Středomořská strava

Středomořská strava obsahuje méně masa a sacharidů než typická americká strava. Má také více rostlinných potravin a mononenasycených (dobrých) tuků. Lidé, kteří žijí v Itálii, Španělsku a dalších zemích středomořského regionu, jedli tímto způsobem po celá staletí.

Dodržování středomořské stravy může vést ke stabilnějšímu cukru v krvi, nižší hladině cholesterolu a triglyceridů a nižšímu riziku srdečních onemocnění a dalších zdravotních problémů.

Středomořská strava je založena na:

• Rostlinná jídla, s malým množstvím libového masa a kuřecího masa
• Více porcí celých zrn, čerstvého ovoce a zeleniny, ořechů a luštěnin
• Potraviny, které přirozeně obsahují vysoké množství vlákniny
• Spousta ryb a jiných mořských plodů
• Olivový olej jako hlavní zdroj tuku pro přípravu jídla. Olivový olej je zdravý mononenasycený tuk
• Jídlo, které se připravuje a dochucuje jednoduše, bez omáček a omáček

Potraviny, které se ve středomořské stravě konzumují v malém množství nebo vůbec, zahrnují:

• Červené maso
• Sladkosti a jiné dezerty
• Vejce
• Máslo

U tohoto způsobu stravování mohou mít někteří lidé zdravotní obavy, včetně:

• Můžete přibírat na váze konzumací tuků v olivovém oleji a ořechech.
• Můžete mít nižší hladinu železa. Pokud se rozhodnete dodržovat středomořskou stravu, nezapomeňte jíst některá jídla bohatá na železo nebo na vitamin C, který pomáhá tělu vstřebávat železo.
• Můžete mít ztrátu vápníku konzumací méně mléčných výrobků. Zeptejte se svého poskytovatele zdravotní péče, zda byste měli užívat doplněk vápníku.
• Víno je běžnou součástí středomořského stravovacího stylu, ale někteří lidé by neměli pít alkohol. Vyhněte se vínu, pokud jste náchylní ke zneužívání alkoholu, jste těhotná, máte riziko rakoviny prsu nebo máte jiné podmínky, které by alkohol mohl zhoršit.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD a kol. Pokyny AHA / ACC z roku 2013 k řízení životního stylu ke snížení kardiovaskulárního rizika: zpráva pracovní skupiny American College of Cardiology / American Heart Association o praktických pokynech. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Prescott E. Intervence týkající se životního stylu. In: de Lemos JA, Omland T, eds. Chronická ischemická choroba srdeční: Společník Braunwaldovy srdeční choroby. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: kap.

Thompson M, Noel MB. Výživa a rodinné lékařství. In: Rakel RE, Rakel DP, eds. Učebnice rodinného lékařství. 9. vydání Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: kapitola 37.

Victor RG, Libby P. Systémová hypertenze: léčba. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Braunwaldova choroba srdce: Učebnice kardiovaskulární medicíny. 11. vydání Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: kapitola 47.

• Angina
• Angioplastika a umístění stentu - krční tepna
• Postupy srdeční ablace
• Operace krční tepny - otevřená
• Ischemická choroba srdeční
• Srdeční bypass
• Operace bypassu srdce - minimálně invazivní
• Srdeční selhání
• Kardiostimulátor
• Vysoká hladina cholesterolu v krvi
• Vysoký krevní tlak - dospělí
• Implantovatelný kardioverter-defibrilátor
• Onemocnění periferních tepen - nohy

• Angina - výtok
• Angioplastika a stent - výtok ze srdce
• Aspirin a srdeční choroby
• Buďte aktivní, když máte onemocnění srdce
• Máslo, margarín a oleje na vaření
• Srdeční katetrizace - výtok
• Cholesterol a životní styl
• Cholesterol - léčba drogami
• Ovládání vysokého krevního tlaku
• Vysvětlení dietních tuků
• Tipy na rychlé občerstvení
• Srdeční infarkt - výtok
• Operace bypassu srdce - výtok
• Operace bypassu srdce - minimálně invazivní - výtok
• Srdeční choroby - rizikové faktory
• Srdeční selhání - výtok
• Jak číst etikety na potravinách
• Dieta s nízkým obsahem soli
• Správa hladiny cukru v krvi
• Zdvih - výboj

• Diety
• Jak snížit hladinu cholesterolu dietou