Prodlužuje vegetariánská strava životnost?

Obsah

• Někteří vegani mohou žít déle
• Proč někteří vegáni žijí déle?
• Veganská strava je často bohatá na výživné látky
• Vegani mají tendenci mít zdravější životní styl
• Ne všichni vegani žijí déle
• Sečteno a podtrženo

Západní strava a životní styl jsou často považovány za dva z hlavních přispěvatelů k rychlému stárnutí a nemocem.

Mnoho lidí se proto zajímá, zda alternativní strava, jako je veganská strava, pomáhá lidem žít déle, zdravěji. Ve skutečnosti jste možná slyšeli tvrzení, že vegáni mají delší životnost než všežravci.

Veganská strava je spojena s řadou zdravotních výhod, včetně nižšího rizika obezity, diabetu 2. typu, některých druhů rakoviny a srdečních chorob (1, 2, 3).

Jeho účinky na dlouhověkost jsou však mnohem jemnější.

Tento článek vysvětluje, zda vegané žijí déle než nevegáni.

Někteří vegani mohou žít déle

Výzkum zkoumající souvislost mezi rostlinnou stravou a dlouhověkostí přinesl smíšené výsledky.

Jeden velký přehled vegetariánů a vegetariánů ve Spojeném království, Německu, Spojených státech a Japonsku naznačuje, že mají o 9% nižší riziko úmrtí ze všech příčin ve srovnání s všežravci (4).

Další studie zkoumala adventisty sedmého dne v Severní Americe. Adventistka sedmého dne je obvykle založená na rostlinách, bohatá na celá jídla a bez alkoholu a kofeinu - i když některé mohou obsahovat malá množství vajec, mléčných výrobků nebo masa.

Studie naznačila, že vegetariáni a vegáni mohou mít o 12% nižší riziko úmrtí ve srovnání s lidmi, kteří jedí maso (5).

Když jsou vegáni odděleni od zbytku, měli o 15% nižší riziko předčasného úmrtí ze všech příčin, což naznačuje, že veganská strava může lidem pomoci žít déle než ti, kteří dodržují vegetariánské nebo všežravé stravovací návyky (5).

Jiné studie o vegetariánech ve Velké Británii a Austrálii však uvádějí, že s větší pravděpodobností nebudou žít déle než vegetariáni (6, 7).

Neexistuje tedy žádná definitivní souvislost mezi veganstvím a délkou života.

Většina studií navíc sdružuje vegetariány a vegany dohromady, takže je obtížné určit přesné účinky každé stravy na očekávanou délku života člověka. Proto je zapotřebí více výzkumu pouze veganské stravy, než budou učiněny silné závěry.

Některé vědecké recenze naznačují, že vegetariánská a veganská strava může lidem pomoci žít déle, ale tato zjištění nejsou univerzální. Jako takové jsou nezbytné komplexnější studie.

Proč někteří vegáni žijí déle?

Výzkumníci se domnívají, že vegáni, kteří žijí déle, než je průměr, mají tendenci tak činit ze dvou hlavních důvodů zahrnujících jak stravu, tak životní styl.

Veganská strava je často bohatá na výživné látky

Veganství vylučuje veškerá jídla na zvířatech, včetně masa, mléčných výrobků, vajec a produktů z nich získaných. Výsledkem je obvykle strava bohatá na ovoce, zeleninu, celá zrna, luštěniny, ořechy a semena (8).

Výzkum naznačuje, že strava plná těchto rostlinných potravin může lidem pomoci žít déle. Totéž lze říci o dietách s nízkým obsahem červeného a zpracovaného masa (9, 10, 11, 12, 13).

Veganské diety mají navíc tendenci zabalit spoustu vlákniny, rostlinných bílkovin a antioxidantů (5, 14, 15, 16).

Předpokládá se, že strava bohatá na tyto živiny chrání před obezitou, cukrovkou 2. typu, rakovinou a srdečními chorobami - což by mohlo zvýšit prodlouženou délku života (17, 18, 19).

