38 potravin, které obsahují téměř nulové kalorie

Obsah

• 1. Jablka
• Jak loupat jablka
• 2. Rukola
• 3. Chřest
• 4. Řepa
• 5. Brokolice
• 6. Vývar
• 7. Růžičková kapusta
• 8. Zelí
• 9. Mrkev
• 10. Květák
• 11. Celer
• 12. Mangold
• 13. Klementinky
• 14. Okurky
• 15. Fenykl
• 16. Česnek
• 17. Grapefruit
• 18. Ledový salát
• 19. Jicama
• 20. Kale
• 21. Citrony a limety
• 22. Bílé houby
• 23. Cibule
• 24. Papriky
• 25. Papája
• 26. Ředkvičky
• 27. Římský salát
• 28. Rutabaga
• 29. Jahody
• 30. Špenát
• 31. Hrachový cukr
• 32. Rajčata
• 33. vodnice
• 34. Řeřicha
• 35. Meloun
• 36. cuketa
• 37. Nápoje: káva, bylinkový čaj, voda, voda sycená oxidem uhličitým
• 38. Byliny a koření
• Sečteno a podtrženo

Kalorie poskytují energii, kterou vaše tělo potřebuje, aby fungovalo a zůstalo naživu.

I když neexistují žádné důkazy, které by podporovaly spalování negativně kalorických potravin více kalorií, než poskytují, potraviny, které již mají nízký obsah kalorií, mohou ve skutečnosti poskytovat méně kalorií, než se očekávalo. Je to proto, že vaše tělo využívá energii k jejich trávení.

Pokud se snažíte snížit celkový příjem kalorií, je snadné dosáhnout tohoto cíle konzumací více nízkokalorických potravin, jako je určité ovoce a zelenina.

Zde je 38 potravin s téměř nulovým obsahem kalorií.

1. Jablka

Jablka jsou podle USA's Economic Research Service (1) vysoce výživné a jedno z nejoblíbenějších druhů ovoce ve Spojených státech.

Jeden šálek (125 gramů) plátků jablek má 57 kalorií a téměř tři gramy vlákniny (2).

Jelikož vaše tělo musí spalovat energii k trávení jablek, čisté množství kalorií dodávaných tímto ovocem je pravděpodobně méně, než se uvádí.

Jak loupat jablka

2. Rukola

Rukola je tmavá, listově zelená s pepřovou chutí.

Běžně se používá v salátech, je bohatý na vitamín K a obsahuje také folát, vápník a draslík.

Jedna polovina šálku (10 gramů) rukoly má pouze tři kalorie (3).

3. Chřest

Chřest je kvetoucí zelenina, která se dodává v zelených, bílých a fialových odrůdách.

Všechny druhy chřestu jsou zdravé, ale fialový chřest obsahuje sloučeniny zvané antokyany, které mohou pomoci předcházet srdečním onemocněním ().

Jeden šálek (134 gramů) chřestu má pouze 27 kalorií a je bohatý na vitamín K a folát a poskytuje 70% respektive 17% DV (5).

4. Řepa

Řepa je kořenová zelenina, která má obvykle tmavě červenou nebo fialovou barvu. Jednou z nejvíce prozkoumaných výhod řepy je její potenciál snižovat krevní tlak ().

Řepa obsahuje pouze 59 kalorií na šálek (136 gramů) a 13% DV pro draslík (7).

5. Brokolice

Brokolice je jednou z nejživějších druhů zeleniny na planetě. Je členem křupavé rodiny zeleniny a může pomoci v boji proti rakovině ().

Jeden šálek (91 gramů) brokolice má pouze 31 kalorií a více než 100% množství vitaminu C, které většina lidí potřebuje denně (9).

6. Vývar

Existuje mnoho druhů vývaru, včetně kuřecího, hovězího masa a zeleniny. Může se jíst samostatně nebo použít jako základna pro polévky a dušená masa.

V závislosti na typu vývaru obsahuje jeden šálek - nebo přibližně 240 ml - obvykle 7–12 kalorií (10, 11, 12).

