Ovesné mléko: hlavní výhody a jak si ho vyrobit doma

Obsah

• Jak si vyrobit ovesné mléko doma
• Nutriční informace

Ovesné mléko je rostlinný nápoj bez laktózy, sóji a ořechů, který je vynikající volbou pro vegetariány a lidi trpící intolerancí laktózy nebo alergičtí na sóju nebo některé ořechy.

Přestože oves neobsahuje lepek, může být zpracován v průmyslových odvětvích, která obsahují zrna s lepkem a jsou kontaminována. Proto je důležité zkontrolovat nutriční štítek výrobku, který musí uvádět, že je bez lepku nebo že neobsahuje žádné stopy. V těchto případech jej mohou používat lidé s celiakií nebo citlivostí na lepek.

Ovesné mléko lze použít například k snídani, občerstvení a k přípravě koktejlů, koláčů nebo sladkostí a lze je zakoupit v supermarketu, obchodech se zdravou výživou nebo připravit doma snadným a ekonomickým způsobem.

Hlavní výhody ovesného mléka jsou:

• Zmírňuje zácpu a usnadňuje trávení, protože je bohatý na vlákna;
• Pomoc při kontrole diabetu, protože poskytuje pomalu se vstřebávající sacharidy, což umožňuje regulaci krevního cukru;
• Podporuje hubnutíprotože je bohatý na vlákna, která pomáhají zvyšovat pocit sytosti a poskytuje málo kalorií, pokud jsou součástí zdravé nízkokalorické stravy;
• Pomáhá snižovat hladinu cholesteroluprotože je bohatý na druh vlákniny nazývaný beta-glukan, který snižuje hladinu cholesterolu v krvi a snižuje riziko závažných srdečních onemocnění, jako je srdeční infarkt nebo mrtvice.

Kromě toho ovesné mléko také pomáhá uvolnit tělo, protože obsahuje fytomelatonin, který podporuje dobrý noční spánek, což je jídlo vhodné zejména pro osoby trpící nespavostí.

Jak si vyrobit ovesné mléko doma

Ovesné mléko lze připravit doma jednoduchým způsobem, který vyžaduje pouze 2 šálky ovesného vločky a 3 šálky vody.

Režim přípravy:

Vložte oves do vody a nechte ho 1 hodinu máčet. Po uplynutí této doby dejte vše do mixéru a dobře promíchejte. Poté ihned přeceďte a spotřebujte nebo vložte do chladničky až na 3 dny. Aby byl nápoj příjemnější, lze přidat několik kapek vanilky.

Nutriční informace

Následující tabulka uvádí nutriční složení 100 g ovesného mléka:

Je důležité, aby osoba věděla, že pro získání všech výše uvedených výhod musí být ovesné mléko součástí vyvážené a zdravé výživy. Kromě toho je mléko zakoupené v supermarketu obvykle obohaceno o vápník, vitamin D a další živiny.

Kromě výměny kravského mléka za ovesné je možné přijmout další výměny potravin, aby se zabránilo cukrovce a hypertenzi. Podívejte se na další výměny, které můžete provést v tomto videu s výživovou poradkyní Tatianou Zanin: