10 chutných zelených potravin na den svatého Patrika

Obsah

• Klíčový limetkový jogurtový koláč
• Kapusta jablko ananas chia semínka šťáva
• Mátová čokoládová ovesná kaše
• Salát z česnekové kapusty
• Cuketové dorty
• Zelená vejce
• Zelená detoxikační polévka
• Pečené zelené papriky plněné quinoou
• Zelené chilské kuře
• Recenze pro

Ať už se obléknete do zeleně, nebo vyrazíte do místního napajedla pro půllitr brilantně zbarveného piva, není nic jako zvonit na svatého Patrika slavnostně. Letos oslavte tím, že uvaříte nějaké jedlé dobroty, které jsou všechny schváleny SHAPE (a leprechaun)! Shromáždili jsme 10 jasně zelených pokrmů, nápojů a dezertů, které servírují spoustu lahodné chuti, aniž byste museli balit další kalorie.

Klíčový limetkový jogurtový koláč

160 kalorií, 16 gramů cukru, 4 gramy tuku, 26 gramů sacharidů, 5 gramů bílkovin

Při šlehání tohoto nízkokalorického limetkového koláče nebudete potřebovat štěstí Irů. Díky beztučnému smetanovému sýru a lehkému jogurtu tento nepečený dezert nezvýší váš denní příjem kalorií.

Složení:

2 lžíce studená voda

1 polévková lžíce čerstvá limetková šťáva

1 1/2 lžičky. neochucená želatina

4 unce. smetanový sýr bez tuku, změkčený

3 nádoby (6 oz. Každý) Yoplait Light Thick & Creamy key lime pie jogurt

1/2 c. mražená (rozmražená) šlehaná poleva se sníženým obsahem tuku

2 lžičky strouhaná kůra z limetky

1 kůra z drobenky Graham Cracker (6 oz.)

Pokyny:

V 1-litrovém hrnci smíchejte vodu a limetkovou šťávu. Posypeme želatinou směs limetkové šťávy; nechte 1 minutu stát. Na mírném ohni za stálého míchání zahříváme, dokud se želatina nerozpustí. Mírně ochlaďte, asi 2 minuty. Ve střední míse vyšlehejte smetanový sýr elektrickým mixérem na střední rychlost do hladka. Přidejte směs jogurtu a limetkové šťávy; šlehejte na nízké rychlosti, dokud se dobře nespojí. Přimícháme našlehanou polevu a limetkovou kůru. Nalijte do kůry. Chladíme do ztuhnutí, asi 2 hodiny.

Dělá 8 porcí.

Recept poskytuje Betty Crocker

Kapusta jablko ananas chia semínka šťáva

Šťáva Jamba

190 kalorií, 32 gramů cukru, 2 gramy tuku, 43 gramů sacharidů, 3 gramy bílkovin (na 12-oz nápoj)

Je to chytrá volba, protože tato kombinace vám poskytne vitamíny, vlákninu a rostlinné bílkoviny. Kapusta, superpotravina, je plná vitamínů A a C, zatímco chia semínka poskytují 3 g vlákniny a zdravých tuků. Cukr pochází z čerstvého ovoce a poskytuje rychlou energii a živiny, zatímco 3 g bílkovin a 4 g vlákniny vám pomohou zůstat sytí na několik hodin. Navíc bez lepku a mléčných výrobků, budete překvapeni, kolik zdravé výživy máte na dosah ruky!

Monster Veggie Burger

160 kalorií, 16 gramů cukru, 4 gramy tuku, 26 gramů sacharidů, 5 gramů bílkovin

Vegetariánské hamburgery jsou často špatné, ale tento zdravý recept změní váš názor. Vyrobené z cizrny, zeleniny a správného množství koření, tyto karbanátky jsou nabité jak chutí, tak dobrotami pro vás.

Složení:

1 15 oz. může Progresso cizrna (garbanzo fazole), vyčerpaná, opláchnutá

1 vejce

1 stroužek česneku, jemně nasekaný

1 lžička uzená paprika

1/2 lžičky mletý koriandr

1/2 lžičky mletý kmín

1/2 lžičky hrubá (košer nebo mořská) sůl

1 c. nasekaný čerstvý špenát

1/2 c. strouhaná mrkev

2 lžíce nasekané čerstvé koriandro

3/4 c. Strouhanka Progresso panko

2 lžíce řepkový olej

Polevy dle přání (půlky avokáda, lístky koriandru, plátky okurky, plátky rajčat, proužky sladké papriky, listy salátu)

Omáčky dle přání (pikantní hořčice, Sriracha, kečup, citrusový vinaigrette)

Pokyny:

Do mísy kuchyňského robotu vložte cizrnu, vejce, česnek, uzenou papriku, koriandr, kmín a sůl. Pokrýt; proces s pulzy zapnutí a vypnutí asi 45 sekund nebo téměř do hladka. Směs fazolí, špenátu, mrkve a koriandru promíchejte, dokud se dobře nespojí. Vmíchejte strouhanku. Směs vytvarujte na 4 placičky o průměru asi 3 1/2 palce a tloušťce 1/2 palce. Za 10 palců nepřilnavá pánev, zahřejte 2 polévkové lžíce. řepkový olej na středním ohni, dokud není horký. Placičky vaříme na oleji 8 až 10 minut, jednou obracíme, dokud nezhnědnou a nebudou křupavé. Veggie burgery podávejte přeložené polevou a přelité omáčkou.

Dělá 4 porce.

Recept poskytuje Betty Crocker

Mátová čokoládová ovesná kaše

303 kalorií, 4,5 gramů cukru, 5 gramů tuku, 33,6 gramů sacharidů, 26,7 gramů bílkovin

Tento mátový zeleně zbarvený oves připravuje slavnostní snídani na svatého Patrika.Mátová a čokoládová příchuť jdou ruku v ruce a posilují oves téměř dezertní chutí, zatímco chia semínka dodávají nutriční hodnotu v podobě omega-3 a vlákniny.

Složení:

1/2 c. oves smíchaný s 1 1/2 c. voda

1 polévková lžíce Chia semínka

1 odměrka SunWarrior Protein Powder

2-3 lžičky. výtažek z máty

1 lžička kakaový prášek

Zelené potravinářské barvivo

Pokyny:

Mikrovlnná trouba 1/2 c. oves s 1 1/2 c. tekutina (voda nebo mléko). Po uvaření ovsa přidejte chia semínka, proteinový prášek, mátový extrakt, kakaový prášek a potravinářské barvivo. Vše smíchejte dohromady. Oves můžete připravit večer předem a přes noc chladit v chladném ovesu nebo si ráno vařit a užívat si horké. Pro čokoládovou polevu smíchejte 1 odměrku SunWarrior Vanilla Protein Powder, 2 polévkové lžíce. kakaový prášek, stévie a voda.

Vyrobí 1 porci.

Recept poskytuje Healthy Diva Eats

Salát z česnekové kapusty

114 kalorií, 3 gramy tuku, 7 gramů sacharidů, 4 gramy bílkovin

Nemůžete být zelenější než miska kapusty! Díky pikantní směsi citronové šťávy, jablečného octa a mletého česneku tento recept přináší salát plný chuti. Každá porce má nízký obsah kalorií a tuků, ale vysoký obsah vlákniny a antioxidantů, takže se pusťte do toho!

Složení:

1/2 svazku syrové kapusty, omyté, odstopkované a vysušené

1 polévková lžíce tahini

1 polévková lžíce jablečný ocet (nebo voda)

1 polévková lžíce citronová šťáva

1 polévková lžíce Braggova tekutá amina (fungovala by i tamari nebo sójová omáčka)

2 lžíce výživné kvasnice

1 lžička mletý česnek (1-2 stroužky česneku)

Sezamová semínka podle chuti na ozdobu (volitelně)

Pokyny:

Kapustu nalámejte nebo nakrájejte na kousky a vložte do velké mísy. Všechny ingredience kromě kapusty a sezamových semínek rozmixujte v mixéru nebo kuchyňském robotu, aby se dresink rozmixoval. Kapustu zalijte dresinkem a rukama vmasírujte do kapusty, dokud nebudou všechny kousky kapusty obaleny. Salát necháme asi hodinu uležet v lednici, aby marinoval. Tento krok můžete přeskočit, pokud potřebujete jíst hned, ale necháte-li nějaký čas na marinování, kapusta trochu zvadne a bude o něco chutnější, zvláště pro ty, kteří jsou skeptičtí ke konzumaci syrové kapusty. Pokud chcete, před podáváním posypte sezamovými semínky.

Dělá 4 porce.

