6 přínosů vitaminu A pro zdraví, podporovaných vědou

Obsah

• 1. Chrání oči před noční slepotou a poklesem souvisejícím s věkem
• 2. Může snížit riziko některých druhů rakoviny
• 3. Podporuje zdravý imunitní systém
• 4. Snižuje vaše riziko akné
• 5. Podporuje zdraví kostí
• 6. Podporuje zdravý růst a reprodukci
• Příliš mnoho vitaminu A může být riskantní
• Sečteno a podtrženo

Vitamin A je obecný termín pro skupinu sloučenin rozpustných v tucích, které jsou velmi důležité pro lidské zdraví.

Jsou nezbytné pro mnoho procesů ve vašem těle, včetně udržování zdravého vidění, zajištění normální funkce vašeho imunitního systému a orgánů a podpory správného růstu a vývoje dětí v děloze.

Doporučuje se, aby muži dostali 900 mcg, ženy 700 mcg a děti a dospívající 300–600 mcg vitaminu A denně ().

Sloučeniny vitaminu A se nacházejí v živočišných i rostlinných potravinách a přicházejí ve dvou různých formách: preformovaný vitamin A a provitamin A.

Preformovaný vitamin A je známý jako aktivní forma vitaminu, kterou vaše tělo může využívat právě tak, jak je. Nachází se v živočišných produktech včetně masa, kuřat, ryb a mléčných výrobků a zahrnuje sloučeniny retinol, retinal a kyselinu retinovou.

Karotenoidy provitaminu A - alfa-karoten, beta-karoten a beta-kryptoxantin - jsou neaktivní formou vitaminu obsaženého v rostlinách.

Tyto sloučeniny se přeměňují na aktivní formu ve vašem těle. Například beta-karoten se ve vašem tenkém střevě převádí na retinol (aktivní forma vitaminu A) ().

Zde je 6 důležitých zdravotních výhod vitaminu A.

1. Chrání oči před noční slepotou a poklesem souvisejícím s věkem

Vitamin A je nezbytný pro ochranu zraku.

Vitamin je potřebný k přeměně světla, které zasáhne vaše oko, na elektrický signál, který lze odeslat do vašeho mozku.

Ve skutečnosti může být jedním z prvních příznaků nedostatku vitaminu A noční slepota, známá jako nyctalopia ().

Noční slepota se vyskytuje u lidí s nedostatkem vitaminu A, protože vitamin je hlavní složkou pigmentu rhodopsinu.

Rhodopsin se nachází v sítnici vašeho oka a je extrémně citlivý na světlo.

Lidé s tímto stavem mohou během dne normálně vidět, ale ve tmě mají snížené vidění, protože jejich oči se snaží zachytit světlo na nižších úrovních.

Kromě prevence šeroslepoty může konzumace přiměřeného množství betakarotenu pomoci zpomalit pokles zraku, který někteří lidé po stárnutí zažívají ().

Makulární degenerace související s věkem (AMD) je hlavní příčinou slepoty v rozvinutém světě. Ačkoli jeho přesná příčina není známa, předpokládá se, že je výsledkem buněčného poškození sítnice, které lze přičíst oxidačnímu stresu ().

Studie očních chorob souvisejících s věkem zjistila, že podávání antioxidantů (včetně beta-karotenu) lidem ve věku nad 50 let s nějakou degenerací zraku snížilo riziko vzniku pokročilé makulární degenerace o 25% ().

Nedávný přezkum společnosti Cochrane však zjistil, že samotné doplňky beta-karotenu nezabrání ani nezdržují pokles zraku způsobený AMD ().

Jíst dostatečné množství vitaminu A zabraňuje rozvoji šeroslepoty a může pomoci zpomalit úbytek zraku související s věkem.

2. Může snížit riziko některých druhů rakoviny

Rakovina nastává, když abnormální buňky začnou nekontrolovaně růst nebo se dělit.

Protože vitamin A hraje důležitou roli v růstu a vývoji vašich buněk, jeho vliv na riziko rakoviny a role v prevenci rakoviny je pro vědce zajímavý (,).

V observačních studiích bylo konzumace vyššího množství vitaminu A ve formě beta-karotenu spojeno se sníženým rizikem určitých typů rakoviny, včetně Hodgkinova lymfomu, stejně jako rakoviny děložního čípku, plic a močového měchýře (,,,).