7. Růžičková kapusta

Růžičková kapusta je vysoce výživná zelenina. Připomínají mini zelí a lze je jíst syrové nebo vařené.

Výzkum ukazuje, že konzumace růžičkové klíčky může chránit před poškozením DNA kvůli vysokému obsahu vitaminu C ().

Tyto výživové zdroje mají pouze 38 kalorií na šálek (88 gramů) (14).

8. Zelí

Zelí je zelenina se zelenými nebo fialovými listy. Je to běžná přísada do slav a salátů. Fermentované zelí je známé jako zelí.

Má velmi nízký obsah kalorií a obsahuje pouze 22 kalorií na šálek (89 gramů) (15).

9. Mrkev

Mrkev je velmi oblíbená zelenina. Obvykle jsou tenké a oranžové, ale mohou být také červené, žluté, fialové nebo bílé.

Většina lidí si s konzumací mrkve spojuje dobrý zrak, protože je bohatá na beta-karoten, který lze přeměnit na vitamin A. Pro správné vidění je nezbytný dostatek vitaminu A.

Jeden šálek (128 gramů) mrkve má pouze 53 kalorií a více než 400% DV pro vitamin A (16).

10. Květák

Květák je obvykle vnímán jako bílá hlava uvnitř zelených listů. Méně časté odrůdy mají fialové, oranžové a žluté hlavy.

V posledních letech se květák stal velmi populárním jako náhrada za zeleninu nebo obilí s vyšším obsahem uhlohydrátů.

Jeden šálek (100 gramů) květáku má 25 kalorií a pouze pět gramů sacharidů (17).

11. Celer

Celer je jedním z nejznámějších nízkokalorických potravin.

Jeho dlouhé zelené stonky obsahují nerozpustnou vlákninu, která může v těle zůstat nestrávená, a tak nepřispívá k žádným kaloriím.

Celer má také vysoký obsah vody, takže je přirozeně nízkokalorický. V jednom šálku (110 gramů) nakrájeného celeru (18) je pouze 18 kalorií.

12. Mangold

Mangold je listově zelená, která se vyskytuje v několika odrůdách. Má extrémně vysoký obsah vitaminu K, což je živina, která pomáhá při správné srážení krve.

Jeden šálek (36 gramů) mangoldu má pouze 7 kalorií a obsahuje 374% DV pro vitamin K (19).

13. Klementinky

Klementinky připomínají mini pomeranče. Ve Spojených státech jsou běžným snackem a jsou známí svým vysokým obsahem vitamínu C.

Jedno ovoce (74 gramů) obsahuje 60% DV pro vitamin C a pouze 35 kalorií (20).

14. Okurky

Okurky jsou osvěžující zelenina běžně se vyskytující v salátech. Používají se také k aromatizaci vody spolu s ovocem a bylinkami.

Vzhledem k tomu, že okurky jsou většinou voda, mají velmi nízký obsah kalorií - poloviční šálek (52 gramů) má pouze 8 (21).

15. Fenykl

Fenykl je cibulovitá zelenina se slabou chutí lékořice. Sušená semínka fenyklu se používají k přidání anýzu do jídel.

Fenykl si můžete vychutnat syrový, pražený nebo dušený. V jednom šálku (87 gramů) surového fenyklu (22) je 27 kalorií.

16. Česnek

Česnek má silnou vůni a chuť a při vaření je široce používán k dochucení pokrmů.

Česnek se po staletí používá jako lék na různé nemoci. Výzkum naznačuje, že může snížit krevní tlak a bojovat proti infekcím nebo dokonce proti rakovině (23).

Jeden hřebíček (3 gramy) česneku má pouze 5 kalorií (24).

17. Grapefruit

Grapefruity jsou jedním z nejchutnějších a nejvýživnějších citrusových plodů. Můžete si je vychutnat samostatně nebo na jogurtu, salátu nebo dokonce na rybě.

Některé sloučeniny v grapefruitu mohou snižovat hladinu cholesterolu a zvyšovat metabolismus (25).

Existuje 52 kalorií v polovině grapefruitu (123 gramů) (26).

