5 kroků k usnadnění veganské diety

Obsah

• Vytvořte si seznam (a dvakrát jej zkontrolujte)
• Proveďte svůj průzkum
• Naučte se orientovat ve veganské kuchyni
• Zbavte se Temptation
• Získejte pomoc
• Recenze pro

I když jste možná slyšeli o těch, kteří nejedí maso, známí jako vegetariáni, existuje mezi nimi extrémní sekta zvaná vegani nebo ti, kteří nejen vynechávají maso, ale vyhýbají se také mléčným výrobkům, vejcím a všemu, co pochází z nebo dokonce zpracovává. používání zvířat nebo živočišných produktů.

S celebritami jako Ellen DeGeneris, Portia De Rossi, Carrie Underwoodová, Lea Michele, a Jenna Dewan Tatum Všechny tyto praktiky poukazují na zdravotní přínosy veganství a staly se populárnějšími než kdy dříve. Alanis Morisette připisuje dietě, že jí pomohla shodit 20 kilo, a herečkám Olivia Wilde a Alicia Silverstoneová oba věnují své blogy praxi. Silverstone o tom dokonce napsal knihu a jednou řekl: „Je to ta nejlepší věc, kterou jsem v životě udělal. Jsem mnohem šťastnější a jistější.“

Máte zájem to vyzkoušet? Šli jsme za odborníkem na výživu, abychom zjistili pět způsobů, jak se uvolnit z veganství-a zjistit, zda je tato volba životního stylu opravdu pro vás.

Vytvořte si seznam (a dvakrát jej zkontrolujte)

Pokud je "Protože to dělá Ellen DeGeneris" jediným důvodem, který vás napadá, proč se stát veganem, možná budete chtít znovu přemýšlet.

"Projděte si a udělejte si seznam všech důvodů, proč chcete přijmout tento typ stravy," říká Elizabeth DeRobertis, ředitelka Centra výživy ve Scarsdale Medical Group ve Scarsdale, New York, a zakladatelka produktu HungerShield na regulaci hmotnosti. „To vám pomůže určit, zda je to něco, k čemu jste se zavázali, protože to bude vyžadovat určité úsilí,“ říká. "Také vám to pomůže reagovat na ty, kteří zpochybňují váš výběr jídla, takže se budete ve své odpovědi dobře orientovat."

Proveďte svůj průzkum

Buďte připraveni věnovat nějaký čas, protože existuje křivka učení.

"Zkontrolovat každý štítek a zjistit ty potravinářské produkty, které nemusí odpovídat vaší nové dietě, vyžaduje spoustu času a úsilí," říká DeRobertis. "Budete si muset zvyknout na čtení štítků na všem a naučit se orientovat v prohlášeních o složení, abyste mohli identifikovat, které ingredience jsou veganské a které mohou mít skryté živočišné produkty."

Také byste se nejprve měli poradit se svým lékařem. "Je také důležité podívat se na vaši anamnézu a rodinnou anamnézu, protože veganská strava je často bohatá na sóju. Pokud jste měli v osobní anamnéze rakovinu prsu nebo atypické buňky, příliš mnoho sóji může být škodlivé, protože působí jako náhrada estrogenu, “říká.

Naučte se orientovat ve veganské kuchyni

„Najděte si spoustu skvělých veganských receptů,“ radí DeRobertis. „Stravování ve veganském stylu bude vyžadovat určité plánování a přípravné práce, proto identifikujte některé webové stránky a kuchařky s recepty, které pro vás vypadají lákavě, takže některá jídla máte naplánovaná předem.“

Jakmile určíte několik receptů, které se vám líbí a můžete je pravidelně připravovat, bude snazší nakupovat i potraviny.

Zbavte se Temptation

Vytvořte prostředí pro veganské jídlo. „Je důležité nejen vyhodit neveganské jídlo, aby nebylo ve vašem domě, ale stejně důležité je vybavit ledničku a skříně spoustou zdravých veganských jídel,“ říká DeRobertis. Při jídle si také zvykněte říkat číšníkům a servírkám, že jste vegan, aby vám mohli navrhnout jídla na míru.

Získejte pomoc

Je důležité, aby vaše veganská strava byla dobře vyvážená. "To znamená dostat dostatek bílkovin a různé vitamíny a minerály," říká DeRobertis. „Sedět u registrovaného dietologa a pravidelně kontrolovat dietu je dobrý nápad.“ Můžete jej najít ve vaší oblasti na Eatright.org.

Recenze pro