Vegani mají tendenci mít zdravější životní styl

Ve skupině může být vegani ve srovnání s běžnou populací častěji zaměřeno na zdravý životní styl.

Výzkum například ukazuje, že vegáni mohou méně kouřit nebo pít alkohol. Také se zdá, že si udržují normální index tělesné hmotnosti (BMI), pravidelně cvičí a vyhýbají se příliš zpracovaným nezdravým potravinám (5).

Odborníci se domnívají, že toto zvýšené vědomí zdraví může pomoci vysvětlit, proč někteří vegané žijí déle než nevegáni (6, 7).

Veganská strava bývá bohatá na živiny, které mohou chránit před nemocemi a zvyšovat tak jejich životnost. Mnoho lidí, kteří se řídí tímto stravovacím vzorcem, také volí životní styl, jako je pravidelné cvičení a vyhýbání se zpracovaným potravinám, které mohou pomoci dlouhověkosti.

Ne všichni vegani žijí déle

Je důležité si uvědomit, že ne všechny veganské stravy jsou bohaté na živiny. Ve skutečnosti se někteří vegáni mohou silně spoléhat na sladké zpracované potraviny - což by mohlo negativně ovlivnit dlouhověkost (5, 6, 7, 20).

Zejména studie, které hodnotí rostlinnou stravu na základě jejich relativního množství zpracovaných a výživných potravin, naznačují, že pouze robustní, dobře naplánovaná rostlinná strava je spojena s prodlouženou životností a nižším rizikem nemoci (1, 21, 22).

Zdravá veganská strava je obvykle definována jako strava bohatá na minimálně zpracované rostlinné potraviny, jako je ovoce, zelenina, celá zrna, luštěniny, ořechy a semena, s velmi malým množstvím zpracovaných nezdravých potravin.

Mezitím se špatně plánovaná veganská strava může silně spoléhat na sladkosti, zpracované položky a další potraviny, které jsou technicky veganské, ale velmi chudé na živiny.

Jedna studie například tvrdí, že rostlinná strava jako celek může snížit riziko úmrtí na srdeční choroby o 8%. Výživná rostlinná strava však toto riziko snižuje o 25% - zatímco u nezdravých se zvyšuje o 32% (21).

Další návrh naznačuje, že zlepšení kvality rostlinné stravy během 12 let může snížit pravděpodobnost předčasného úmrtí o 10%. Naopak snížení jeho kvality ve stejném období může mít za následek 12% vyšší riziko předčasné smrti (22).

To může vysvětlit, proč nedávný přezkum zjistil, že zatímco vegetariáni budou žít déle než běžná populace, jejich střední délka života není vyšší, než je tomu u jedlých maso, které si uvědomuje zdraví (23).

Jen málo studií však přímo srovnává účinky zdravé nebo nezdravé veganské stravy se zdravou nebo nezdravou všemocnou. Celkově je zapotřebí více výzkumu.

Špatně plánovaná veganská strava pravděpodobně nenabízí stejné přínosy pro zdraví jako výživná verze stravy. Veganská strava chudá na živiny může dokonce snížit vaši očekávanou délku života.

Sečteno a podtrženo

Veganská strava je spojena s mnoha přínosy pro zdraví, včetně nižšího rizika obezity, diabetu 2. typu, některých druhů rakoviny a srdečních chorob. Některé důkazy naznačují, že vám mohou také pomoci žít déle.

Přesto, stejně jako většina diet, se veganská strava liší kvalitou. To může částečně vysvětlit, proč vegané ne vždy přežívají než vegany.

Pokud jste vegani a chcete maximalizovat jakékoli účinky podporující dlouhověkost, nahraďte zpracovaná jídla ve vaší stravě celými rostlinnými potravinami, jako je ovoce, zelenina, luštěniny, celá zrna, ořechy a semena.