Proteinová strava: jak na to, co jíst a jídelní lístek

Obsah

• Povolená jídla
• Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
• Proteinová dietní nabídka
• Co je třeba vědět před zahájením proteinové stravy

Proteinová strava, nazývaná také strava s vysokým obsahem bílkovin nebo bílkovin, je založena na zvýšení spotřeby potravin bohatých na bílkoviny, jako je maso a vejce, a na snížení příjmu potravin bohatých na sacharidy, jako je chléb nebo těstoviny. Jíst více bílkovin pomáhá snižovat hlad a zvyšovat pocit sytosti, protože působí přímo na hladinu ghrelinu a dalších hormonů odpovědných za regulaci chuti k jídlu.

Tímto způsobem mohou bílkoviny zvyšovat metabolismus, což pomáhá spalovat více kalorií, a absence sacharidů v potravinách by způsobila, že tělo k výrobě energie používá jiné zdroje tuku.

Je normální, že na začátku diety se člověk v prvních dnech cítí trochu slabý a má závratě, ale tyto příznaky obvykle vymizí po 3 nebo 4 dnech, což je doba potřebná k tomu, aby si tělo zvyklo na nedostatek sacharidů . Postupnějším způsobem, jak odstranit sacharidy a netrpět, je stravování low carb. Naučte se jíst stravu s nízkým obsahem sacharidů.

Povolená jídla

Potraviny povolené v bílkovinné stravě jsou potraviny s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů, například:

• Chudé maso, ryby, vejce, šunka, krůtí šunka;
• Odstředěné mléko, bílé sýry, odstředěné jogurty;
• Mandlové mléko nebo jakýkoli ořech
• Mangold, zelí, špenát, salát, rukola, řeřicha, čekanka, mrkev, zelí, rajče, okurka, ředkev;
• Olivový nebo lněný olej, olivy;
• Kaštany, ořechy, mandle;
• Semena jako chia, lněné semínko, sezam, dýně, slunečnice;
• Avokádo, citron.

Proteinovou dietu lze provádět po dobu 15 dnů s 3denním intervalem a lze ji opakovat maximálně dalších 15 dní.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Potraviny zakázané během bílkovinné stravy jsou zdrojem sacharidů, jako jsou obiloviny a hlízy, jako je chléb, těstoviny, rýže, mouka, brambory, sladké brambory a maniok. Kromě obilovin, jako jsou fazole, cizrna, kukuřice, hrášek a sója.

Doporučuje se také vyhýbat se cukru a potravinám, které jej obsahují, jako jsou sušenky, sladkosti, koláče, nealkoholické nápoje, med a průmyslové džusy. Kromě toho, i když je ovoce zdravé, obsahuje velké množství cukru, a proto byste se mu během bílkovinné stravy měli vyhýbat nebo jej ve velkém množství nekonzumovat.

Je důležité nekonzumovat tyto potraviny během bílkovinné stravy, abyste zabránili změnám metabolismu, které zabrání tělu používat bílkoviny a tuky jako zdroj energie.

Proteinová dietní nabídka

Toto je příklad kompletního bílkovinného jídelního lístku, který lze snadno dokončit za týden.

Podíly pokrmů v nabídce se liší podle věku, pohlaví, fyzické aktivity a podle toho, zda má člověk nemoci, či nikoli, proto je důležité vyhledat odborníka na výživu, který provede úplné posouzení a vypočítá nejvhodnější poměry. potřeba.

Co je třeba vědět před zahájením proteinové stravy

Před zahájením jakékoli diety je důležité poradit se s lékařem nebo odborníkem na výživu, aby nedošlo k poškození vašeho zdraví. Výživový poradce může doporučit více přizpůsobené menu s přihlédnutím k osobním preferencím a možným dietním omezením.

Tuto dietu by neměli provádět lidé, kteří mají problémy s ledvinami, protože konzumace velkého množství bílkovin může způsobit ještě větší poškození ledvin. Dieta by měla být prováděna maximálně po dobu 1 měsíce, poté je možné udržovat dietu s nízkým obsahem sacharidů, aby se udržela váha a zabránilo se nedostatku nebo přebytku některých živin v těle.

V případě vegetariánství existují potraviny bohaté na rostlinné bílkoviny, například fazole, cizrna a quinoa.

Podívejte se v tomto videu, jaké jsou nejlepší potraviny, které se kombinují a tvoří bílkoviny i maso: