15 Známky a příznaky nedostatku vitaminu C

Obsah

• 1. Hrubá, hrbolatá kůže
• 2. Vlasové vlasy ve tvaru vývrtky
• 3. Zářivě červené vlasové folikuly
• 4. nehty ve tvaru lžíce s červenými skvrnami nebo liniemi
• 5. Suchá, poškozená kůže
• 6. Snadné Bruising
• 7. Pomalu se hojící rány
• 8. Bolestivé, oteklé klouby
• 9. Slabé kosti
• 10. Krvácení dásní a ztráta zubů
• 11. Špatná imunita
• 12. Anémie s přetrvávajícím deficitem železa
• 13. Únava a špatná nálada
• 14. Nevysvětlitelný hmotnostní zisk
• 15. Chronický zánět a oxidační stres
• Nejlepší potravinové zdroje vitamínu C
• Sečteno a podtrženo

Vitamin C je základní živina, která musí být pravidelně konzumována, aby se zabránilo nedostatku.

Přestože je nedostatek ve vyspělých zemích relativně vzácný v důsledku dostupnosti čerstvých produktů a přidání vitamínu C do některých potravin a doplňků, stále postihuje zhruba 7% dospělých v USA (1).

Nejčastějším rizikovým faktorem nedostatku vitaminu C je špatná strava, alkoholismus, anorexie, těžká duševní choroba, kouření a dialýza (2, 3).

Přestože se příznaky závažné nedostatečnosti vitamínu C mohou rozvinout měsíce, existují jemné náznaky, na které je třeba dát pozor.

Zde je 15 nejčastějších příznaků nedostatku vitaminu C.

1. Hrubá, hrbolatá kůže

Vitamin C hraje klíčovou roli v produkci kolagenu, bílkoviny, která je hojná v pojivových tkáních, jako je kůže, vlasy, klouby, kosti a krevní cévy (4).

Když jsou hladiny vitaminu C nízké, může se vyvinout stav kůže známý jako keratóza pilaris.

V tomto stavu se na hřbetech horních paží, stehen nebo hýždí vytváří hrbolatá „kuřecí kůže“ v důsledku nahromadění keratinového proteinu uvnitř pórů (5).

Keratóza pilaris způsobená nedostatkem vitaminu C se obvykle objevuje po třech až pěti měsících nedostatečného příjmu a vymizí s doplňováním (6).

Existuje však mnoho dalších potenciálních příčin keratózy pilaris, takže její přítomnost sama o sobě nestačí k diagnostice nedostatku.

souhrn Nedostatek vitamínu C může způsobit tvorbu malých hrbolků podobných akné na pažích, stehnech nebo hýždích. Samotné tyto hrboly však nestačí k diagnostice nedostatku.

2. Vlasové vlasy ve tvaru vývrtky

Nedostatek vitamínu C může také způsobit, že vlasy rostou v ohýbaných nebo stočených tvarech v důsledku vad, které se vyvíjejí v proteinové struktuře vlasů, jak rostou (7).

Vývrtka ve tvaru vývrtky je jedním z charakteristických znaků nedostatku vitaminu C, ale nemusí být zřejmá, protože tyto poškozené chloupky se pravděpodobně odlomí nebo vypadnou (8).

Abnormality vlasů často ustoupí během jednoho měsíce léčby dostatečným množstvím vitamínu C (9).

souhrn Neobvykle ohnuté, stočené nebo vývrtky ve tvaru těla jsou charakteristické znaky nedostatku vitaminu C, ale může být obtížné je odhalit, protože tyto chloupky pravděpodobně vypadnou.

3. Zářivě červené vlasové folikuly

Vlasové folikuly na povrchu kůže obsahují mnoho malých krevních cév, které dodávají krev a živiny do oblasti.

Když má tělo nedostatek vitamínu C, tyto malé krevní cévy se stanou křehkými a snadno se zlomí, což způsobí, že kolem vlasových folikulů se objeví malé, jasně červené skvrny.

Toto je známo jako perifolikulární krvácení a dobře zdokumentovaný příznak závažného nedostatku vitamínu C (7, 8).

Užívání doplňků vitamínu C obvykle tento příznak vyřeší během dvou týdnů (9).

souhrn Vlasové folikuly obsahují mnoho malých krevních cév, které se mohou roztrhat v důsledku nedostatku vitamínu C, což způsobuje, že kolem folikulů se objevují jasně červené skvrny.

4. nehty ve tvaru lžíce s červenými skvrnami nebo liniemi

Lžíce ve tvaru lžíce se vyznačuje konkávním tvarem a často tenkým a křehkým.

