Recept na těstovinový salát pro cukrovku

Obsah

• Složení:
• Režim přípravy:
• Užitečné odkazy:

Tento recept na těstovinový salát je vhodný pro cukrovku, protože vyžaduje celozrnné těstoviny, rajčata, hrášek a brokolici, což jsou potraviny s nízkým glykemickým indexem, a proto pomáhají kontrolovat hladinu cukru v krvi.

Potraviny s nízkým glykemickým indexem jsou důležité pro pacienty s cukrovkou, protože zabraňují náhlému zvýšení hladiny cukru v krvi. Každý, kdo má potíže s kontrolou hladiny glukózy v krvi po jídle, by měl zvážit potřebu používat inzulin po jídle.

Složení:

• 150 g celozrnných těstovin, šnekových nebo poškrábaných;
• 2 vejce;
• 1 cibule;
• 1 stroužek česneku;
• 3 malá rajčata;
• 1 šálek hrášku;
• 1 větev brokolice;
• listy čerstvého špenátu;
• listy bazalky;
• olivový olej;
• Bílé víno.

Režim přípravy:

V pánvi upečte vejce. Na jiné pánvi dejte na oheň nakrájenou cibuli a česnek s trochou olivového oleje a zakryjte dno pánve. Když je horký, přidejte nakrájená rajčata a trochu bílého vína a vody. Při vaření přidejte těstoviny a po 10 minutách přidejte hrášek, brokolici a bazalku. Po dalších 10 minutách přidejte rozbité vejce na kousky a podávejte.

Užitečné odkazy:

• Recept na palačinky s amarantem na cukrovku
• Recept na celozrnný chléb pro cukrovku
• Potraviny s nízkým glykemickým indexem