Co jíst po bariatrické operaci

Obsah

• 1. Jak se dělá tekutá strava
• 2. Jak udělat pastovitou dietu
• Kdy znovu jíst tuhou stravu
• Dietní menu po bariatrické operaci
• Co nemůžete jíst

Poté, co podstoupí bariatrickou operaci, musí člověk jíst tekutou stravu asi 15 dní a poté může začít s pastovitou stravou asi dalších 20 dní.

Po tomto období lze pevnou stravu znovu zavádět postupně, ale krmení se obvykle vrátí k normálu, přibližně 3 měsíce po operaci. Tato časová období se však mohou lišit v závislosti na typu tolerance, kterou má každý člověk po operaci.

Vytvoření této adaptační doby je velmi důležité, protože břicho člověka je velmi malé a pojme pouze asi 200 ml tekutiny, a proto člověk rychle zhubne, protože i když chce hodně jíst, bude se cítit velmi nepříjemně, protože doslova jídlo nevejde se do žaludku.

1. Jak se dělá tekutá strava

Tekutá strava začíná ihned po operaci a obvykle trvá 1 až 2 týdny. Během tohoto období lze jídlo konzumovat pouze v tekuté formě a v malých objemech, přibližně 100 až 150 ml, což znamená přibližně 6 až 8 jídel denně, s přestávkou 2 hodiny mezi jídly. Během období tekuté stravy je běžné projít následujícími fázemi:

• Čistá tekutá strava: toto je první fáze tekuté stravy, která by měla být prováděna během prvních 7 dnů pooperačního období, a to na základě polévky bez tuků, napjatých ovocných šťáv, čajů a vody. Dieta by měla začínat objemem 30 ml a postupně se zvyšovat, dokud na konci prvního týdne nedosáhne 60 ml.
• Drcená strava: po prvních 7 dnech lze přidat tento typ stravy, který spočívá v konzumaci některých druhů drceného jídla a zvýšení množství tekutin ze 60 na 100 ml. Mezi povolené potraviny patří čaje a džusy bez citrusových plodů, obiloviny, jako je ovesný nebo rýžový krém, bílé maso, neslazená želatina, zelenina jako squash, celer nebo sladké brambory a vařená zelenina jako cuketa, lilek nebo chayote.

Jídlo se musí jíst pomalu, sklenice polévky může trvat až 40 minut a k jeho konzumaci by se neměly používat brčka.

Je také nesmírně důležité vypít 60 až 100 ml vody po celý den, v malém množství, a užívat doplňky předepsané lékařem, aby bylo zajištěno množství vitaminů, které tělo potřebuje.

2. Jak udělat pastovitou dietu

Pastovitá strava by měla začít asi 15 dní po operaci a člověk v ní může jíst pouze pastovité pokrmy, jako jsou rostlinné krémy, kaše, vařené nebo syrové ovocné pyré, luštěniny, proteinové pyré nebo vitamíny z ovoce šlehaného sojovou šťávou nebo vodou , například.

V této fázi stravy by měl být požitý objem mezi 150 až 200 ml a je třeba se vyvarovat příjmu tekutin u hlavních jídel. Podívejte se na nabídku a několik pastovitých dietních receptů, které můžete použít po bariatrické operaci.

Kdy znovu jíst tuhou stravu

Po přibližně 30 až 45 dnech po bariatrické operaci se člověk může vrátit k jídlu, které je třeba žvýkat, ale v malém množství po dobu 6 denních jídel. V této fázi může být užitečné použít dezertní talíř k jídlu malého množství při každém jídle.

Kapaliny by se měly užívat pouze mezi jídly, je důležité vypít alespoň 2 l vody denně, aby nedošlo k dehydrataci.

Od této fáze může pacient jíst ovoce, zeleninu, celozrnné výrobky, mléko a mléčné výrobky, maso, ryby, vejce, těstoviny, rýži, brambory, celozrnné výrobky a semena v malém množství a podle jejich tolerance.

Dietní menu po bariatrické operaci

Zde je příklad nabídky pro různé fáze stravy po bariatrické operaci:

Je důležité, abyste mezi každým jídlem vypili asi 30 ml vody nebo čaje a kolem 21. hodiny byste si měli vzít výživový doplněk typu glucerna.

V těchto fázích se doporučuje vypít mezi každým jídlem mezi 100 až 150 ml vody nebo čaje a postupně zvyšovat podle individuální tolerance, přičemž dosáhne 2 litrů vody denně.

Co nemůžete jíst

V prvních 3 měsících po operaci redukce žaludku jsou potraviny jako:

• Káva, mate čaj, zelený čaj;
• Pepř, chemická koření, jako např Knorr, Sazon, hořčice, kečup nebo worcesterská omáčka;
• Průmyslové práškové džusy, nealkoholické nápoje a perlivá voda;
• Čokoláda, bonbóny, guma a sladkosti obecně;
• Smažené jídlo;
• Alkoholický nápoj.

Kromě toho je třeba se vyvarovat potravin, jako je čokoládová pěna, kondenzované mléko nebo zmrzlina, které jsou velmi kalorické, a dokonce i při konzumaci v malém množství můžete znovu přibrat na váze.