Recept poskytuje Eating Bird Food

Cuketové dorty

63 kalorií, 1,1 gramu cukru, 2,1 gramu tuku, 7,6 gramu sacharidů, 3,6 gramu bílkovin

I když jsou tyto křupavé koláče více žluté než zelené, jsou stále dokonalým dárkem pro vaši rodinu a přátele na den svatého Paddyho. Každé báječné sousto je naprosto uspokojující a nabité cuketou bohatou na vitamíny, přesto překvapivě nízkým obsahem kalorií, sacharidů a tuku.

Složení:

1 velká cuketa, nastrouhaná

1 velké vejce

1 c. strouhanka panko

Sůl a pepř na dochucení

1 polévková lžíce Koření Adobo

1/2 c. Parmezán, strouhaný

Pokyny:

Čerstvě nastrouhanou cuketu zbavte přebytečné tekutiny vložením mezi papírové utěrky a stlačením. Ve velké míse smíchejte všechny ingredience. Důkladně promíchejte. Zahřejte velkou pánev na médium a nastříkejte Pam. Tvarujte lžíce cuketového těsta na 2 palce. (průměr) placičky a dejte je na prskající pánev. Vařte každou stranu asi minutu a půl, nebo dokud není vnější strana zlatohnědá. Dokončete koláče v troubě. Nalepte je na pekáč a pečte je 1–2 minuty. Podávejte horké, samotné nebo s rančovým dresinkem.

Vyrobí asi 12 koláčů.

Recept poskytuje Just Putzing Around the Kitchen

Zelená vejce

143 kalorií, 1,2 gramu cukru, 9,1 gramů tuku, 3,8 gramů sacharidů, 12 gramů bílkovin

Chytrý pohled na Dr. Seusse Zelená vejce a šunka„Tento snadno vyrobitelný recept nevyžaduje ani falešné barvení potravin! Místo toho využijte zdravé síly zeleniny, jako je čerstvá kapusta nebo špenát, aby míchaná vejce podbarvila zelený odstín.

Složení:

6 vajec (doporučeno pasená a/nebo bio vejce)

1 polévková lžíce mléko (doporučujeme plnotučné)

2 lžíce cibule, nahrubo nasekaná

1 c. čerstvé listy kapusty nebo špenátu, omyté s odstraněnými velkými stonky

Sůl a pepř na dochucení

Máslo na smažení (doporučuje se organické a/nebo travní máslo)

Pokyny:

Zkombinujte prvních 5 ingrediencí v mixéru (včetně soli a pepře) a mixujte, dokud se zelenina nerozmixuje na malé kousky. V pánvi rozehřejte velkou porci másla na středně nízkou teplotu. Jakmile se máslo rozpustí, nalijte vaječnou směs do teplé pánve. Nechejte několik minut odležet, než začnete míchat a škrábat se špachtlí. Vařte, dokud nejsou vejce hotová.

Dělá 3 porce.

Recept poskytuje 100 dní skutečného jídla

Zelená detoxikační polévka

255 kalorií, 6,5 gramů cukru, 15,3 gramů tuku, 26,6 gramů sacharidů, 10 gramů bílkovin

Tato zelená polévka, delikátní kombinace zdravé zeleniny, je skvělá k servírování na Den svatého Patrika (a také ideální pro detoxikaci následujícího dne!). Avokádo, brokolice a rukola nejen propůjčí polévce její bohatý smaragdový odstín, ale zajistí, že každý doušek bude překypovat také nutričními výhodami.

Složení:

1/2 avokáda Haas

8–10 shluků brokolice slušné velikosti (stonky jsou dlouhé alespoň 1 palec)

1/3 cibule dle výběru

2 hrsti rukoly

1 polévková lžíce olivový olej

Sůl (asi 1 lžička) nebo podle chuti

1 polévková lžíce jablečný ocet

Vločky červené papriky (asi 1/4 lžičky) nebo podle chuti

Zalijte medem nebo agávou

Šťáva z půlky citronu

1 palcový mletý kořen zázvoru

1 c. voda

Pokyny:

Brokolici lehce spaříme. Odstraňte z tepla, když je světle zelená. Na olivovém oleji orestujte cibuli, dokud nezměkne. Uvařenou brokolici a cibuli a všechny ostatní přísady dejte do mixéru, kuchyňského robotu nebo použijte ruční ponorný mixér. Přidejte 1/2 c. vodu a promíchejte. Přidávejte více vody, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Podle chuti přidejte další sůl. Užijte si teplé nebo studené!

