chování by se měly zaměřit na psychologické intervence. Ve skutečnosti nedávno publikovaný přehled tvrdí, že kognitivně-behaviorální terapie je nejvýhodnější intervencí při léčbě obezity. Jinými slovy, upravené chování nemá nic společného s vyřazením jednoho jídla z vašeho života. Místo toho, behaviorální intervence pomáhají lidem rozpoznat, proč se vždy rozhodnou pro toto jídlo.

Jak to tedy vlastně vypadá v praxi? Už jste někdy udělali velkolepé prohlášení jako „už nikdy nejím sušenku“? Behaviorální modifikace je o přemýšlení, proč jste si vybrali sušenku. Byl jste v té době emotivní a jedl jste ze stresu? Pomáhá vám brownies vyrovnat se s dalšími okolnostmi, které se netýkají jídla? Jakmile toto chování poznáte, je snazší provést změny, abyste se těmto akcím vyhnuli.

Změny v chování mohou také zahrnovat dlouhodobé vzdělávání v oblasti výživy. Spíše než vynechat jedno jídlo, protože má vysoký obsah kalorií, je lepší dozvědět se o živinách, které z tohoto jídla pocházejí, a přijít na to, jak všechny potraviny zařadit do zdravé stravy a životního stylu. Nejen, že vám tento přístup pomůže cítit se méně ochuzeni, ale z dlouhodobého hlediska vám pomůže lépe se rozhodovat. Možná to zní jako klišé, ale hubnutí je cesta. Není to přepínač, který můžete jeden den otočit a snadno shodit 20 liber. Vím, že to "víte", ale je tak snadné uvěřit tomu, co zní snadněji a rychleji než něco, co vypadá jako dřina. Hubnutí nebo získání kondice se neděje svévolným vyloučením červených potravin, škrobů, mléčných výrobků, lepku nebo čehokoli jiného, ​​co je součástí vyvážené a zdravé stravy. Stává se to časem, energií a tvrdou prací. (Související: Co si lidé neuvědomují, když mluví o váze a zdraví)

Tak co teď? Zde je několik úspěšných způsobů, jak začít s hubnutím:

Seznamte se s registrovaným dietetikem. Dietologové absolvují kurzy výživového poradenství, aby vám pomohli provést změny chování. Protože výživa je pro každého tak odlišná, odborník na výživu vám pomůže vytvořit plán, který bude fungovat pro vás a váš životní styl.

Začněte malými změnami. Pokud se setkáte s odborníkem na zdravou výživu, pravděpodobně vám pomůže vytvořit plán, který zavede malé změny stravy a životního stylu. Místo toho, abyste ze svého jídelníčku vyřadili veškerý cukr, zaměřte se na redukci dezertu jednu nebo dvě noci v týdnu. Nejíte dostatek zeleniny? Zkuste jeden přidat do svého ranního smoothie pár dní v týdnu. Malé změny v průběhu času zvyšují velké návyky.

Vytvořte skupinu podpory. Základem osvědčených „dietních“ programů, jako je Weight Watchers, je umírněnost, nikoli eliminace, a konkrétně u WW to vytváří pocit kamarádství a odpovědnosti při osobních check-inech. Neexistuje žádný důvod, proč byste nemohli vytvořit totéž s žádnými vlastními přáteli, kteří se snaží zhubnout. Co takhle klub „dezert jeden večer v týdnu“ nebo skupinový slib „naplňte si půl talíře zeleninou“? Společné provádění může usnadnit spáchání a více zábavy.

Recenze pro