Alergie na krevety: příznaky a léčba

Obsah

• Příznaky alergie na krevety
• Jak provést diagnózu
• Jak zacházet
• Alergie na konzervační látky používané ve zmrazených potravinách
• Viz také: Jak zjistit, zda jde o potravinovou intoleranci.

Příznaky alergie na krevety se mohou objevit okamžitě nebo několik hodin po konzumaci krevet, otoky v oblastech obličeje, jako jsou oči, rty, ústa a hrdlo, jsou běžné.

Obecně platí, že lidé s alergií na krevety jsou alergičtí i na jiné mořské plody, jako jsou ústřice, humr a měkkýši, je důležité si uvědomit výskyt alergií souvisejících s těmito potravinami a v případě potřeby je odstranit ze stravy.

Příznaky alergie na krevety

Hlavní příznaky alergie na krevety jsou:

• Svědění;
• Červené plaky na kůži;
• Otok rtů, očí, jazyka a hrdla;
• Potíže s dýcháním;
• Bolest břicha;
• Průjem;
• Nevolnost a zvracení;
• Závratě nebo mdloby.

V nejzávažnějších případech může alergie způsobit přehnanou reakci imunitního systému a způsobit anafylaxi, což je závažný stav, který musí být okamžitě ošetřen v nemocnici, protože může vést k úmrtí. Podívejte se na příznaky anafylaktického šoku.

Jak provést diagnózu

Kromě posouzení příznaků, které se objeví po konzumaci krevet nebo jiných mořských plodů, může lékař také objednat testy, jako je kožní test, při kterém se do kůže vstřikuje malé množství bílkovin nalezených v krevetách, aby se zkontrolovalo, zda tam jsou nebo nejsou. je reakce a krevní test, který kontroluje přítomnost obranných buněk proti krevetovým proteinům.

Jak zacházet

Léčba jakéhokoli typu alergie se provádí odstraněním potravy z jídelníčku pacienta, čímž se předchází vzniku nových alergických krizí. Když se objeví příznaky, může lékař předepsat antihistaminika a kortikosteroidy ke zlepšení otoku, svědění a zánětu, ale na vaši alergii neexistuje žádný lék.

V případě anafylaxe by měl být pacient okamžitě převezen na pohotovost a v některých případech může lékař doporučit, aby pacient vždy chodil s injekcí epinefrinu, aby se zvrátilo nebezpečí smrti v případě alergické reakce. Viz první pomoc při alergii na krevety.

Alergie na konzervační látky používané ve zmrazených potravinách

Někdy příznaky alergie nevznikají kvůli krevetám, ale kvůli konzervační látce zvané metabisulfit sodný, která se používá ve zmrazených potravinách. V těchto případech závisí závažnost příznaků na množství spotřebovaného konzervačního prostředku a příznaky se neobjeví při konzumaci čerstvých krevet.

Abyste se tomuto problému vyhnuli, měli byste se vždy podívat na seznam složek na štítku produktu a vyhnout se těm, které obsahují metabisulfit sodný.

Viz také: Jak zjistit, zda jde o potravinovou intoleranci.