Autor: Annie Hansen
Datum Vytvoření: 6 Duben 2021
Datum Aktualizace: 19 Listopad 2024
Anonim
4 Levels of French Toast: Amateur to Food Scientist | Epicurious
Video: 4 Levels of French Toast: Amateur to Food Scientist | Epicurious

Obsah

Zatímco jsem pro dopřát si příležitostný rituál palačinkové neděle, abych nakrmil duši, pokud jde o každodenní zdravé stravování, obecně své klienty zaměřuji na výživu od snídaní zaměřených na sladké sacharidy jako palačinky. Důvod? Máme tendenci spalovat ty jednoduché sacharidy v bílé mouce velmi rychle a skončit ospalým a magicky stále hladovým, nedlouho po jídle, přestože jsme právě pohltili horu mouky, sirupu a másla. (Pamatujte však, že sacharidy jsou spojkou, kterou můžete rozdrtit při dalším tréninku.) Kalorie navíc v uvedeném másle a sirupu mají také záludný způsob sčítání, aniž by vám ve skutečnosti pomohly cítit se spokojeně.

Pokud opravdu toužíte po nějakých flapjackech, které uspokojí vaše chuťové pohárky a zároveň podpoří vaše tělo a podpoří vaše cíle, připravte si zdravé proteinové palačinky. Protein pomůže tlumit rozklad těchto sacharidů, takže budete mít stabilnější hladinu cukru v krvi a trvalou energii. (P.S. Takto vypadá konzumace *správného* množství bílkovin.)


Pokud vás předtím zklamaly zdravé proteinové palačinky - tvrdé, žvýkací, chybí vám klasika - jsme tu, abychom vám pomohli. Abychom vám ušetřili pokusy a omyly, vyzkoušeli jsme spoustu receptů a sdílíme 10, které byly jasnými vítězi (je to těžká práce, ale někdo to musí udělat). Chcete-li přidat další bílkoviny, upgradujte z typického sirupu a vyzkoušejte polevu, jako jsou ořechy nebo ořechové máslo, ricotta nebo jogurt. Nebo pokud máte rádi slané zdravé proteinové palačinky, vejce je také vynikající - a přidá o 6 gramů bílkovin více. (Související: Konečný seznam potravin s vysokým obsahem bílkovin, které byste měli jíst každý týden)

Nejlepší zdravé proteinové palačinky-období: celozrnné jogurtové palačinky

Výtěžek: 16 palačinek


Slouží: 4 (4 palačinky každý)

Správná rovnováha chmýří a hmoty s jemnou chutí, která se bude hodit k jakémukoli přelití vašeho srdce. Tento recept na zdravé proteinové palačinky dělá čtyři porce, takže pokud se nechcete dělit, klidně si zbytky zamrazte – jsou skvělé na ohřátí. (Související: 11 triků na přípravu mraženého jídla, které musíte vyzkoušet)

Ingredience

  • 1 vejce
  • 3/4 šálku 2% mléka (nebo mléka bez mléka dle výběru)
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 3/4 šálku hladkého nízkotučného řeckého jogurtu
  • 1 hrnek celozrnné mouky
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 1 lžíce cukru (volitelně)
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • Dash of salt

Pokyny

  1. Smíchejte mokré přísady ve velké míse.
  2. V samostatné misce smíchejte suché přísady.
  3. Šlehejte suché přísady do mokrých, dokud se dobře nespojí.
  4. Nechte 5 minut sedět.
  5. Mezitím si vymažte pánev a zahřívejte na středně vysokou teplotu.
  6. Lžící 2 až 3 polévkové lžíce těsta vložte do rozehřáté pánve, přičemž zadní část lžíce vyhlaďte. Vařte, dokud povrchy palačinek nezačnou bublat a pak se překlopí. Nechte ještě minutu nebo dvě vařit a poté přendejte na talíř. Zakryjte dalším talířem, aby byl teplý.
  7. Mezi jednotlivými dávkami použijte podle potřeby více oleje.
  8. Podávejte teplé.

Výživové informace na porci (4 palačinky, před zálivkou): 184 kalorií, 11 g bílkovin, 29 g sacharidů, 3 g dietní vlákniny, 7 g celkového cukru (3 g přidaného cukru), 3 g tuku


Nejlepší zdravé proteinové palačinky po tréninku: Vaječné a ovesné proteinové palačinky

Slouží: 1

Tyto malé zdravé proteinové palačinky, žvýkací a syté, jsou ideální pro jídlo po tréninku, kdy jsou vaší prioritou bílkoviny, stat. Díky ovsu jsou také dobrým zdrojem komplexních sacharidů. Pokud zrovna neděláte obiloviny, zkuste něco jako mandlovou moučku nebo kokosovou mouku, ale mějte na paměti, že doba vaření se může lišit a možná budete muset přidat trochu tekutiny (např. mléko), aby to fungovalo.

Ingredience

  • 1/2 šálku ovesných vloček
  • 2 vejce nebo 1/3 šálku bílků
  • 1 odměrka proteinového prášku (asi 3 polévkové lžíce)
  • 1/4 čajové lžičky vanilkového extraktu

Pokyny

  1. Oves rozemelte v malém kuchyňském robotu, dokud nepřipomíná mouku.
  2. Přidejte vejce, proteinový prášek a vanilku. Pulsujte, dokud se dobře nepromíchá.
  3. Pánev namažte olejem, máslem nebo sprejem na vaření a zahřívejte na středním ohni. Vložte těsto, použijte 2 až 3 polévkové lžíce na každý koláč.
  4. Zahřívejte do provaření, asi 2 až 3 minuty z každé strany. Přeneste na talíř.
  5. Podávejte teplé.

Variace: Pokud chcete, přidejte do těsta borůvky. Nebo můžete palačinky doplnit oblíbenou marmeládou nebo zahřátými bobulemi.

Informace o výživě na porci (recept analyzován pomocí 2 celých vajec a syrovátkového proteinu): 418 kalorií, 38 g bílkovin, 34 g sacharidů, 4 g vlákniny, 3 g celkového cukru (0 g přidaného cukru), 14 g tuku

Nejlepší 3-složkové zdravé proteinové palačinky: Sladká bramborová placka

Slouží: 1

Hledáte možnost bez obilovin a bez lepku, která se rychle spojí? Tyto třísložkové batátové placky jsou pro vás. (Všechno pro vás!) Je to také skvělý způsob, jak do ranní první věci vklouznout nějaké vitamíny. (V případě, že jste zvědaví, ano, existuje rozdíl mezi sladkými bramborami a jamem.)

Ingredience

  • 1 středně sladký brambor
  • 1 vejce nebo 1/4 šálku tekutých bílků
  • 1/4 čajové lžičky skořice

Pokyny

  1. Brambory několikrát propíchejte vidličkou a vařte v páře v mikrovlnné troubě po dobu 5 nebo 6 minut nebo do změknutí. Nechte vychladnout, dokud s ním nebudete bezpečně manipulovat. Bramborovou dužinu naberte do kuchyňského robotu.
  2. Brambory rozdrťte s vejcem a skořicí, dokud nevytvoří těsto.
  3. Pánev namažte olejem, máslem nebo nastříkejte a zapněte teplo na médium. Když je pánev horká, nalijte do ní těsto. (Můžete si udělat pár větších palačinek nebo několik malých.) Vyhlaďte hřbet lžíce, abyste získali tvar palačinky.
  4. Vařte do tuhnutí, asi 4 až 5 minut na každé straně, překlopte do poloviny. Doba vaření bude záviset na velikosti palačinek – menší dorty zaberou méně času.
  5. Přeneste na talíř.
  6. Naplňte požadovanou polevou a vychutnejte si.

Variace: Pro pikantní zpestření vynechejte skořici a navrch dejte avokádo, kozí sýr nebo vejce.

Informace o výživě (pro zdravé proteinové palačinky s použitím 1 velkého vejce, před zálivkami): 175 kalorií, 8 g bílkovin, 26 g sacharidů, 4 g vlákniny, 6 g celkového cukru (0 g přidaného cukru), 4 g tuku

7 dalších receptů na zdravé proteinové palačinky

Hledáte pro své koláče jiné varianty chuti nebo zdroje bílkovin? Čtěte dál a zdravou proteinovou palačinkou inspirovanou vařením, čokoládou a tvarohem.

Proteinové palačinky s jahodovým tvarohem

Cheesecake k snídani? Ano prosím. Tato hromada štěstí obsahuje proteinový prášek (vyzkoušejte je, pokud hledáte rostlinné proteiny) a náplň z řeckého jogurtu ze smetanového sýra. Vše je doplněno zářivou citrónovou jahodovou omáčkou, která završí výtvor inspirovaný dezerty.

Získejte recept na zdravé proteinové palačinky: Proteinové palačinky s jahodovým tvarohem

Černý les čokoládové proteinové palačinky

Mohou vypadat jako jedna z těch bláznivých výzev k jídlu, které vám mohou přinést jídlo zdarma a bolest břicha, ale tento balíček je pro vás překvapivě dobrý - jsou vyrobeny z proteinového prášku, neslazeného kakaa, řeckého jogurtu a mražených třešní. Budete se divit, proč jste nebyli vždy ranní člověk.

Získejte recept na zdravé proteinové palačinky: Proteinové palačinky ve Schwarzwaldu

Bezlepkové Veganské borůvkové proteinové palačinky

Tyto nadýchané veganské bezlepkové zdravé proteinové palačinky jsou vyrobeny z banánu, ovsa, proteinového prášku a lněného mléka a navíc jsou poseté šťavnatými borůvkami pro ovocné sladké překvapení.

Získejte recept na zdravé proteinové palačinky: Proteinové borůvkové palačinky

Úžasné malinové proteinové palačinky

Tyto zdravé proteinové palačinky na bázi kukuřičné mouky, doplněné tvarohem a mléčným mlékem bohatým na bílkoviny a oslazené mraženými malinami, jsou pochoutkou bez viny.

Získejte recept na zdravé proteinové palačinky: Malinové palačinky balené v bílkovinách

Perníkové kořeněné proteinové palačinky

Kdo potřebuje sušenky, když si můžete vychutnat talíř pikantní perníkové palačinky bez viny? Tyto superrychlé zdravé proteinové palačinky se spojí v mixéru (zde je šest modelů mixérů, které milujeme) a výjimečně dobře se zmrazují na přípravu brunche!

Získejte recept na zdravé proteinové palačinky: Proteinové perníkové kořeněné palačinky

Palačinky s arašídovým máslem a želé proteinem

Tyto děti jsou zcela bez lepku, ale obsahují pořádnou dávku bílkovin a vlákniny díky kombinaci proteinového prášku, vaječných bílků, kokosové mouky a náplně z arašídového másla s nižším obsahem tuku. Víte, co se říká: Čím vyšší je palačinka, tím blíže k Bohu! Amen s tím. (Související: Co je dieta s F-faktorem-a je zdravá?)

Získejte recept na zdravé proteinové palačinky: Proteinové arašídové máslo a želé palačinky

Celozrnné čokoládové palačinky s arašídovým máslem

Tyto zdravé proteinové palačinky, vyrobené z celozrnné mouky, mandlového mléka a vajec, získávají svalovou sílu z arašídového másla v prášku, které dodává velkou oříškovou chuť pro méně tuku a více bílkovin.

Získejte recept na zdravé proteinové palačinky: Celozrnné palačinky s arašídovým máslem

Recenze pro

reklama

Přečtěte Si Dnes

Cholestáza

Cholestáza

Chole táza je jakýkoli tav, při kterém je tok žluči z jater zpomalen nebo blokován.Exi tuje mnoho příčin chole tázy.Extrahepatální chole táza e vy kytuje m...
Apraclonidin oční

Apraclonidin oční

Apraklonidin 0,5% oční kapky e používají k krátkodobé léčbě glaukomu (onemocnění, které může způ obit poškození zrakového nervu a ztrátu zraku, o...