Dělá 2 porce.

Recept poskytuje Honest Fare

Pečené zelené papriky plněné quinoou

436 kalorií, 15 gramů tuku, 57 gramů sacharidů, 27 gramů bílkovin, 16 gramů vlákniny

Pokud si přejete vydatný oběd nebo večeři, nehledejte nic jiného než tyto pečené zelené papriky. Tyto jemné papriky plněné quinoou a dalšími zdravými přísadami (jako je edamame, rajčata a houby) nabízejí vegetariánské jídlo, které na hosty určitě udělá dojem.

Složení:

1/2 lžíce olivový olej

1 c. zmrazený edamame, rozmrazený

5 bílých hub, nakrájených na plátky

1 římské rajče, nakrájené na kostičky

1 c. čerstvý špenát

2 bio zelené papriky

1 polévková lžíce teriyaki restovaná omáčka

1/2 c. nevařená quinoa, opláchnutá a uvařená

1/3 c. voda

Pokyny:

Rozpalte olej na pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte edamame, žampiony a rajče za stálého míchání zhruba 5-7 minut. Přidejte špenát a vařte, dokud špenát nezvadne. Přidejte restovanou omáčku a vařte, dokud nebude obalená. Odstraňte z tepla a vložte do středně velké mísy s vařenou quinou. Kombinujte házením. Dejte stranou, aby náplň vychladla, dokud nebude teplá. Mezitím si předehřejte troubu na 350 stupňů. Z paprik nakrájejte vršky a poté je očistěte a očistěte. Naplňte každou papriku náplní a zabalte ji, dokud nebude každá paprika naplněna až po okraj. Papriky vložte do zapékací mísy a nahraďte vrchní části. Přidejte vodu na dno misky. Vše zakryjte alobalem a pečte 30 minut. Odstraňte alobal, poté pečte dalších 20-25 minut, dokud papriky nejsou měkké a šťavnaté. Papriky vyjmeme z pekáče a podáváme.

Dělá 2 porce.

Recept poskytuje Eating Bender

Zelené chilské kuře

456 kalorií, 4,9 gramů cukru, 17,5 gramů tuku, 18,4 gramů sacharidů, 54,6 gramů bílkovin

Tato lahodná polévka vyžaduje spoustu přísad, ale výsledek stojí za to je zaokrouhlit! Kombinace koření a zeleniny, zejména kopa z jalapeña a zeleného chilli, dělá z této směsi chutné jídlo.

Složení:

1 polévková lžíce rostlinný olej

1 střední cibule, nakrájená na kostičky

1 červená paprika, okrájená a nakrájená

1 mrkev, hrubě nasekaná

1 jalapeno chile, naočkované, ořezané a mleté

1 4 oz. může nakrájené zelené chilli papričky, okapané

4 stroužky česneku, mleté

1/2 lžičky kmín

Sůl a čerstvě mletý černý pepř

2 lžíce univerzální mouka

2 1/4 c. kuřecí vývar

1 1/2 libry vykostěná kuřecí prsa bez kůže, nakrájená na 1 palce. kousky

1 c. kukuřičná zrna (mražená je v pořádku)

2 lžíce čerstvá limetková šťáva

2 lžíce nasekané čerstvé koriandro

Pokyny:

Zahřejte olej v holandské troubě na střední teplotu. Přidejte cibuli, papriku, mrkev a jalapeňo. Vařte asi 4 minuty, dokud zelenina nezměkne. Vmíchejte zelené chilli, česnek, kmín, 1/2 lžičky. sůl a 1/4 lžičky. pepř a vařte 1 minutu, dokud nebude aromatický. Mouku vmíchejte, dokud nebude zapracována. Vmíchejte vývar a kuřecí maso, přiveďte k varu a vařte 5 minut. Pokud používáte čerstvou kukuřici, vmíchejte ji a vařte 5-10 minut. Pokud je zmrazené, vařte kuře 5-10 minut, dokud již nezrůžoví, poté přidejte kukuřici a vařte ještě 1-2 minuty. Vmíchejte limetkovou šťávu a koriandr a podle chuti přidejte sůl a pepř. Podávejte s kukuřičnými tortillami, ohořelými nad plamenem vařiče.

Dělá 4 porce.

Recept poskytla Cara Eisenpress z Big Girls, Small Kitchen

Recenze pro