16 užitečných tipů pro vybíravé jedlíky

Obsah

• 1. Buďte kreativní s recepty a prezentací
• 2. Buďte pro své dítě vzorem role v jídle
• 3. Začněte malými chutěmi
• 4. Odměňte své dítě správnou cestou
• 5. Vyloučte intolerance na potraviny
• 6. Pamatujte, že máte na starosti
• 7. Zapojte své děti do plánování jídla a vaření
• 8. Mějte trpělivost s vybíravým pojídačem
• 9. Udělejte si čas na jídlo
• 10. Vystřihněte rozptýlení během jídla
• 11. Vystavujte své dítě novým potravinám
• 12. Používejte techniky pozorného stravování
• 13. Věnujte pozornost vkusu a preferencím textur vašeho dítěte
• 14. Omezte nezdravé snacking
• 15. Podporujte stravování s přáteli
• 16. Získejte pomoc od specialisty
• Sečteno a podtrženo

I když si možná myslíte, že jste v boji o to, aby vaše dítě vyzkoušelo nové jídlo, sami, mnoho rodičů má stejný problém.

Studie ve skutečnosti zjistily, že až 50% rodičů považuje své děti v předškolním věku za vybíravé jedlíky ().

Jednání s vybíravými dětmi může být frustrující, zvláště když si nejste jisti účinnými a bezpečnými způsoby, jak rozšířit stravovací preference vašeho dítěte.

Navíc děti, které jsou omezeny pouze na několik potravin, jsou vystaveny riziku, že nedostanou správné množství a rozmanitost živin, které jejich rostoucí těla potřebují, aby se jim dařilo.

Dobrou zprávou je, že existuje mnoho způsobů, jak přesvědčit vaše dítě, aby zkusilo, přijalo a dokonce si pochutnalo na nových potravinách.

Zde je 16 užitečných tipů, které můžete vyzkoušet u vybíravého pojídače.

1. Buďte kreativní s recepty a prezentací

Některé děti mohou být odradeny strukturou nebo vzhledem určitých potravin.

Proto je důležité, aby vaše jídlo vypadalo lákavě pro vaše dítě, když ho přiměje vyzkoušet nová jídla.

Například přidání několika listů špenátu nebo kelu do oblíbeného pestrobarevného smoothie vašeho dítěte je skvělý způsob, jak zavést listovou zeleninu.

Nakrájenou zeleninu, jako je paprika, mrkev, cibule a houby, lze snadno přidat do receptů vhodných pro děti, jako jsou těstovinové omáčky, pizza a polévka.

Dalším způsobem, jak zajistit, aby potraviny vypadaly pro děti lákavěji, je představit je zábavným a kreativním způsobem, například pomocí vykrajovátek hvězdicových cukrovinek, aby se čerstvé ovoce a zelenina dostaly do zábavných podob.

2. Buďte pro své dítě vzorem role v jídle

I když si to možná neuvědomujete, vaše děti jsou ovlivněny vaším výběrem jídla.

Děti se učí o jídle a preferencích jídla sledováním stravovacího chování ostatních.

Výzkum ve skutečnosti ukazuje, že u malých dětí je větší pravděpodobnost, že budou přijímat nová jídla, když jídlo budou jíst i ostatní kolem nich ().

Studie provedená na 160 rodinách zjistila, že u dětí, které sledovaly rodiče konzumující zeleninu na svačinu a zelený salát k večeři, byla mnohem větší pravděpodobnost splnění denních doporučení ohledně ovoce a zeleniny než u dětí, které tak neučinily ().

Zkuste zvýšit spotřebu zdravých potravin, jako je zelenina, a vychutnávejte si je k jídlu a jako občerstvení před dítětem.

Pokud bude ve vaší domácnosti zdravé stravování normou a vaše děti vás budou sledovat, jak jíte výživná jídla, může jim to pomoci získat sebevědomí a vyzkoušet je také.

3. Začněte malými chutěmi

Je normální, že rodiče chtějí krmit své děti vydatnými porcemi, aby zajistili, že dostanou potřebné kalorie.

Když však zkoušíte nová jídla, menší mohou být lepší.

