Recept Rachaela Raye na úspěch

Obsah

• Recenze pro

Rachael Ray ví něco o tom, jak uklidnit lidi. Její tajemství? Seznámení s někým při dobrém jídle. „Když lidé jedí, jsou mnohem uvolněnější,“ říká osmatřicetiletá hvězda Food Network. Zde Ray odhalí více o svém pozemském přístupu k životu.

Tvar: Jaký druh cvičení tedy děláte, abyste spálili všechen ten EVOO [extra panenský olivový olej]?

RR: Moje oblíbená domácí ranní rutina je 100 kliků, 100 zdvihů na zadek a nejméně 20 kliků. Bydlím v New Yorku, ale mám chatu v horách, takže hodně chodím na pěší túry a procházky, zejména se svým psem Isaboo. Patřím do posilovny, ale nemohu se tam dostat tak často, jak bych chtěl. Myslím, že mnoho žen se snaží zapadnout do cvičení. Proto moje nová talk show bude obsahovat tréninkový segment Better Than Nothing. Myšlenkou je udělat maximum pro udržení váhy a zdraví - a aby byla rutina jednoduchá, není potřeba žádné speciální vybavení.

Tvar: Jaká je vaše definice zdravého stravování?

RR: Nevěřím v počítání kalorií; jezte s mírou a nebudete se muset starat o čísla. Jím skoro všechno. Chuť je opravdu důležitá. Pokud byste dnes nakoukli do mé ledničky a spíže, našli byste mandle, kešu, kozí sýr, Pecorino, salám, slaninu z New Yorku, olivový olej, těstoviny, tuňák, otevřenou láhev bílého vína, rajčata a fazole. Důležitý je také skutečný odpočinek při jídle a vychutnávání si jídla na talíři. Chci si sednout, dát si sklenku červeného vína a každý večer si vychutnat večeři.

Tvar: Pracovně toho máte jistě plný talíř. jak zůstanete pod napětím?

RR: Opravdu miluji to, co dělám. Vlastně i po celodenním nahrávání pořadů o vaření přijdu domů a zamířím rovnou do kuchyně. Vaření mi pomáhá uvolnit se, protože je tak meditativní. Soustředím se na to, co dělám, ne na své starosti nebo svůj seznam úkolů. Zatímco vařím večeři, budu poslouchat hudbu: cokoli od Foo Fighters nebo Toma Jonese po kapelu mého manžela Johna Cusimana The Cringe. A já jsem závislák na právu a pořádku, takže to často poslouchám, když vařím.

Recenze pro