Přestože vysoký příjem vitaminu A z rostlinných potravin byl spojen se sníženým rizikem rakoviny, živočišné potraviny, které obsahují aktivní formy vitaminu A, nejsou spojeny stejným způsobem (,).

Podobně doplňky vitaminu A nevykazovaly stejné příznivé účinky ().

Ve skutečnosti v některých studiích kuřáci užívající doplňky betakarotenu zaznamenali zvýšené riziko rakoviny plic (,,).

V tuto chvíli ještě není plně pochopen vztah mezi hladinou vitaminu A ve vašem těle a rizikem rakoviny.

Současné důkazy přesto naznačují, že příjem dostatečného množství vitaminu A, zejména z rostlin, je důležitý pro zdravé dělení buněk a může snížit riziko některých typů rakoviny ().

Adekvátní příjem vitaminu A z celých rostlinných potravin může snížit riziko některých druhů rakoviny, včetně Hodgkinova lymfomu, stejně jako rakoviny děložního čípku, plic a močového měchýře. Vztah mezi vitaminem A a rakovinou však není zcela objasněn.

3. Podporuje zdravý imunitní systém

Vitamin A hraje zásadní roli při udržování přirozené obrany vašeho těla.

To zahrnuje slizniční bariéry ve vašich očích, plicích, střevech a genitáliích, které pomáhají zachycovat bakterie a další infekční agens.

Podílí se také na produkci a funkci bílých krvinek, které pomáhají zachytit a odstranit bakterie a jiné patogeny z krevního oběhu.

To znamená, že nedostatek vitaminu A může zvýšit vaši náchylnost k infekcím a oddálit zotavení, když onemocníte (,).

Ve skutečnosti se v zemích, kde jsou běžné infekce jako spalničky a malárie, prokázalo, že korekce nedostatku vitaminu A u dětí snižuje riziko úmrtí na tyto nemoci ().

Dostatek vitaminu A ve vaší stravě pomáhá udržovat váš imunitní systém zdravý a fungovat co nejlépe.

4. Snižuje vaše riziko akné

Akné je chronické zánětlivé onemocnění kůže.

U lidí s tímto stavem se objevují bolestivé skvrny a černé tečky, nejčastěji na obličeji, zádech a hrudníku.

Tyto skvrny se vyskytují, když se mazové žlázy ucpávají odumřelou kůží a oleji. Tyto žlázy se nacházejí ve vlasových folikulech na pokožce a produkují mazu, mastnou, voskovou látku, která udržuje vaši pokožku namazanou a voděodolnou.

Ačkoli jsou skvrny fyzicky neškodné, akné může mít vážný vliv na duševní zdraví lidí a vést k nízké sebeúctě, úzkosti a depresi ().

Přesná role, kterou hraje vitamin A při vývoji a léčbě akné, zůstává nejasná ().

Bylo navrženo, že nedostatek vitaminu A může zvýšit vaše riziko vzniku akné, protože způsobuje nadprodukci bílkovinového keratinu ve vlasových folikulech (26,).

To by zvýšilo vaše riziko akné tím, že znesnadní odstraňování odumřelých kožních buněk z vlasových folikulů, což povede k zablokování.

Některé léky na akné založené na vitaminu A jsou nyní k dispozici na lékařský předpis.

Isotretinoin je jedním příkladem perorálního retinoidu, který je účinný při léčbě těžkého akné. Tento lék však může mít závažné vedlejší účinky a musí být užíván pouze pod lékařským dohledem (,).

Přesná role vitaminu A v prevenci a léčbě akné je nejasná. Přesto se léky na bázi vitaminu A často používají k léčbě těžkého akné.

5. Podporuje zdraví kostí

Klíčovými živinami potřebnými pro udržení zdravých kostí, jak stárnete, jsou bílkoviny, vápník a vitamín D.

Konzumace dostatečného množství vitaminu A je však také nezbytná pro správný růst a vývoj kostí a nedostatek tohoto vitaminu souvisí se špatným zdravím kostí.

Ve skutečnosti jsou lidé s nižší hladinou vitaminu A v krvi vystaveni vyššímu riziku zlomenin kostí než lidé se zdravou hladinou ().