Oni jsou více obyčejně spojováni s chudokrevností nedostatku železa, ale také byli spojeni s nedostatkem vitamínu C (7, 10).

Červené skvrny nebo svislé čáry v nehtovém lůžku, známé jako štěpné krvácení, se mohou objevit také při nedostatku vitamínu C v důsledku oslabených krevních cév, které se snadno protrhnou.

Přestože vizuální vzhled nehtů a nehtů na nohou může pomoci určit pravděpodobnost nedostatku vitaminu C, uvědomte si, že to není považováno za diagnostické.

souhrn Nedostatek vitamínu C je spojen s nehty ve tvaru lžíce a červenými linkami nebo skvrnami pod nehtovým lůžkem.

5. Suchá, poškozená kůže

Zdravá kůže obsahuje velké množství vitamínu C, zejména v epidermis nebo vnější vrstvě kůže (11).

Vitamin C udržuje zdravou pokožku tím, že ji chrání před oxidačním poškozením způsobeným sluncem a vystavením znečišťujícím látkám, jako je cigaretový kouř nebo ozon (12, 13).

Podporuje také produkci kolagenu, který udržuje pleť plnou a mladistvou (14).

Vysoký příjem vitamínu C je spojen s lepší kvalitou pokožky, zatímco nižší příjem je spojen s 10% zvýšeným rizikem vzniku suché, zvrásněné pokožky (15, 16, 17).

Zatímco suchá, poškozená kůže může být spojena s nedostatkem vitamínu C, může být také způsobena mnoha dalšími faktory, takže tento příznak sám o sobě nestačí k diagnostice nedostatku.

souhrn Nízký příjem vitamínu C je spojen se suchou kůží poškozenou sluncem, ale tyto příznaky mohou být způsobeny i dalšími faktory.

6. Snadné Bruising

K modření dochází, když dochází k prasknutí krevních cév pod kůží, což způsobuje únik krve do okolních oblastí.

Snadné modřiny jsou častým příznakem nedostatku vitaminu C, protože špatná produkce kolagenu způsobuje slabé krevní cévy (18).

Podlitiny související s nedostatkem mohou pokrýt velké oblasti těla nebo se mohou objevit pod kůží jako malé fialové tečky (7, 19, 20).

Snadné modřiny jsou často jedním z prvních zřejmých příznaků nedostatku a měly by být důvodem k dalšímu zkoumání hladin vitaminu C (21, 22, 23).

souhrn Nedostatek vitamínu C oslabuje krevní cévy a způsobuje snadné modřiny. Je to často jeden z prvních zjevných příznaků nedostatku vitaminu C.

7. Pomalu se hojící rány

Protože nedostatek vitaminu C zpomaluje rychlost tvorby kolagenu, způsobuje hojení ran pomaleji (2).

Výzkum ukázal, že lidé s chronickými, nehojicími se vředy na nohou mají signifikantně větší nedostatek vitamínu C než ti, kteří nemají chronické vředy na nohou (24).

V těžkých případech nedostatku vitaminu C se mohou staré rány znovu otevřít, což zvyšuje riziko infekce (7, 25).

Pomalé hojení ran je jedním z pokročilejších příznaků nedostatku a obvykle není vidět, dokud není někdo po mnoho měsíců vadný (26, 27).

souhrn Nedostatek vitamínu C narušuje tvorbu tkání a způsobuje hojení ran pomaleji. Toto je považováno za pokročilý znak nedostatku, takže by se první známky a příznaky pravděpodobně objevily jako první.

8. Bolestivé, oteklé klouby

Protože klouby obsahují hodně pojivové tkáně bohaté na kolagen, mohou být také ovlivněny nedostatkem vitamínu C.

Bylo hlášeno mnoho případů bolesti kloubů spojené s nedostatkem vitamínu C, často natolik závažné, že způsobily kulhání nebo potíže při chůzi (20, 21, 23, 28).

Krvácení v kloubech se může vyskytnout také u lidí s nedostatkem vitamínu C, což způsobuje otok a další bolest (2).

Oba tyto příznaky však mohou být léčeny doplňky vitamínu C a obvykle ustoupí do jednoho týdne (21).

souhrn Nedostatek vitamínu C často způsobuje silnou bolest kloubů. V těžkých případech může dojít ke krvácení v kloubech, což způsobí bolestivý otok.

9. Slabé kosti

Nedostatek vitamínu C může také ovlivnit zdraví kostí. Ve skutečnosti je nízký příjem spojen se zvýšeným rizikem fraktury a osteoporózy (29, 30, 31).

Výzkum ukázal, že vitamín C hraje rozhodující roli při tvorbě kostí, takže nedostatek může zvýšit rychlost úbytku kosti (26).

Kostry dětí mohou být zvláště ovlivněny nedostatkem vitamínu C, protože stále rostou a vyvíjejí se (26, 32, 33).

souhrn Vitamin C je důležitý pro tvorbu kostí a nedostatek může zvýšit riziko vzniku slabých a křehkých kostí.

10. Krvácení dásní a ztráta zubů

Červené, oteklé, krvácející dásně jsou dalším běžným příznakem nedostatku vitaminu C.

Bez dostatečného vitamínu C se gumová tkáň oslabuje a zanícuje a krevní cévy snadněji krvácejí (20).

V pokročilých stádiích nedostatku vitaminu C se mohou dásně zdát fialové a shnilé (34).

Nakonec mohou zuby vypadnout v důsledku nezdravých dásní a slabého dentinu, kalcifikované vnitřní vrstvy zubů (20, 26).

souhrn Červené, krvácející dásně jsou častým příznakem nedostatku vitaminu C a závažný nedostatek může dokonce vést ke ztrátě zubů.

11. Špatná imunita

Studie ukazují, že vitamin C se hromadí uvnitř různých typů imunitních buněk, aby jim pomohl v boji proti infekcím a ničení patogenů způsobujících onemocnění (35, 36).

Nedostatek vitaminu C je spojen se špatnou imunitou a vyšším rizikem infekce, včetně závažných onemocnění, jako je pneumonie (37, 38, 39).

Ve skutečnosti mnoho lidí s kurdějem, onemocněním způsobeným nedostatkem vitamínu C, nakonec zemře na infekci v důsledku špatně fungujícího imunitního systému (18).

souhrn Vitamin C je důležitou živinou pro imunitní systém. Nízké hladiny vitamínu C jsou spojeny se zvýšeným rizikem infekce, zatímco závažný nedostatek může způsobit smrt v důsledku infekčních chorob.

12. Anémie s přetrvávajícím deficitem železa

Anémie z nedostatku vitamínu C a železa se často vyskytují společně.

Mezi příznaky anémie z nedostatku železa patří bledost, únava, potíže s dýcháním během cvičení, suchá kůže a vlasy, bolesti hlavy a nehty ve tvaru lžíce (40).

Nízké hladiny vitamínu C mohou přispívat k chudokrevnosti nedostatku železa snížením absorpce železa z rostlinných potravin a negativně ovlivnit metabolismus železa (41, 42, 43).

Nedostatek vitamínu C také zvyšuje riziko nadměrného krvácení, které může přispět k anémii (44).

Pokud anémie z nedostatku železa přetrvává dlouhou dobu bez zjevných příčin, může být moudré zkontrolovat hladinu vitaminu C.

souhrn Nedostatek vitamínu C může zvýšit riziko anémie z nedostatku železa snížením absorpce železa a zvýšením pravděpodobnosti krvácení.

13. Únava a špatná nálada

Dva z prvních příznaků nedostatku vitaminu C jsou únava a špatná nálada (7, 38).

Tyto příznaky se mohou objevit dokonce ještě předtím, než se vyvine plnohodnotný deficit (45).

Zatímco únava a podrážděnost mohou být některé z prvních příznaků, které se objeví, obvykle zmizí po několika dnech dostatečného příjmu nebo během 24 hodin po doplnění vysokými dávkami (45).

souhrn Příznaky únavy a špatné nálady se mohou objevit i při nízkých až normálních hladinách vitamínu C, ale rychle se s dostatečným příjmem vitamínu C rychle otáčí.

14. Nevysvětlitelný hmotnostní zisk

Vitamin C může pomoci chránit před obezitou regulováním uvolňování tuku z tukových buněk, snižováním stresových hormonů a snižováním zánětu (46).

Výzkum zjistil souvislou souvislost mezi nízkým příjmem vitamínu C a nadbytkem tělesného tuku, není však jasné, zda jde o vztah příčina a účinek (47, 48).

Je zajímavé, že nízká hladina vitaminu C v krvi byla spojena s vyšším množstvím břišního tuku, a to iu jedinců s normální hmotností (49).

I když přebytek tělesného tuku sám o sobě nestačí k indikaci nedostatku vitamínu C, může být vhodné prozkoumat poté, co byly vyloučeny jiné faktory.

souhrn Nízký příjem vitamínu C byl u lidí spojen se zvýšeným tělesným tukem, ale mohou zahrnovat i další faktory, například kvalitu stravy.

15. Chronický zánět a oxidační stres

Vitamin C je jedním z nejdůležitějších ve vodě rozpustných antioxidantů.

Pomáhá předcházet poškození buněk neutralizací volných radikálů, které mohou v těle způsobovat oxidační stres a zánět.

Oxidační stres a zánět byly spojeny s mnoha chronickými nemocemi, včetně srdečních chorob a cukrovky, takže snížení hladin je pravděpodobně prospěšné (50, 51).

Nízký příjem vitamínu C byl spojen s vyšší úrovní zánětu a oxidačního stresu, jakož i se zvýšeným rizikem srdečních chorob (52, 53).

Jedna studie zjistila, že u dospělých s nejnižšími hladinami vitaminu C v krvi byla o 40% vyšší pravděpodobnost vzniku srdečního selhání do 15 let než u pacientů s nejvyššími hladinami v krvi, přestože u vitaminu C nebyli deficitní (54).

souhrn Pravidelná konzumace antioxidantů, jako je vitamin C, je spojena s přínosy pro zdraví, zatímco nízký příjem může zvýšit zánět a oxidační stres.

Nejlepší potravinové zdroje vitamínu C

Doporučený denní příjem (RDI) pro vitamín C je 90 mg pro muže a 75 mg pro ženy (55).

Kuřákům se doporučuje konzumovat dalších 35 mg denně, protože tabák snižuje vstřebávání vitamínu C a zvyšuje používání živin v těle (6, 56).

K prevenci kurděje je zapotřebí jen velmi málo vitamínu C. Stačí jen 10 mg denně, což je zhruba množství zjištěné v jedné polévkové lžíci čerstvé papriky nebo šťávy z poloviny citronu (57, 58, 59).

Některé z nejlepších potravinových zdrojů vitamínu C (na šálek) zahrnují (60):

• Acerola cherry: 2,740% RDI
• Guava: 628% RDI
• Černý rybíz: 338% RDI
• Sladká paprika: 317% RDI
• Kiwi: 273% RDI
• Lychee: 226% RDI
• Citrón: 187% RDI
• Oranžový: 160% RDI
• Jahoda: 149% RDI
• Papája: 144% RDI
• Brokolice: 135% RDI
• Petržel: 133% RDI

Vitamin C se rychle rozkládá, když je vystaven teplu, takže syrové ovoce a zelenina jsou lepšími zdroji než vařené (57).

Protože tělo neukládá velké množství vitamínu C, doporučuje se jíst čerstvé ovoce a zeleninu každý den.

Doplnění vitamínem C nebylo shledáno toxickým, ale užívání více než 2 000 mg denně může způsobit křeče v břiše, průjem a nevolnost a také zvýšit riziko vzniku oxalátových ledvinových kamenů u mužů (57, 55, 61, 62 ).

Kromě toho mohou dávky nad 250 mg denně narušovat testy určené k detekci krve ve stolici nebo žaludku a měly by být přerušeny dva týdny před testováním (63).

souhrn Čerstvé ovoce a zelenina jsou vynikajícími zdroji vitamínu C a při konzumaci denně by měly zabránit nedostatku. Doplnění vitamínem C není toxické, ale při vysokých dávkách může způsobit nepříjemné vedlejší účinky.

Sečteno a podtrženo

Nedostatek vitaminu C je ve vyspělých zemích relativně vzácný, ale stále postihuje více než 1 z 20 lidí.

Protože člověk nemůže vitamín C vyrobit nebo jej uložit ve velkém množství, musí být pravidelně konzumován, aby se zabránilo nedostatku, nejlépe prostřednictvím čerstvého ovoce a zeleniny.

Existuje mnoho známek a symptomů nedostatku, z nichž většina souvisí s poruchami produkce kolagenu nebo s nedostatečnou spotřebou antioxidantů.

Mezi nejčasnější známky nedostatku patří únava, červené dásně, snadná tvorba modřin a krvácení, bolest kloubů a drsná, hrbolatá kůže.

Jak nedostatek postupuje, kosti se mohou stát křehké, mohou se vyvinout deformity nehtů a vlasů, hojení ran může trvat déle a imunitní systém trpí.

Zánět, anémie s nedostatkem železa a nevysvětlitelný přírůstek hmotnosti mohou být dalšími příznaky, které je třeba sledovat.

Naštěstí se příznaky nedostatku obvykle vyřeší, jakmile se obnoví hladina vitaminu C.