Pohrává si vaše dieta s vysokým obsahem tuku s vaší náladou?

Obsah

• Recenze pro

Než si dnes večer objednáte barové jídlo, měli byste vědět, že ty hranolky dělají mnohem víc, než jen přidat trochu hmoty do vašeho středu: Myši, které byly krmeny dietou s vysokým obsahem tuků, měly vyšší úroveň úzkosti, zhoršenou paměť a více ukazatelů zánětu v jejich mozku i těle, podle nové studie v Biologická psychiatrie. (Vyzkoušejte těchto 6 potravin, které vám napraví náladu.)

Vědci připisují tento účinek vysokotučné stravě, která mění směs bakterií ve střevě. Co má vaše střevo společného s mozkem? Existují dvě slibné teorie.

„Střeva mají v sobě téměř celý mozek,“ vysvětluje Annadora Bruce-Keller, Ph.D., docent zánětu a neurodegenerace v Pennington Biomedical Research Center v Louisianě. Systém se skládá z neurometabolitů-neuronů a chemikálií podobných těm v mozku. Tuk narušuje chemickou harmonii ve vašich střevech, včetně toho, co a kolik těchto neurometabolitů vzniká. Vzhledem k tomu, že tato kategorie zahrnuje stabilizátory nálady, jako je serotonin a norepinefrin – a protože neurometabolity cestují ze střev a fungují bez problémů v mozku, vedou změněné chemické látky ve střevě ke změněným chemickým látkám v mozku.

Druhým životaschopným vysvětlením je, že dieta s vysokým obsahem tuků narušuje celistvost střev. "Naše střeva obsahují vysoce těkavé prostředí pro zbytek těla, takže pokud dojde i k narušení nízkého stupně, toxické chemikálie mohou prosakovat ven," vysvětluje. Tuky způsobují zánět a negativní bakterie, které mohou oslabit výstelku systému. A jakmile jsou zánětlivé markery ve vaší krvi, mohou cestovat do vašeho mozku a bránit rozšiřování drobných krevních cév, čímž ohrozí vaše kognitivní schopnosti. (Fuj! 6 znaků, které potřebujete ke změně diety.)

A zatímco myši nejsou lidé, předchozí výzkum ukázal, že depresivní lidé mají také jinou směs střevních bakterií, takže víme, že změněné mikrobiomy mohou narušit vaši náladu, zdůrazňuje Bruce-Keller.

Naštěstí jsou tyto účinky více než pravděpodobné omezeny na nezdravé tuky. Strava myší byla založena na sádle a většina výzkumu naznačuje, že jsou to pouze nasycené tuky, které způsobují zánět a nepořádek ve vašem metabolismu, dodává Bruce-Keller. (Zeptejte se dietologa: Jíte příliš mnoho zdravých tuků?) To znamená, že pokud jste na středomořské dietě nebo na vysokotučné a nízkosacharidové nakopávačce, kterou právě teď upřednostňuje tolik celebrit a sportovců, vaše nálada a paměť jsou pravděpodobně v bezpečí.

Recenze pro