Nedávná metaanalýza observačních studií navíc zjistila, že u lidí s nejvyšším množstvím celkového vitaminu A v jejich stravě bylo riziko zlomenin sníženo o 6% ().

Nízké hladiny vitaminu A přesto nemusí být jediným problémem, pokud jde o zdraví kostí. Některé studie zjistily, že i lidé s vysokým příjmem vitaminu A mají vyšší riziko zlomenin ().

Přesto jsou všechna tato zjištění založena na pozorovacích studiích, které nemohou určit příčinu a účinek.

To znamená, že v současné době není plně pochopena souvislost mezi vitaminem A a zdravím kostí a je zapotřebí více kontrolovaných studií k potvrzení toho, co bylo pozorováno v observačních studiích.

Mějte na paměti, že samotný stav vitaminu A neurčuje vaše riziko zlomenin a roli hraje také dopad dostupnosti dalších klíčových živin, jako je vitamin D. ().

Konzumace doporučeného množství vitaminu A může pomoci chránit vaše kosti a snížit riziko zlomenin, ačkoli souvislost mezi tímto vitaminem a zdravím kostí není plně pochopena.

6. Podporuje zdravý růst a reprodukci

Vitamin A je nezbytný pro udržení zdravého reprodukčního systému u mužů i žen a pro zajištění normálního růstu a vývoje embryí během těhotenství.

Studie na potkanech zkoumající důležitost vitaminu A v mužské reprodukci ukázaly, že nedostatek blokuje vývoj spermií a způsobuje neplodnost (,).

Studie na zvířatech rovněž naznačují, že nedostatek vitaminu A u žen může ovlivnit reprodukci snížením kvality vajec a ovlivněním implantace vajíček v děloze ().

U těhotných žen se vitamin A také podílí na růstu a vývoji mnoha hlavních orgánů a struktur nenarozeného dítěte, včetně kostry, nervového systému, srdce, ledvin, očí, plic a slinivky břišní.

Přesto, i když je mnohem méně častý než nedostatek vitaminu A, příliš mnoho vitaminu A během těhotenství může být škodlivé i pro rostoucí dítě a může vést k vrozeným vadám (,).

Mnoho zdravotnických úřadů proto doporučilo, aby se ženy během těhotenství vyvarovaly potravin, které obsahují koncentrované množství vitaminu A, jako je paštika a játra, a doplňků obsahujících vitamin A.

Přiměřené množství vitaminu A ve stravě je nezbytné pro reprodukční zdraví a zdravý vývoj kojenců během těhotenství.

Příliš mnoho vitaminu A může být riskantní

Vitamin A je vitamin rozpustný v tucích, který se ukládá ve vašem těle. To znamená, že nadměrná spotřeba může vést k toxickým hladinám.

Hypervitaminóza A je způsobena konzumací příliš velkého množství předem připraveného vitaminu A ve vaší stravě nebo doplňcích obsahujících tento vitamin.

Mezi příznaky patří nevolnost, závratě, bolesti hlavy, bolest nebo dokonce smrt.

I když to může být způsobeno nadměrným příjmem stravy, je to vzácné ve srovnání s nadměrnou konzumací doplňků a léků.

Konzumace velkého množství provitaminu A v rostlinné formě navíc nepřináší stejná rizika, protože jeho přeměna na aktivní formu ve vašem těle je regulována ().

Jíst vysoké množství aktivní formy vitaminu A z živočišných potravin, léků nebo doplňků může být toxické. Nadměrná konzumace provitaminu A z rostlinných potravin je nepravděpodobná.

Sečteno a podtrženo

Vitamin A je životně důležitý pro mnoho důležitých procesů ve vašem těle.

Používá se k udržení zdravého vidění, k zajištění normálního fungování vašich orgánů a imunitního systému a k zajištění normálního růstu a vývoje dětí v děloze.

Příliš málo a příliš mnoho vitaminu A může mít negativní dopad na vaše zdraví.

Nejlepší způsob, jak zajistit správnou rovnováhu, je konzumovat potraviny bohaté na vitamín A jako součást vaší normální stravy a vyhnout se doplňování nadměrným množstvím.