3 zdravé způsoby, jak vařit kuře

Obsah

• Recenze pro

Tři způsoby vaření, které zde používáme, jsou opravdu nejzdravějšími způsoby, jak uvařit cokoli. Ale kuře je nyní základem mrazáku, který konzumuje více Američanů než hovězí nebo vepřové maso (není divu, protože kuře bez kůže je vynikajícím zdrojem nízkotučných a vysoce kvalitních bílkovin). Mateřské maso je nejchudší za unci (47 kalorií; 1 gram tuku), dále nohy (54 kalorií; 2 gramy tuku), křídla (58 kalorií; 2 gramy tuku) a stehna (59 kalorií; 3 gramy tuku) ). Zde jsou nejlepší způsoby, jak vařit ptáka a udržet ho štíhlého:

1. Smažení Rychlé vaření v malém množství oleje, ve woku nebo velké pánvi, na vysoké teplotě. Pánev by měla být dostatečně velká, aby se všechny potraviny dostaly do častého kontaktu s horkým povrchem. Nakrájení masa a zeleniny na jednotné kousky zajistí, že se vše dokončí vaření ve stejnou dobu.

2. Dušení Opékání na pánvi s následným spařením v tekutině. Opékání (smažení na velmi malém množství oleje, aby se vytvořila zlatá kůrka) uzamkne chuť a vlhkost a na dně pánve zanechá chutné kousky, které se po přidání tekutin rychle zapracují do omáčky.

3. Pytláctví Vaření ve vodě nebo vývaru, dokud není uvařeno. Tato technika je ideální pro recepty, které vyžadují předvařené kuře, jako jsou saláty, enchilady a sendviče. Pro extra chuť přidejte do vroucí tekutiny celé pepře a bobkové listy.

Recenze pro