Dukanova dieta: co to je, její fáze a nabídka hubnutí

Obsah

• Dukanova dieta krok za krokem
• 1. fáze Dukanovy stravy - fáze útoku
• Ukázková nabídka pro fázi útoku
• 2. fáze Dukanovy stravy - fáze plavby
• Ukázkové menu pro fázi plavby
• 3. fáze Dukanovy stravy - fáze konsolidace
• Ukázková nabídka pro konsolidační fázi
• 4. fáze Dukanovy stravy - stabilizační fáze
• Ukázkové menu pro stabilizační fázi

Dukanova dieta je dieta rozdělená do 4 fází a podle jejího autora vám umožní zhubnout během prvního týdne asi 5 kg. V první fázi se dieta vyrábí pouze s bílkovinami a doba trvání diety závisí na množství hmotnosti, kterou chce člověk zhubnout.

Tuto dietu vytvořil francouzský lékař Dr. Pierre Dukan a ve své knize ji plně vysvětluje: „Nemohu zhubnout“. To může být volba pro ty, kteří potřebují rychle zhubnout.

Zjistěte, kolik kilogramů potřebujete na hubnutí, vložením dat do následující kalkulačky:

Zkontrolujte povolené potraviny, zakázané potraviny a to, jak jednotlivé fáze Dukanovy stravy fungují:

Dukanova dieta krok za krokem

Chcete-li zjistit, kolik dní by měla trvat každá fáze stravy, navrhuje Dr. Dukan:

• Pro ty, kteří chtějí zhubnout 5 kg: 1 den v 1. fázi;
• Pro ty, kteří chtějí zhubnout 6 až 10 kg: 3 dny v 1. fázi;
• Pro ty, kteří chtějí zhubnout 11 až 20 kg: 7 dní v 1. fázi.

Doba trvání dalších fází se liší podle úbytku hmotnosti jedince a jediné sladkosti, které lze při této dietě jíst, jsou vaječný pudink Dr. Dukana s odstředěným mlékem a lehkou želatinou bez cukru. Podívejte se na Dukanovu dietu krok za krokem níže.

1. fáze Dukanovy stravy - fáze útoku

V 1. fázi Dukanovy diety je povoleno jíst pouze potraviny bohaté na bílkoviny a jsou zakázány zdroje sacharidů a sladkostí.

• Povolené potraviny: libové, grilované, pečené nebo vařené maso bez přidaného tuku, kani, vařená vejce, uzená krůtí prsa, přírodní nebo odstředěný jogurt, odstředěné mléko, tvaroh. Vždy byste měli jíst 1 a půl polévkové lžíce ovesných otrub denně, protože to zasytí hlad, a 1 lžíci bobulí Goji pro jeho očistnou sílu.
• Zakázané potraviny: všechny sacharidy, jako je chléb, rýže, těstoviny, ovoce a sladkosti.

Tato fáze trvá 3 až 7 dní a ztrácí se 3 až 5 kg.

Ukázková nabídka pro fázi útoku

V útočné fázi je strava založena pouze na potravinách bohatých na bílkoviny. Nabídka tedy může být:

• Snídaně: 1 sklenici odstředěného mléka nebo odstředěného jogurtu + 1,5 l polévky z ovesných otrub + 2 plátky sýra a šunky nebo 1 vejce se 2 plátky sýra. Do mléka můžete přidat kávu, ale ne cukr.
• Ranní svačina: 1 nízkotučný hladký jogurt nebo 2 plátky sýra + 2 plátky šunky.
• Oběd večeře: 250 g červeného masa v omáčce se 4 sýry, připravené z odstředěného mléka nebo 3 grilované kuřecí filety se sýrovou polevou a šunkou nebo krevetami v sýrové omáčce.
• Odpolední svačina: 1 nízkotučný jogurt nebo 1 sklenice nízkotučného mléka + 1 lžíce bobulí Goji + 1 vařené vejce nebo 2 plátky tofu + 3 plátky šunky nebo 1 sójový hamburger + 1 plátek tvarohu.

Je důležité si uvědomit, že jsou povolena pouze 2 vejce denně.

Potraviny povolené ve fázi 1

Potraviny zakázané ve fázi 1

2. fáze Dukanovy stravy - fáze plavby

Ve 2. fázi Dukanovy diety se do stravy přidává určitá zelenina, ale ještě není dovoleno jíst sacharidy. Zelenina a zelenina by se měly konzumovat syrové nebo vařené ve slané vodě a jedinou povolenou sladkostí je lehká želatina. Použitým kořením by měl být olivový olej, citron, bylinky jako petržel a rozmarýn nebo balsamico.

• Povolené potraviny: rajče, okurka, ředkev, salát, houby, celer, mangold, lilek a cuketa.
• Zakázané potraviny: potraviny bohaté na sacharidy, sladkosti a ovoce.

Pozor: v této 2. fázi musíte střídat 1 den, kdy budete jíst pouze bílkoviny, a další den, kdy budete jíst bílkoviny, zeleninu, dokud nedokončíte 7 dní. V den, kdy jíte pouze bílkoviny, byste měli také jíst 1 polévkovou lžíci bobulí Goji a v ostatních dnech 2 polévkové lžíce.

