21denní proměna - 14. den: Jak se cukr balí na libry

Obsah

• Recenze pro

Průměrná žena sní 31 lžiček cukru denně (téměř dvě třetiny šálku nebo 124 gramů); většina pochází z přidaných sladidel, která se nacházejí ve všem, od ochuceného jogurtu po javorový sirup, který nalijete na palačinky. Na rozdíl od cukrů přirozeně se vyskytujících v ovoci a jiných potravinách, jako jsou mléčné výrobky, tato sladidla dodávají kalorie, ale žádné vitamíny, minerály nebo vlákninu. Odborníci na výživu říkají, že byste neměli dostat více než 10 procent svých denních kalorií z přidaného cukru, což znamená ne více než asi 9 čajových lžiček (36 gramů) denně. Abyste měli příjem pod kontrolou:

• Přečtěte si štítky na svých oblíbených produktech
  Pokud jde o nutriční informace, cukr přirozeně přítomný v potravinách je složen spolu s přidanými cukry, takže si musíte přečíst seznam přísad. Jedním z důvodů, proč lidé konzumují tak silnou dávku sladidel, je to, že si neuvědomují, že kromě bílých látek jsou zdrojem prázdných kalorií také kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, sirup z hnědé rýže, med a fruktóza. Mějte na paměti, že žádné sladidlo není zdravější než jiné.
• Nezapomeňte na tuk
  Cukr jde často ruku v ruce s tukem. Dávejte si pozor na zmrzlinu, dort, sušenky a tyčinky; všechny obsahují spoustu cukru a smetana nebo máslo. „Cukr dodává tuku opravdu dobrou chuť, takže nakonec sníte ještě více kalorií na jedno posezení, protože tuk má 9 kalorií na gram ve srovnání se čtyřmi cukry,“ říká John Foreyt, Ph.D., profesor psychiatrie, behaviorálních věd a lékařství na Baylor College of Medicine.
• Sledujte porce
  „Sladká jídla jsou součástí trendu nadměrných velikostí,“ říká Lisa Young, Ph.D., R.D., mimořádná profesorka studií výživy a potravin na Newyorské univerzitě. A zejména slazené nápoje jsou největším přispěvatelem přidaného cukru v naší stravě. Jen pít jeden plechovku coly denně a přijímáte 39 gramů, množství již přesahující váš denní limit.

Kompletní podrobnosti o tomto 21denním plánu získáte vyzvednutím speciálního vydání Make Over Your Body od Shape. Nyní na novinových stáncích!

Recenze pro