Zjistěte, jaké jsou výhody a nevýhody vegetariánství

Obsah

• Ovolactovegetarian
• Přísné vegetariánství
• Veganství
• Crudivores
• Jíst ovoce
• Potraviny, které by vegetarián neměl jíst

Vzhledem k tomu, že je bohaté na vlákninu, obiloviny, ovoce a zeleninu, má vegetariánské jídlo kromě ochrany životů zvířat také výhody, jako je snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění, rakoviny a pomoc při kontrole hmotnosti a průchodu střevem.

Stejně jako jakákoli jiná strava, i když strava není dobře připravená nebo pokud je velmi omezená v rozmanitosti potravin, může vegetariánský životní styl přinést nevýhody, jako je zvýšené riziko problémů, jako je anémie, osteoporóza a zácpa.

Níže jsou uvedeny všechny rozdíly a výhody a nevýhody každého typu vegetariánství.

Ovolactovegetarian

U tohoto typu stravy jsou ze stravy vyloučeny všechny druhy masa, ryb, mořských plodů a jejich derivátů, jako je hamburger, šunka, klobása a klobása. Vejce, mléko a mléčné výrobky jsou však povoleny jako živočišná jídla, což zvyšuje rozmanitost potravin, ale existují i ​​vegetariáni, kteří ve stravě raději konzumují pouze mléko nebo pouze vejce.

Jedná se o nejjednodušší typ vegetariánství, který lze dodržovat, protože vám umožňuje konzumovat větší škálu potravinových přípravků, které v receptu používají mléko a vejce. Viz ukázkové menu zde.

Přísné vegetariánství

U tohoto typu potravin se nekonzumují žádné potraviny živočišného původu, jako je med, vejce, maso, ryby, mléko a jeho deriváty.

V tomto typu vegetariánství je kravské mléko nahrazeno rostlinnými mléky, jako je sója a mandle, a vejce nahrazují zdroje rostlinných bílkovin, jako je sója, čočka a fazole. Naučte se, jak si doma připravit veganskou čokoládu.

Veganství

Kromě toho, že přívrženci tohoto životního stylu nekonzumují žádné jídlo živočišného původu, nepoužívají ani nic, co pochází přímo ze zvířat, jako je vlna, kůže a hedvábí, ani nepoužívají kosmetiku, která byla na zvířatech testována.

K naplnění veganského životního stylu je třeba věnovat pozornost přísadám všech druhů produktů, jako jsou kosmetické krémy, make-up, oblečení, obuv a doplňky.

Chcete-li lépe porozumět, podívejte se na příklad vegetariánského jídelního lístku a zjistěte, která zeleninová jídla mají vysoký obsah bílkovin.

Crudivores

Konzumují pouze syrovou stravu a do stravy je zahrnuta pouze zelenina, ovoce, ořechy a naklíčená zrna.

Jeho hlavní nevýhodou je snížení množství spotřebovaných bílkovin, protože luštěniny, jako jsou fazole, sója, kukuřice a hrách, hlavní zdroje bílkovin rostlinného původu, jsou také vyloučeny ze stravy. Kromě toho je rozmanitost potravin velmi omezená, což je také způsobeno obtížností najít čerstvé jídlo. Zde naleznete další podrobnosti a ukázkové menu této stravy.

Jíst ovoce

Krmí se výhradně ovocem, čímž se vyhýbá veškerým živočišným potravinám, kořenům a klíčkům. Jeho hlavní charakteristikou je, že kromě odmítnutí přispívat k vykořisťování a smrti zvířat se také odmítají podílet na smrti rostlin.

V ideálním případě by tento typ vegetariánské stravy měl doprovázet lékař a odborník na výživu, protože je obvykle nutné užívat doplňky stravy obsahující železo, vápník a vitamín B12. Kromě toho je důležité si uvědomit, že doplněk vitaminu B12 by měly konzumovat všechny druhy vegetariánů, protože tento vitamin se nenachází v potravinách rostlinného původu. Naučte se, jak se vyhnout nedostatku živin ve vegetariánské stravě.

Potraviny, které by vegetarián neměl jíst