18. Ledový salát

Ledový salát je známý svým vysokým obsahem vody. Běžně se používá do salátů a na hamburgery nebo sendviče.

I když si většina lidí myslí, že to není tak výživné jako u jiných salátů, ledový salát je bohatý na vitamín K, vitamin A a folát.

Jeden šálek (72 gramů) ledového salátu má pouze 10 kalorií (27).

19. Jicama

Jicama je hlíznatá zelenina, která připomíná bílý brambor. Tato zelenina se obvykle konzumuje syrová a má podobnou strukturu jako svěží jablko.

Jeden šálek (120 gramů) jicamy má více než 40% DV pro vitamin C a pouze 46 kalorií (28).

20. Kale

Kale je listová zeleň, která si v posledních letech získala popularitu díky svým působivým nutričním výhodám.

Kel najdete v salátech, smoothies a zeleninových pokrmech.

Kale je jedním z nejbohatších zdrojů vitaminu K na světě. Jeden šálek (67 gramů) má téměř sedminásobek množství vitaminu K, které průměrný člověk denně potřebuje, a pouze 34 kalorií (29).

21. Citrony a limety

Šťáva a kůra z citronů a limetek se často používá k aromatizaci vody, salátových dresinků, marinád a alkoholických nápojů.

Citrus dělá víc než jen přidat chuť. Výzkum ukazuje, že citronová šťáva obsahuje sloučeniny, které mohou působit jako antioxidanty v boji a prevenci nemocí ve vašem těle (30).

Jedna tekutá unce (30 gramů) citronové nebo limetkové šťávy má pouze 8 kalorií (31, 32).

22. Bílé houby

Houby jsou druh houby s houbovitou strukturou. Vegetariáni a vegani je někdy používají jako náhradu masa.

Houby obsahují několik důležitých živin a mají pouze 15 kalorií na šálek (70 gramů) (34).

23. Cibule

Cibule je velmi oblíbená zelenina. Odrůdy cibule zahrnují červenou, bílou a žlutou, stejně jako jarní cibuli nebo jarní cibulku.

I když se chuť liší podle typu, všechny cibule mají velmi málo kalorií - jedna střední cibule (110 gramů) má přibližně 44 (35).

24. Papriky

Papriky se dodávají v mnoha barvách, tvarech a velikostech. Mezi oblíbené druhy patří paprika a jalapeños.

Výzkum ukazuje, že papriky zvonečku mají obzvláště vysoký obsah antioxidantů a mohou chránit tělo před škodlivými účinky oxidace (36).

V jednom šálku (149 gramů) nakrájené červené papriky (37) je pouze 46 kalorií.

25. Papája

Papája je oranžové ovoce s černými semínky, které připomíná meloun a obvykle se pěstuje v tropických oblastech.

Má velmi vysoký obsah vitaminu A a je dobrým zdrojem draslíku. Jeden šálek (140 gramů) papáje má pouze 55 kalorií (38).

26. Ředkvičky

Ředkvičky jsou křupavá kořenová zelenina s trochu kořeněným skusem.

V obchodech s potravinami se obvykle zobrazují jako tmavě růžové nebo červené, ale lze je pěstovat v různých barvách.

Ředkvičky mají několik prospěšných živin a pouze 19 kalorií na šálek (116 gramů) (39).

27. Římský salát

Římský salát je velmi oblíbená listová zelenina používaná do salátů a na sendviče.

Obsah kalorií v romainu je velmi nízký, protože je vysoký ve vodě a bohatý na vlákninu. Jeden list (6 gramů) římského salátu má jen jednu kalorii (40).

28. Rutabaga

Rutabaga je kořenová zelenina známá také jako švédská.

Chutná podobně jako tuřín a je oblíbenou náhražkou brambor v receptech ke snížení počtu sacharidů.

Jeden šálek (140 gramů) rutabagy má 50 kalorií a pouze 11 gramů sacharidů (41).

29. Jahody

Jahody jsou velmi oblíbené ovoce. Jsou velmi univerzální a objevují se ve snídaňových pokrmech, pečivu a salátech.