Pokud dáte dětem velké porce, může je přemoci a způsobit, že jídlo odmítnou jednoduše proto, že porce je příliš velká.

Při zkoušení nových potravin začněte s malým množstvím a prezentujte je před dalšími oblíbenějšími položkami.

Například připravte pár hráchů, které si vaše dítě může vyzkoušet před oblíbenou lasagní večeří.

Pokud se jim daří s menší porcí, pomalu zvyšujte množství nového jídla v následujících jídlech, dokud nedosáhnete normální velikosti porce.

4. Odměňte své dítě správnou cestou

Rodiče často pokoušejí děti vyzkoušet nové jídlo slíbením odměny za dezert nebo pohoštění později.

To však nemusí být nejlepší způsob, jak zvýšit přijímání potravin.

Používání nezdravých potravin, jako je zmrzlina, hranolky nebo soda jako odměnu, může vést děti k tomu, že konzumují nadměrné množství kalorií a jedí, když nemají nutně hlad.

Odborníci naznačují, že používání odměn za nepotravinářské účely k podpoře přijetí potravy je nejlepší.

Jedním ze způsobů je pouhé použití slovní chvály, aby děti věděly, že jste na ně hrdí.

Samolepky, tužky, čas na hraní navíc nebo to, že si vaše dítě po večeři může vybrat oblíbenou hru, jsou příklady odměn, které nesouvisejí s jídlem a které můžete použít k podpoře přijetí jídla.

5. Vyloučte intolerance na potraviny

Ačkoli vybíravé stravování je u dětí běžné, je dobré vyloučit také intolerance na potraviny a alergie.

Zatímco alergie mají jasné příznaky, jako jsou vyrážky, svědění a otoky obličeje nebo krku, nesnášenlivost může být obtížnější identifikovat ().

Věnujte pozornost tomu, co vaše dítě odmítá jíst, tím, že si to zapíšete do deníku.

Pokud má vaše dítě sklon vyhýbat se potravinám, jako jsou mléčné výrobky, potravinám, které obsahují lepek nebo křupavou zeleninu, může se u něj vyskytnout nepříjemné příznaky spojené s intolerancí na potraviny.

Zeptejte se svého dítěte, jestli existují nějaké potraviny, díky nimž se cítí nevolně, nafouklé nebo nemocné, a jeho odpověď berte vážně.

Pokud si myslíte, že vaše dítě může mít potravinovou alergii nebo nesnášenlivost, promluvte si s dětským lékařem o nejlepším postupu.

6. Pamatujte, že máte na starosti

Děti mohou být velmi přesvědčivé, a proto je důležité, aby si rodiče pamatovali, že by měli mít vše pod kontrolou.

Vybíraví jedlíci často žádají o konkrétní jídlo, i když zbytek rodiny jí něco jiného.

Doporučuje se, aby rodiče nabídli stejné jídlo celé rodině a nestarali se o vybíravé děti tím, že jim připraví jiné jídlo.

Nechte děti sedět celé jídlo a mluvit s nimi o různých příchutích, texturách a chutích na talíři.

Podávání jídla, které obsahuje jak nová jídla, tak i jídla, která si vaše dítě už pochutnává, je nejlepší způsob, jak podpořit přijetí, aniž byste museli zcela odpovídat jejich požadavkům.

7. Zapojte své děti do plánování jídla a vaření

Jednou z nejdůležitějších věcí, kterou můžete s dětmi udělat, aby se zvýšil jejich zájem o jídlo, je zapojit je do vaření, nakupování a výběru jídel.

Když děti vezmete do obchodu s potravinami a necháte si vybrat několik zdravých věcí, které by chtěly vyzkoušet, může to u jídla udělat zábavu a vzrušující a zároveň jim to dá sebevědomí.

Nechte děti, aby vám pomohly sestavit jídlo a občerstvení, a nechte je dokončit bezpečné úkoly odpovídající jejich věku, jako je praní nebo loupání produktů nebo aranžování jídla na talíře.

Výzkum ukazuje, že děti, které se podílejí na přípravě jídla, pravděpodobně konzumují zeleninu a kalorie obecně než ty, které takovou konzumaci nemají ().

