Poznejte výhody Saga a jak se připravit

Obsah

• Nutriční informace
• Sago s vínem
• Mléčné ságo
• Sago Popcorn

Hlavní výhodou sága pro zdraví je dodávat energii, protože je složena pouze ze sacharidů a lze ji použít před tréninkem nebo k doplnění energie v případě kojení a zotavení z nachlazení, chřipky a jiných nemocí.

Sago se obvykle vyrábí z velmi jemné mouky z manioku, která se nazývá škrob a stává se druhem tapioky v zrnech a může být konzumována celiatiky, protože neobsahuje lepek. Neobsahuje však vlákninu a nedoporučuje se například v případě zácpy a cukrovky.

Sago může být vyrobeno z vína, hroznové šťávy nebo mléka, díky čemuž je výživnější.

Nutriční informace

Následující tabulka poskytuje nutriční informace pro 100 g sága.

Ačkoli v Brazílii je ságo vyrobeno z manioku, původně se vyrábělo z palem v oblasti Asie, Malajsie a Indonésie.

Sago s vínem

Výhodou sága s červeným vínem je, že je bohatý na antioxidant resveratrol, živinu ve víně, která má tu vlastnost, že snižuje riziko srdečních problémů a reguluje krevní tlak. Podívejte se na všechny výhody vína.

Složení:

• 2 šálky čaje z maniokového sága
• 9 čajových šálků vody
• 10 lžící cukru
• 10 hřebíček
• 2 tyčinky skořice
• 4 šálky čaje z červeného vína

Režim přípravy:

Vařte vodu s hřebíčkem a skořicí a asi po 3 minutách varu hřebíček odstraňte. Přidejte ságo a často míchejte, nechte ho vařit asi 30 minut nebo dokud nejsou kuličky průhledné. Přidejte červené víno a ještě trochu vařte, vždy pamatujte na míchání. Přidejte cukr a udržujte na mírném ohni asi 5 minut. Vypněte a nechte jej přirozeně vychladnout.

Mléčné ságo

Tento recept je bohatý na vápník, minerál, který posiluje zuby a kosti a přináší jídlu ještě více energie. Protože je však tento recept bohatý na cukr, je ideální jej konzumovat v malém množství.

Složení:

• 500 ml mléka
• 1 šálek ságového čaje
• 200 g řeckého jogurtu
• 3 lžíce cukru demerara
• 1 balení želatinových obalů bez chuti je již rozpuštěno
• Prášková skořice podle chuti

Režim přípravy:

Vložte ságo do vody a nechte ho odpočinout, dokud není nafouklé. Na pánvi zahřejte mléko, přidejte ságo a za stálého míchání vařte. Když jsou kuličky sága průhledné, přidejte kondenzované mléko a pokračujte v míchání dalších 5 až 10 minut. Vypněte oheň a přidejte skořicový prášek. Tento recept lze podávat teplý i studený.

Sago Popcorn

Sago popcorn je pro děti jednodušší, protože nemá skořápku, což pomáhá zabránit říhání. Vyrábí se stejným způsobem jako tradiční popcorn a do pera se přidává kapka oleje, aby fazole vyskočila.

Míchejte ságo na mírném ohni, dokud fazole nezačne praskat, poté zakryjte pánev. Ideální je vložit do hrnce několik zrn, protože ságo praskne pomaleji a mnoho zrn se během procesu může spálit.

Podívejte se, jak vyrobit jednoduchý popcorn v mikrovlnné troubě ve Fattening Popcorn?