Výhody chia mouky a způsob použití

Obsah

• Nutriční informace
• Jak používat a recepty
• 1. Jablečný dort s chia
• 2. Snadná Chia Brownie

Chia mouka se získává mletím chia semen a poskytuje prakticky stejné výhody jako tato semena. Může být použit do pokrmů, jako je obalované, funkční těsto nebo přidáno do jogurtu a vitamínů, takže je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí zhubnout.

Mezi hlavní přínosy chia mouky pro zdraví patří:

1. Zlepšete funkci střevboj proti zácpě;
2. Pomozte zhubnout, pro zvýšení pocitu sytosti díky vysokému obsahu vlákniny;
3. Uvolněte se a vylepšete si náladu, protože je bohatý na hořčík;
4. chovat se jako protizánětlivý, obsahující omega-3;
5. Zabraňte anémii, kvůli vysokému obsahu železa;
6. Vylepšete pokožku, vlasy a zrak, obsahující vitamin A;
7. Zlepšit zdraví kostí díky vysokému obsahu vápníku;
8. Pomoci kontrolovat hladinu cholesterolu, protože je bohatý na omega-3.

V ideálním případě by chia mouka měla být skladována v uzavřené nádobě uchovávané ve skříni, aby nezůstávala v kontaktu se světlem a vzduchem, aby její živiny zůstaly déle.

Nutriční informace

Následující tabulka obsahuje nutriční informace pro 1 polévkovou lžíci chia mouky, což odpovídá 15 g.

Chia mouku najdete v supermarketech a obchodech s výživou a lze ji prodávat v uzavřených obalech nebo hromadně.

Jak používat a recepty

Chia mouku lze přidat do džusů, vitamínů, kaší a těstovin na koláče, koláče a chleby, čímž nahradíte část bílé mouky, která se běžně používá v těchto receptech.

Zde jsou 2 snadné recepty s touto moukou:

1. Jablečný dort s chia

Složení:

• 2 jablka s nasekanou kůží
• 1 lžíce vanilkové esence
• 3 vejce
• 1 ½ šálku demerarového cukru
• 2/3 šálku kokosového nebo slunečnicového oleje
• 1 šálek celozrnné mouky
• 1 šálek chia mouky
• 1 šálek ovesného vločky
• 1 lžíce prášku do pečiva
• 1 lžíce mleté ​​skořice
• 1/2 šálku nasekaných ořechů nebo kaštanů
• 3/4 šálku mléka
• ½ šálku rozinek

Režim přípravy:

Vejce, cukr, olej a jablečné slupky rozšlehejte v mixéru. V misce smíchejte celozrnnou mouku, ovesnou a chia mouku, poté přidejte nakrájená jablka, vlašské ořechy, rozinky a skořici. Přidejte směs do těsta a nakonec přidejte vanilkovou esenci a droždí. Dobře promíchejte a v předehřáté troubě na 180 ° C asi 40 minut.

2. Snadná Chia Brownie

Složení:

• 1 a 1/2 šálku rýžové mouky
• 3 vejce
• 1 šálek demerarového cukru
• 1 a 1/2 šálku neslazeného kakaového prášku
• 1 špetka soli
• ¼ šálek kokosového oleje
• 2 lžíce vanilkové esence
• Nasekané kaštany
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• 2 šálky rýžového mléka
• Chia pokropit

Režim přípravy:

Všechny ingredience promícháme, dáme na plech a posypeme chia. Pečte na středním ohni po dobu 15 minut. Při podávání posypeme trochou více chia.