Potraviny, které způsobují intoleranci potravin

Obsah

• Seznam potravin, které mohou způsobit intoleranci potravin

Některá jídla, jako jsou krevety, mléko a vejce, mohou u některých lidí způsobit potravinovou nesnášenlivost, takže pokud se u vás objeví příznaky jako nafouklé břicho, plyn a špatné trávení hned po konzumaci kteréhokoli z těchto potravin, nezapomeňte, že k tomu dojde pokaždé, když je užijete a domluvte si schůzku s alergikem.

Chcete-li zjistit, zda některé z těchto potravin nestrávíte, můžete provést test vyloučení potravin, přestat jíst jídlo, u kterého máte podezření, po dobu 7 dnů, a poté jídlo znovu jíst, abyste zjistili, zda se příznaky znovu objeví. Pokud se znovu objeví, je pravděpodobné, že trpíte nesnášenlivostí nebo alergií a je nutné ji přestat konzumovat. Více informací o tom, jak zjistit, zda se jedná o potravinovou intoleranci.

Nesnášenlivost a alergie na potraviny jsou obvykle diagnostikovány v dětství, ale u dospělých se také tato potíž s trávením může časem vyvinout. V každém případě je řešením vyloučit potravu ze stravy a užívat antihistaminikum, pokud se objeví příznaky, jako je například oteklá ústa.

Seznam potravin, které mohou způsobit intoleranci potravin

Sestavili jsme seznam potravin a potravinářských přídatných látek, které nejčastěji způsobují intoleranci potravin. Jsou oni:

• Rostlinný původ: rajče, špenát, banán, ořechy, zelí, jahoda, rebarbora
• Živočišný původ: Mléko a mléčné výrobky, vejce, treska, mořské plody, sledě, krevety, hovězí maso
• Průmyslově: čokoláda, červené víno, pepř. Podívejte se na příznaky alergie na čokoládu.

Existují také potravinářské přídatné látky, jako jsou konzervační látky, látky určené k aromatizaci, antioxidanty a barviva, které jsou přítomny v mnoha průmyslových potravinách, jako jsou sušenky, krekry, mražené potraviny a uzeniny, které mohou způsobit intoleranci potravin. Nejběžnější jsou:

Tato písmena a číslice jsou vidět na etiketách a obalech zpracovaných potravin a pokud máte podezření, že jste na některé z těchto přísad alergičtí, je nejlepší vyhnout se všem zpracovaným potravinám a investovat do přírodních potravin a vyváženou a rozmanitou stravu.

Při vyloučení určité potraviny ze stravy je důležité zvýšit spotřebu jiné, která má stejné vitamíny a minerály, aby byla zaručena nutriční potřeba vašeho těla. Například: Ti, kteří netolerují mléko, by měli zvýšit spotřebu jiných potravin bohatých na vápník, jako je brokolice, a ti, kteří netolerují hovězí maso, by měli jíst kuřecí maso, aby se vyhnuli anémii.