Jak jíst stravu bohatou na železo k léčbě anémie
Obsah
V boji proti anémii z nedostatku železa, nazývané také anémie z nedostatku železa, se doporučuje zvýšit spotřebu potravin bohatých na tento minerál, například masa a zeleniny. Existuje tedy dostatek cirkulujícího železa schopného vytvářet hemoglobin, obnovit transport kyslíku v krvi a zmírnit příznaky.
Anémie z nedostatku železa je častější u oslabených lidí, rostoucích dětí s nedostatečnou výživou a těhotných žen. Nejlepší železo pro tělo je to, co je přítomno v potravinách živočišného původu, protože je ve větším množství absorbováno střevem. Potraviny bohaté na vitamín C, jako je pomeranč, kiwi a ananas, navíc pomáhají zvyšovat vstřebávání železa v těle.
Potraviny bohaté na železo
Je důležité, aby se potraviny bohaté na železo živočišného i rostlinného původu konzumovaly denně, protože je tak možné, že v krvi cirkuluje dostatečné množství železa.
Některé potraviny bohaté na železo, které jsou pro anémii nejvhodnější, jsou například játra, srdce, maso, mořské plody, oves, celozrnná mouka, chléb, koriandr, fazole, čočka, sója, sezam a lněné semínko. Znát další potraviny bohaté na železo.
Kromě toho je důležité konzumovat potraviny, které pomáhají zvyšovat vstřebávání železa v těle, například ovoce a džusy bohaté na vitamín C, například pomeranč, mandarinka, ananas a citron. Podívejte se na některé recepty na šťávu na anémii.
Možnost nabídky Anémie
Následující tabulka ukazuje příklad 3denního menu bohatého na železo k léčbě anémie.
| Svačina | Den 1 | Den 2 | 3. den |
| Snídaně | 1 sklenici mléka s 1 lžící lněného semínka + celozrnný chléb s máslem | 180 ml jogurtu s celozrnnými cereáliemi | 1 sklenice mléka s 1 sloupcem čokoládové mléčné polévky + 4 celé toasty s neslazeným ovocným želé |
| Ranní svačina | 1 jablko + 4 Maria sušenky | 3 kaštany + 3 celé toasty | 1 hruška + 4 sušenky |
| Oběd večeře | 130 g masa + 4 col hnědé rýže + 2 col fazolová polévka + salát s 1 col sezamová polévka + 1 pomeranč | 120 g játrový steak + 4 col hnědá rýžová polévka + salát s 1 col lněná polévka + 2 plátky ananasu | 130 g kuřete s játry a srdcem + 4 col rýžové polévky + 2 col čočky + salát s 1 col sezamové polévky + kešu džus |
| Odpolední svačina | 1 hladký jogurt + celozrnný chléb s krůtí šunkou | 1 sklenice mléka + 4 celé toasty s ricottou | 1 hladký jogurt + 1 celozrnný chléb s máslem |
Je důležité si uvědomit, že potraviny bohaté na vápník, jako je mléko, jogurt nebo sýr, by se neměly konzumovat společně s potravinami bohatými na železo, protože vápník brání vstřebávání železa tělem. Ve vegetariánské stravě nejsou konzumovány nejlepší dietní zdroje železa, které jsou živočišnými potravinami, a proto se nedostatek železa může vyskytovat častěji.
Přečtěte si také několik tipů k léčbě anémie.
Podívejte se na další tipy v následujícím videu o krmení pro anémii:
Zajímavý
Vlastnosti Williams-Beurenova syndromu
