Trendy zdravých potravin - lněná semínka

Lněná semínka jsou drobná hnědá nebo zlatá semínka, která pocházejí z lněné rostliny. Mají velmi jemnou, ořechovou chuť a jsou bohaté na vlákninu a řadu dalších živin. Mletá lněná semínka jsou nejsnadněji strávitelná a mohou poskytovat více živin než celá semena, která mohou projít trávicí soustavou nestrávená.

Lněný olej pochází z lisovaných lněných semen.

PROČ JSOU PRO VÁS DOBRÉ

Lněné semínko obsahuje vlákninu, vitamíny, minerály, bílkoviny, zdravé rostlinné tuky a antioxidanty, které pomáhají předcházet poškození buněk

Lněná semínka jsou dobrým zdrojem rozpustné a nerozpustné vlákniny, které pomáhají udržovat pravidelný pohyb střev a zabraňují zácpě. Lněná semínka jsou také dobrým zdrojem:

• Vitamíny B1, B2 a B6
• Měď
• Fosfor
• Hořčík
• Mangan

Tyto vitamíny a minerály pomáhají podporovat vaši energii, imunitní systém, nervový systém, kosti, krev, srdeční rytmus a mnoho dalších tělesných procesů.

Lněná semínka jsou také bohatá na omega-3 a omega-6, což jsou esenciální mastné kyseliny. Jedná se o látky, které vaše tělo potřebuje, aby fungovalo, ale nedokáže je vyrobit samo. Musíte je získat z potravin, jako jsou mořské plody a lněná semínka.

Oleje, jako je řepkový a sojový olej, obsahují stejné mastné kyseliny jako lněný olej. Lenový olej však obsahuje více. Kromě mořských plodů je lněný olej jedním z nejlepších zdrojů omega-3 mastných kyselin. Jíst lněné semínko může pomoci posílit vaše omega-3. Hlavní typ omega-3 obsažený v lněných semínkách je však méně použitelný než druhy vyskytující se v mořských plodech.

Polovina kalorií lněného semene pochází z tuku. Ale toto je zdravý tuk, který pomáhá zvýšit váš „dobrý cholesterol“. Malé množství nezabrání regulaci hmotnosti.

Bylo prokázáno, že konzumace lněných semen snižuje hladinu cholesterolu. Vědci zkoumají, zda konzumace více esenciálních mastných kyselin nacházejících se v lněných semenech zlepší krevní tlak, hladinu cukru v krvi, zdraví srdce a další oblasti.

Pokud plánujete pravidelně konzumovat lněné semínko nebo lněný olej, poraďte se se svým lékařem. Může to ovlivnit účinek určitých léků.

JAK JSOU PŘIPRAVENI

Lněné semínko lze přidat nebo pokropit téměř jakýmkoli jídlem. Některé obiloviny, například rozinkové otruby, nyní přicházejí s lněnými semínky, která jsou již přimíchána.

Mletí celých semen vám pomůže získat nejvíce živin. Chcete-li do své stravy přidat lněné semínko, přidejte mletý len do:

• Palačinky, francouzský toast nebo jiné směsi na pečení
• Smoothies, jogurt nebo cereálie
• Polévky, saláty nebo těstoviny
• Používejte také místo strouhanky

KDE NAJDETE FLAXSEEDS

Lněná semínka lze zakoupit online nebo v jakémkoli obchodě se zdravou výživou. Mnoho velkých obchodů s potravinami také nese lněné semínko ve svých sekcích s přírodními nebo organickými potravinami.

Jednoduše si kupte sáček nebo nádobu na lněné semínko v celé, drcené nebo mleté ​​formě, podle textury, která se vám líbí. Můžete si také koupit lněný olej.

Vyhněte se surovým a nezralým lněným semenům.

Trendy zdravých potravin - lněné jídlo; Trendy zdravých potravin - lněná semínka; Trendy zdravých potravin - lněná semínka; Zdravé občerstvení - lněné semínko; Zdravá strava - lněná semínka; Wellness - lněná semínka

Khalesi S, Irwin C, Schubert M. Spotřeba lněného semínka může snížit krevní tlak: systematický přehled a metaanalýza kontrolovaných studií. J Nutr. 2015; 145 (4): 758-765. PMID: 25740909 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25740909/.

Parikh M, Netticadan T, Pierce GN. Lněné semínko: jeho bioaktivní složky a jejich kardiovaskulární přínosy. Am J Physiol Heart Circ Physiol. 2018; 314 (2): H146-H159. PMID: 29101172 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29101172/.

Vannice G, Rasmussen H. Pozice Akademie výživy a dietetiky: dietní mastné kyseliny pro zdravé dospělé. J Acad Nutr Dieta. 2014; 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.

• Výživa