Navíc jim budete pomáhat rozvíjet dovednosti, které mohou používat po zbytek svého života - připravovat zdravá jídla.

8. Mějte trpělivost s vybíravým pojídačem

Děti vyžadují trpělivost ve všech oblastech života, zejména pokud jde o preference jídla.

Rodiče by se měli uklidnit s vědomím, že většina dětí, které jsou považovány za vybíravé jedlíky, z této kvality vyroste během několika let.

Studie na více než 4 000 dětech zjistila, že prevalence vybíravého stravování byla 27,6% ve věku 3 let, ale pouze 13,2% ve věku 6 ().

Výzkum také naznačuje, že tlak na vaše dítě, aby konzumovalo jídlo, může zvýšit ospalost a způsobit, že vaše dítě bude jíst méně ().

Přestože jednání s vybíravým pojídačem může být frustrující, při pokusu o zvýšení příjmu vašeho dítěte a rozšíření preferencí jídla je klíčová trpělivost.

9. Udělejte si čas na jídlo

Vytvoření zábavného prostředí bez tlaku při jídle je klíčové při jednání s vybíravým pojídačem.

Děti cítí, když je ve vzduchu napětí, které může způsobit jejich uzavření a odmítnutí nových potravin.

Nechte děti, zejména mladší děti, prozkoumat jídla dotykem a ochutnáváním, aniž byste s nimi byli frustrovaní.

Dětem může trvat déle, než očekáváte, až dojdou jídlo nebo ochutnají novou ingredienci, a jejich podpora jim pomůže cítit se lépe.

Odborníci však doporučují, aby jídlo nemělo trvat déle než 30 minut a že je v pořádku jídlo po této době vyjímat ().

Prezentace jídla zábavnou formou je další metodou, jak přimět vaše dítě zajímat se o jídlo.

Uspořádání jídel do tvarů nebo hloupých postav jistě přinese úsměv.

10. Vystřihněte rozptýlení během jídla

Rodiče by měli svým dětem během jídla a občerstvení vytvořit prostředí bez vyrušení.

I když může být lákavé nechat vaše dítě sledovat televizi nebo hrát hru během jídla, není to dobrý zvyk, aby se vybíraví jedlíci rozvíjeli.

Při podávání jídla nebo občerstvení vždy posaďte děti k jídelnímu stolu. To zajišťuje konzistenci a dává jim vědět, že toto je místo pro jídlo, ne pro hraní.

Abyste zajistili, že vaše dítě bude pohodlně sedět, ujistěte se, že je jídelní stůl v úrovni břicha, v případě potřeby použijte podsedák.

Vypněte televizi a odložte hračky, knihy a elektroniku, aby se vaše dítě mohlo soustředit na daný úkol.

11. Vystavujte své dítě novým potravinám

I když si možná nemyslíte, že vaše dítě přijme nová jídla, je důležité to dál zkoušet.

Výzkum naznačuje, že děti mohou potřebovat až 15 expozic nové potravině, než ji přijmou ().

Proto by rodiče neměli házet ručník do ringu ani poté, co jejich dítě opakovaně odmítlo určité jídlo.

Opakovaně vystavte své dítě novému jídlu tím, že ho nabídnete v malém množství spolu s porcí jídla, které již má rád.

Nabídněte novému jídlu malou ochutnávku, ale nepřinutí ho, pokud vaše dítě odmítne ochutnat.

Ukázalo se, že opakovaná expozice novým potravinám bez nátlaku je nejlepší metodou podpory přijímání potravin ().

12. Používejte techniky pozorného stravování

Přimět vaše dítě, aby si pamatovalo a dávalo pozor na pocity hladu a plnosti, může vést k pozitivním změnám ve vašem vybíravém pojídači.

Místo toho, abyste dítě prosili, aby snědlo ještě několik kousnutí, zeptejte se ho, jak se cítí.

Otázky jako „Má vaše bříško místo pro další sousto?“ nebo „Chutí vám to lahodně?“ dát dítěti pohled na to, jak je hladové a jak jídlo prožívá.

