Jak pšeničné klíčky prospívají vašemu zdraví

Obsah

• Co je pšeničné klíčky a kde je mohu najít?
• Co pro mě mohou pšeničné klíčky udělat?
• Existují nějaké vedlejší účinky?

Co je pšeničné klíčky a kde je mohu najít?

Pšeničný klíček je součástí pšeničného jádra a je zodpovědný za pomoc rostlině rozmnožovat a plodit novou pšenici. Ačkoli je odstraněn z většiny zpracovaných pšeničných produktů, jedná se o hlavní výživovou složku celozrnné pšenice.

Pšeničné klíčky jsou společně s plevou odstraněny z rafinovaných produktů z pšenice - jako jsou ty, které používají bílou mouku - aby mohly být skladovány déle.

Pšeničné klíčky se přidávají do některých granátů, obilovin a kukuřičného chleba a jsou také k dispozici syrové. Je to oblíbená poleva pro ovocné koláče, jogurt, zmrzlinu a horké nebo studené cereálie. Může to být zdravější alternativou ke strouhankám v masových kuličkách, sekaná a na maso.

Pšeničné klíčky jsou také k dispozici v tekuté formě a ve formě gelcap. Může být použit jako potravinářská přídatná látka nebo jako doplněk výživy.

Co pro mě mohou pšeničné klíčky udělat?

Pšeničný klíček má jako doplněk stravy vynikající výživovou hodnotu, říkají odborníci. Je to skvělý zdroj rostlinných bílkovin, vlákniny a zdravých tuků. Je také dobrým zdrojem hořčíku, zinku, thiaminu, folátu, draslíku a fosforu.

Pšeničné klíčky mají vysoký obsah vitamínu E, základní živiny s antioxidačními vlastnostmi. Předpokládá se, že antioxidanty snižují volné radikály v těle, a výzkum naznačuje, že přírodní zdroje antioxidantů jsou nejlepší pro prevenci nemocí.

Někteří naznačují, že pšeničné klíčky mohou pomoci při posílení vaší imunity a pomáhají udržovat zdravé srdce a kardiovaskulární systém. Výzkum naznačuje, že celá zrna mohou snížit riziko srdečních chorob a pomoci vám udržovat zdravou váhu.

Podle Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) existuje dostatek důkazů, které by naznačovaly, že olej z pšeničných klíčků může pomoci kontrolovat hladinu cholesterolu. Říká se však, že není dostatek důkazů pro zálohování některých dalších tvrzení, jako jsou návrhy, že může chránit pokožku před předčasným stárnutím, pomoci krevnímu tlaku, pomoci ve funkci mozku nebo pomoci při trávení.

Pšeničné klíčky a lněné semínko byly použity k udržení zdraví srdce u menopauzálních žen. Některé výzkumy naznačují, že pšeničné klíčky mohou také pomoci při léčbě menopauzálních symptomů, ale výzkum není přesvědčivý.

Avemar, fermentovaný extrakt z pšeničných klíčků, je zkoumán jako léčba rakoviny a autoimunitních chorob, jako je revmatoidní artritida.

Existují nějaké vedlejší účinky?

Lidé trpící nesnášenlivostí lepku nebo alergií na lepek by se měli vyhýbat doplňkům pšeničných klíčků, protože obsahují lepek.

Lidé, kteří jsou na dietě s nízkým obsahem sacharidů, by si měli být vědomi své části pšeničných klíčků, protože jeden šálek obsahuje téměř 60 gramů uhlohydrátů.

Olej z pšeničných klíčků je bohatý na triglyceridy, druh tuku. Lidé se srdečními chorobami, jakož i lidé s vysokým rizikem srdečních chorob, by měli sledovat svůj příjem, protože vysoké hladiny triglyceridů jsou spojeny s nepříznivými účinky na zdraví.

Výtažek z pšeničných klíčků může u některých lidí způsobit mírné vedlejší účinky. Patří k nim průjem, nevolnost, plyn a závratě.

Měli byste mluvit se svým lékařem o výhodách a rizicích přidání forem pšeničných klíčků do vaší stravy.