Rozpustná vs. nerozpustná vláknina

Existují 2 různé typy vlákniny - rozpustná a nerozpustná. Oba jsou důležité pro zdraví, trávení a prevenci nemocí.

• Rozpustná vláknina přitahuje vodu a během trávení se mění na gel. To zpomaluje trávení. Rozpustná vláknina se nachází v ovesných otrubách, ječmeni, ořechech, semenech, fazolích, čočce, hrášku a některých druzích ovoce a zeleniny. Vyskytuje se také v psylliu, běžném doplňku vlákniny. Některé typy rozpustné vlákniny mohou pomoci snížit riziko srdečních onemocnění.
• Nerozpustná vláknina se nachází v potravinách, jako jsou pšeničné otruby, zelenina a celozrnné výrobky. Přidává hromadně do stolice a zdá se, že pomáhá jídlu rychleji procházet žaludkem a střevy.

Nerozpustná vs. rozpustná vláknina; Vlákna - rozpustná vs. nerozpustná

• Rozpustná a nerozpustná vláknina

Ella ME, Lanham-New SA, Kok K. Nutrition. In: Feather A, Waterhouse M, eds. Klinická medicína Kumar a Clarke. 10. vydání Philadelphia, PA: Elsevier; 2021: kap. 33.

Iturrino JC, Lembo AJ. Zácpa. In: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Gastrointestinální a jaterní onemocnění Sleisenger a Fordtran. 11. vydání Philadelphia, PA: Elsevier; 2021: kap.

Maqbool A, Parks EP. Shaikhkhalil A, Panganiban J, Mitchell JA, Stallings VA. Nutriční požadavky. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelsonova učebnice pediatrie. 21. vydání Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kapitola 55.