Ukázkové menu pro fázi plavby

U proteinových dnů byste měli sledovat nabídku fáze útoku. Následující nabídka obsahuje příklady jídel pro dny, kdy jíte bílkoviny a zeleninu:

• Snídaně: 1 sklenici odstředěného mléka nebo odstředěného jogurtu + 1,5 col polévky z ovesných otrub + 2 plátky zapečeného sýra s rajčaty nebo rajčatovou a vaječnou palačinkou.
• Ranní svačina: 2 plátky sýra + 2 plátky šunky.
• Oběd večeře: 250g masa v rajčatové omáčce s okurkovým, salátovým a lilkovým salátem nebo 2 plátky lososa v houbové omáčce + rajčatový salát, cuketa a mangold.
• Odpolední svačina: 1 nízkotučný jogurt + 1 lžíce bobulí Goji + 2 plátky sýra nebo 1 vařené vejce

V této fázi, která trvá až 1 týden, se ztrácí 1 až 2 kg. Viz recept označený pro tuto fázi stravy: recept na palačinky Dukan.

Potraviny povolené ve fázi 2

Potraviny zakázané ve fázi 2

3. fáze Dukanovy stravy - fáze konsolidace

Ve 3. fázi Dukanovy stravy můžete kromě masa, zeleniny a zeleniny také 2 porce ovoce denně, 2 plátky celozrnného chleba a 1 40 g porce jakéhokoli druhu sýra.

V této fázi je také povoleno jíst 1 dávku sacharidů dvakrát týdně, například hnědou rýži, hnědé nudle nebo fazole, a můžete mít 2 plná jídla zdarma, kde můžete jíst jakékoli jídlo, které již bylo povoleno strava spolu se sklenkou vína nebo piva.

• Povolené potraviny: bílkoviny, luštěniny, zelenina, 2 ovoce denně, hnědý chléb, hnědá rýže, hnědé těstoviny, fazole a sýr.
• Zakázané potraviny: bílá rýže, bílé těstoviny a všechny ostatní zdroje sacharidů. Zakázané ovoce: banán, hrozny a třešně.

Tato fáze musí trvat 10 dní na každý 1 kg, který chce jednotlivec zhubnout. To znamená, že pokud chce jedinec zhubnout ještě více než 10 kg, měla by tato fáze trvat 100 dní.

Ukázková nabídka pro konsolidační fázi

Ve fázi konsolidace se jídlo uvolňuje a denně můžete jíst celozrnný chléb. Nabídka tedy může být:

• Snídaně: 1 sklenici odstředěného mléka nebo odstředěného jogurtu + 1,5 col polévky z ovesných otrub + 1 plátek celozrnného chleba se sýrem, rajčaty a salátem.
• Ranní svačina: 1 jablko + 1 plátek sýra a šunky.
• Oběd večeře: 130 g kuřecích prsou v rajčatové omáčce + hnědá rýže + salát ze syrové zeleniny nebo 1 plechovka tuňáka s celozrnnými těstovinami v pesto omáčce + salát ze surové zeleniny + 1 pomeranč.
• Odpolední svačina: 1 nízkotučný hladký jogurt + 1 lžíce Goji + 1 krajíc celozrnného chleba se sýrem.

Recepty, které lze v této fázi použít, naleznete v: Dukanském receptu na snídani a Dukanském chlebu.

Potraviny povolené ve fázi 3

Potraviny zakázané ve fázi 3

4. fáze Dukanovy stravy - stabilizační fáze

Ve 4. fázi Dukanovy stravy jsou doporučení: Proveďte proteinovou dietu podobnou 1. fázi jednou týdně, 20 minut fyzického cvičení denně, opusťte výtah a použijte schody a požijte 3 lžíce ovesných otrub denně.

• Povolené potraviny: povoleny jsou všechny druhy potravin, ale měly by být upřednostňovány celozrnné výrobky a je nutné jíst 3 porce ovoce denně.
• Zakázané potraviny: nic není zakázáno, můžete mít normální stravu.

V této stravě je nutné vypít alespoň 2 litry vody denně, aby byla zajištěna správná funkce střev a aby bylo možné eliminovat toxiny. Dalšími povolenými tekutinami jsou čaj, káva bez cukru nebo sladidla a bez sodíku, s mírou.

Ukázkové menu pro stabilizační fázi

Ve fázi stabilizace můžete mít normální stravu, například:

• Snídaně: 1 sklenice odstředěného mléka nebo odstředěného jogurtu + 1,5 col polévky z ovesných otrub + 2 plátky celozrnného chleba s lehkým sýrem minas.
• Ranní svačina: 1 hruška + 4 sušenky nebo 3 kaštany + 1 plátek melounu.
• Oběd večeře: 120 g masa + 4 col rýžové polévky + 2 col fazolových polévek + raw salát + 1 pomeranč
• Odpolední svačina: 1 nízkotučný jogurt + 1,5 l polévky z ovesných otrub + 4 celé toasty s ricottou.

Je důležité si uvědomit, že Dukanova dieta je omezující a může kromě toho, že nebere v úvahu převýchovu jídla, což po stravě usnadňuje přírůstek hmotnosti, způsobit nevolnost, závratě a slabost. Takže nejvíce se doporučuje zhubnout je jít na výživu a dodržovat jeho pokyny.

Fáze 4: jsou povoleny všechny potraviny

Fáze 4: měla by být upřednostňována celá jídla

Naučte se, jak udělat rychlou metabolickou dietu a zhubnout 10 kg za méně než měsíc.