Umožňuje také dětem lépe se vyrovnat s pocity hladu a sytosti.

Respektujte, že vaše dítě má bod plnosti, a nepodporujte ho, aby jedlo za tímto bodem.

13. Věnujte pozornost vkusu a preferencím textur vašeho dítěte

Stejně jako dospělí mají děti preference pro určité chutě a textury.

Pochopení toho, jaké druhy potravin mají vaše děti rádi, vám může pomoci nabídnout jim nová jídla, která s větší pravděpodobností přijmou.

Například pokud má dítě ráda křupavá jídla, jako jsou preclíky a jablka, může upřednostňovat syrovou zeleninu, která připomíná strukturu jeho oblíbeného občerstvení, spíše než jemnější vařenou zeleninu.

Pokud vaše dítě má ráda měkčí jídla, jako jsou ovesné vločky a banány, nabídněte nová jídla s podobnou strukturou, jako jsou vařené sladké brambory.

Chcete-li, aby byla zelenina chutnější pro vybíravého jedlíka se sladkým zubem, před vařením hodte jídla jako mrkev a ořešák s malým javorovým sirupem nebo medem.

14. Omezte nezdravé snacking

Pokud vaše dítě občerstvení na nezdravých potravinách, jako jsou hranolky, cukrovinky a soda, mohlo by to negativně ovlivnit příjem jídla.

Pokud dětem umožníte, aby se po celý den napchávali svačinami, sníží se tím jejich menší chuť jíst, až přijde čas na jídlo.

Nabídněte zdravá jídla a občerstvení v konzistentních časech každé 2–3 hodiny po celý den.

To umožňuje dětem získat chuť k jídlu před dalším jídlem.

Sloužíte k plnění nápojů nebo potravin, jako je mléko nebo polévka, na konci, nikoli na začátku jídla, abyste zabránili tomu, aby se dítě před začátkem jídla příliš nenaplnilo.

15. Podporujte stravování s přáteli

Stejně jako rodiče mohou i vrstevníci ovlivňovat příjem potravy dítěte.

Pokud budou mít děti konzumaci jídla s dětmi jejich vlastního věku, které jsou odvážnějšími pojídači, může jim to pomoci mít větší motivaci vyzkoušet nová jídla.

Výzkum ukazuje, že u dětí je větší pravděpodobnost, že budou jíst více kalorií a zkusí více jídla, když jedí s jinými dětmi ().

Pokud vaříte pro své dítě a jeho přátele, zkuste přidat několik nových jídel spolu s potravinami, které vašemu dítěti chutná.

Když budete sledovat, jak ostatní děti zkoušejí nová jídla, může to povzbudit vašeho vybíravého jedlíka, aby také ochutnal.

16. Získejte pomoc od specialisty

Zatímco vybíravé stravování u dětí je běžné, existují varovné signály, které mohou signalizovat závažnější problém.

Pokud si všimnete některého z těchto příznaků, když vaše dítě jedí, požádejte o pomoc svého lékaře ():

• Obtížné polykání (dysfagie)
• Abnormálně pomalý růst a vývoj
• Zvracení nebo průjem
• Plakat při jídle, což naznačuje bolest
• Obtížné žvýkání
• Úzkost, agresivita, senzorická reaktivita nebo opakované chování, které mohou naznačovat autismus

Pokud navíc máte pocit, že potřebujete odborný příspěvek k vybíravému stravovacímu chování vašeho dítěte, obraťte se na pediatra nebo registrovaného dietetika se specializací na pediatrii.

Zdravotničtí pracovníci mohou rodičům i dětem nabídnout poradenství a podporu.

Sečteno a podtrženo

Pokud jste rodičem vybíravého pojídače, vězte, že nejste sami.

Mnoho rodičů se snaží přimět své dítě, aby přijímalo nové potraviny, a tento proces může být obtížný.

Když jednáte s vybíravým pojídačem, nezapomeňte zachovat klid a vyzkoušet některé z výše uvedených tipů založených na důkazech.

Se správným přístupem bude vaše dítě postupem času přijímat a oceňovat mnoho různých druhů potravin.