Nejlepší čas k jídlu dezert

Obsah

• Recenze pro

Já přát si Mohla bych být jednou z těch šik žen, které „nikdy netouží po sladkém“ a najdou naprosté uspokojení třeba v vydlabaném melounu s kopečkem tvarohu. Jsem cukrová hlava. Pro mě není den úplný bez něčeho sladkého. (Možná bych se mohl naučit jednu nebo dvě věci z toho, že budu na 10 dní bez cukru, jako to dělala tato žena.)

Ale protože vím, že cukr je pro vaše zdraví dosti toxický a není skvělý ani pro váš pas, snažím se najít způsoby, jak minimalizovat újmu, kterou mi můj mlsný zub způsobuje. To znamená, že v dobré dny se snažím omezit pouze na jeden dezert a místo toho sáhnu po ovoci nebo ochucené seltzeru jindy mám chuť.

Pak mě začalo zajímat: Když mám jíst dezert? Je lepší jíst sladké po obědě, protože to mi dává šanci odpracovat si přebytečné kalorie před spaním? Nebo je lepší dát si svačinu po večeři, aby se vyrovnala šance, že mě jediná chuť sladkých věcí pošle do králičí nory?

Zeptal jsem se tedy odborníků. Obecná shoda: po obědě je nejlepší. "Pokud si dopřejete odpoledne, budete mít příležitost spálit kalorie po zbytek dne," říká Kristy Rao, výživová poradkyně a zdravotní koučka. Navrhuje jíst dezert asi hodinu po obědě. "Pokud budete jíst přímo po posledním jídle, můžete být nafouklí a nepohodlní," říká. „Ale také nechcete jíst sladkosti na prázdný žaludek, protože vaše tělo je absorbuje rychleji a povede k většímu nárůstu hladiny cukru v krvi-a většímu zhroucení o několik hodin později,“ dodává. (Podívejte se na tyto zdravé dezerty slazené přírodním cukrem.)

Dawn Jackson Blatner, R.D.N., souhlasí s tím, že nejlepší je jídlo po jídle. "Dezert po vyváženém jídle vám umožní získat prospěch z živin v jídle a stabilizovat váš krevní cukr ze sladkostí. Psychologicky je také lepší jíst ho po jídle," říká. „Když je dezert„ připojen “k jídlu, signalizuje to, že není hotový, takže je méně pravděpodobné, že by to způsobilo spoustu bezduchého občerstvení.“

Jiné způsoby, jak si dát dezert a také si ho užít (aniž byste si zničili pohodu): Po jídle vstaňte a rozhýbejte se, i když budete jen 10 minut chodit; před jídlem a během něj si dejte hodně vody, abyste se vyhnuli nadměrnému požití; a držte se jedné porce, navrhuje Alexandra Miller, R.D.N., podniková dietoložka ve společnosti Medifast, Inc.

Blatner doporučuje pokusit se dodržovat pravidlo „sociálních sladkostí“. Místo toho, abyste jedli doma nebo u stolu, dopřejte si dezert jen tehdy, když jste venku s přáteli nebo spolupracovníky. "Kousek dortu doma působí provinile a přehnaně shovívavě. Stejný kousek dortu s ostatními je zábavný a oslavný," říká.

Co ty taky jíš. Blatner říká, že tmavá čokoláda a šálek čaje jsou ideálním dezertem pro zdraví. (Viz: Nejlepší a nejhorší čokoláda pro vaše tělo.) "Čaj vám pomůže zpomalit a vychutnat si dezert," což zvyšuje spokojenost, říká. Někdy, jak dodává, stačí samotný čaj. „Většinu času chceme dezert jen pro„ chuťový přechod “po slaném jídle. A podobný přechod můžete získat s mátou nebo ochuceným čajem. Nechutí to jako koláč nebo sušenky, ale jakmile se dostanete do nového Čajový rituál po jídle vám pomůže zapomenout na vaši posedlost dezertem."

Nevím o "zapomenutí", ale vyměnit své cukroví před spaním nebo zmrzlinu za brunch nebo oběd-myslím náměstí-Čokoláda mi připadá proveditelná. (Nebo možná místo toho zkusím jeden z těchto 18 receptů na zdravý čokoládový dezert.)

Recenze pro