Průvodce výživou pro CML

Obsah

• Výživa pro CML
• Tipy, jak usnadnit stravování během léčby
• Bezpečnost potravin pro CML
• Neutropenická strava pro CML
• Potřeby výživy pro CML

Chronická myeloidní leukémie

Léčba rakoviny, včetně léčby chronické myeloidní leukémie (CML), vám může způsobit pocit únavy a ztrátu vašeho imunitního systému. Naštěstí dobré jídlo může pomoci.

Následující pokyny vám pomohou získat živiny, které potřebujete, abyste lépe zvládli své vedlejší účinky a cítili se silnější během a po léčbě CML.

Výživa pro CML

Jíst zdravou stravu během a po léčbě CML vám může pomoci udržet si zdravou váhu a podpořit imunitní systém.

Aby se vaše tělo uzdravilo, společnost Leukemia & Lymphoma Society doporučuje vyváženou stravu, která zahrnuje:

• 5 až 10 porcí ovoce a zeleniny
• celá zrna a luštěniny
• nízkotučné potraviny s vysokým obsahem bílkovin, jako jsou ryby, drůbež a libové maso
• nízkotučné mléčné výrobky

V ideálním případě by jednou z vašich denních porcí zeleniny měla být brukvovitá zelenina. Příklady brukvovité zeleniny jsou:

• kapusta
• špenát
• brokolice
• Růžičková kapusta
• zelí
• řeřicha

Podle toho je brukvovitá zelenina silným zdrojem živin, vitamínů, minerálů a karotenoidů.

Tato zelenina obsahuje skupinu látek, které mohou při rozkladu při přípravě, žvýkání a trávení mít protirakovinné účinky a mohou chránit buňky před poškozením DNA a inaktivovat karcinogeny.

Je také známo, že mají protizánětlivé, antivirové a antibakteriální účinky.

Tipy, jak usnadnit stravování během léčby

Vaše léčba CML může snížit vaši chuť k jídlu a způsobit nežádoucí účinky, které mohou ztížit příjem potravy, jako je nevolnost a vředy v ústech. Zde je několik tipů, které vám mohou stravování usnadnit:

• Jezte často a rozhodněte se pro čtyři až šest malých jídel denně.
• Pokud máte potíže s polykáním pevného jídla, pijte tekutiny bohaté na živiny, jako jsou polévky, džusy a koktejly.
• Popíjejte vodu, zázvorové pivo a jiné čiré tekutiny, abyste zabránili dehydrataci a zmírnili nevolnost.
• Přidejte více kalorií smícháním potravin a polévek s vysoce kalorickými tekutinami, jako je smetana a omáčka.
• Vařte potraviny, dokud nezměknou, nebo si vyberte měkká jídla.
• Vyzkoušejte různé recepty a experimentujte s přísadami, pokud léčba změnila váš vkus.
• Požádejte o pomoc s nákupem potravin a přípravou jídla.

Odborník na výživu vyškolený v práci s lidmi s rakovinou může být také schopen poskytnout poradenství ohledně podpory výživy a usnadnění stravování během léčby.

Bezpečnost potravin pro CML

Správné zacházení s jídlem je vždy důležité, ale ještě více během léčby kvůli oslabenému imunitnímu systému.

Níže jsou uvedeny důležité tipy pro bezpečnost potravin, které vám pomohou bezpečně připravovat a jíst potraviny a snížit riziko infekce nebo nemoci způsobené jídlem:

• Často si umyjte ruce, zejména před, během a po přípravě jídla.
• Udržujte pulty, prkénka, nádobí, nádobí a dřezy čisté.
• Pravidelně umyjte utěrky.
• Houby a utěrky často omyjte a opláchněte, abyste odstranili bakterie.
• Opláchněte všechno ovoce a zeleninu před loupáním nebo jídlem.
• Odstraňte pohmožděné nebo poškozené oblasti na ovoci a zelenině.
• Nejezte vnější listy zelí nebo salátu.
• K jídlu nebo podávání nepoužívejte stejná jídla nebo nádobí, jaké byly použity na syrové maso, drůbež nebo ryby.
• Umyjte všechny povrchy, které přišly do styku se syrovým masem, rybami nebo drůbeží.
• Vyvarujte se rozmrazování zmrazeného masa na pultu; místo toho použijte mikrovlnnou troubu nebo lednici.
• Použijte teploměr na maso, abyste se ujistili, že je maso správně uvařené.
• Jezte zbytky do tří dnů.
• Před jídlem zkontrolujte data exspirace na potravinách.
• Chraňte všechna vařená nebo rychle se kazící jídla do dvou hodin od přípravy nebo nákupu.

Navíc Partnerství pro bezpečnost potravin říká, že vyhýbat se škodlivým bakteriím je stejně snadné jako pamatovat si na několik jednoduchých věcí: udržovat ruce a povrchy čisté; oddělování potravin, aby se zabránilo křížové kontaminaci; vaření jídla na správnou teplotu; a chladicí zbytky rychle a správně.

Neutropenická strava pro CML

Neutrofily jsou typem bílých krvinek, které pomáhají vést reakci imunitního systému těla. Neutropenie, termín pro nízké hladiny neutrofilů, se může objevit v důsledku určitých léčby CML.

Pokud máte nízké hladiny neutrofilů, může vám lékař doporučit neutropenickou dietu, dokud se váš počet nezlepší. Spolu se zvýšenou péčí o bezpečnost potravin může neutropenická strava pomoci dále snížit expozici bakteriím.

Při dodržování neutropenické stravy se obecně musíte vyvarovat:

• veškerá tepelně neupravená zelenina
• většina nevařeného ovoce, kromě těch se silnou slupkou, jako je banán nebo citrusové plody
• syrové nebo vzácné maso
• nevařené ryby
• nevařená nebo nevařená vejce
• většina potravin ze salátových tyčinek a pultů s delikatesami
• měkké sýry zralé a modrou plísní, jako jsou Brie, bleu, Camembert, Gorgonzola, Roquefort a Stilton
• voda ze studny, která nebyla vařena alespoň jednu minutu
• nepasterizované mléčné výrobky

Potřeby výživy pro CML

Ačkoli jídlo nemůže léčit vaši rakovinu, konzumace správných potravin vám pomůže cítit se lépe. Poraďte se svým lékařem nebo odborníkem na výživu o jakýchkoli zvláštních pokynech nebo ohledech týkajících se vašich CML a výživových potřeb.