Studie ukazují, že konzumace bobulí vás může chránit před chronickými nemocemi, jako jsou rakovina a srdeční choroby ().

V jednom šálku (152 gramů) jahod (43) je méně než 50 kalorií.

30. Špenát

Špenát je další listová zeleň, která je nabitá vitamíny a minerály a má velmi nízký obsah kalorií.

Má vysoký obsah vitaminu K, vitaminu A a kyseliny listové a má více bílkovin než jiná listová zelenina.

Jeden šálek (30 gramů) porce špenátu má pouze 7 kalorií (44).

31. Hrachový cukr

Cukrový hrášek je vynikající odrůda hrášku. Jejich lusky jsou zcela jedlé a mají sladkou chuť.

Obvykle se konzumují syrové samostatně nebo s dipem, ale lze je přidat také do zeleninových pokrmů a salátů.

Hrachový hrášek je vysoce výživný a obsahuje téměř 100% DV pro vitamin C pouze za 41 kalorií v jednom šálku (98 gramů) (45).

32. Rajčata

Rajčata jsou jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny na světě. Mohou být podávány syrové, vařené nebo protlačené v rajčatové omáčce.

Jsou také vysoce výživné a obsahují prospěšnou sloučeninu zvanou lykopen. Výzkum ukázal, že lykopen může chránit před rakovinou, záněty a srdečními chorobami ().

Jeden šálek (149 gramů) cherry rajčat má 27 kalorií (47).

33. vodnice

Tuřín je bílá kořenová zelenina s mírně hořkou dužinou. Často se přidávají do polévek a dušených pokrmů.

Řepa má několik prospěšných živin a pouze 37 kalorií na šálek (130 gramů) (48).

34. Řeřicha

Řeřicha je listová zelenina, která roste v tekoucí vodě. Obvykle se používá do salátů a čajových sendvičů.

I když řeřicha není tak populární jako jiné greeny, je stejně výživná.

Jeden šálek (34 gramů) této zeleniny poskytuje 106% DV pro vitamin K, 24% DV pro vitamín C a 22% DV pro vitamín A - a to vše za hubené 4 kalorie (49).

35. Meloun

Jak název napovídá, meloun je velmi hydratační ovoce. Chutná lahodně samostatně nebo ve spojení s čerstvou mátou a feta.

Meloun obsahuje téměř každou živinu a vysoké množství vitaminu C. V jedné šálce (152 gramů) nakrájeného melounu (50) je 46 kalorií.

36. cuketa

Cuketa je zelený typ letního squashu. Má jemnou chuť, díky níž je univerzálním doplňkem receptů.

V posledních letech je velmi populární spiralizování cukety na „zoodles“ jako náhradu za nudle s vyšším obsahem karbidu.

Cuketa má také poměrně nízký obsah kalorií, pouze 18 na šálek (124 gramů) (51).

37. Nápoje: káva, bylinkový čaj, voda, voda sycená oxidem uhličitým

Některé nápoje mají velmi nízký obsah kalorií, zvláště když k nim nepřidáte nic.

Čistá voda neobsahuje žádné kalorie. Většina bylinných čajů a sycených vod má nula až velmi málo kalorií, zatímco černá káva má pouze 2 kalorie na šálek (237 gramů) (52).

Výběr těchto nápojů nad nápoji s přidaným cukrem, smetanou nebo džusem vám pomůže snížit příjem kalorií.

38. Byliny a koření

Byliny a koření se používají k dochucení jídel a mají extrémně nízký obsah kalorií.

Mezi běžné bylinky, které se konzumují čerstvé nebo sušené, patří petržel, bazalka, máta, oregano a koriandr. Některá známá koření jsou skořice, paprika, kmín a kari.

Většina bylin a koření má méně než pět kalorií na čajovou lžičku (53).

Sečteno a podtrženo

Existuje mnoho lahodných jídel s nízkým obsahem kalorií.

Většina z nich je ovoce a zelenina, které také obsahují živiny, které prospívají vašemu zdraví.

Jíst různé druhy těchto potravin vám poskytne dostatek živin pro minimální množství kalorií.