Týden jsem držel dietu bez vaření a bylo to mnohem těžší, než jsem čekal

Obsah

• Recenze pro

Některé dny jste úplně vyčerpaní. Ostatní, jedete nonstop celé hodiny. Ať už je důvod jakýkoli, všichni jsme tam byli: Vejdete do svého domu a poslední věc, kterou chcete udělat, je uvařit celé jídlo. Štěstí pro vás, celá věc bez vaření je věc. Recepty bez vaření slibují, že vám ušetří spoustu času v kuchyni, a jíst více syrových potravin (konkrétně ovoce a zeleniny) může snížit riziko některých nemocí.

Cue moje dobrovolná výzva nevařit, ve které jsem byl celý týden bez vaření. A ne, to neznamená, že si každý večer vezmete jídlo-to znamená jíst syrové, převážně nezpracované potraviny. Byl bych spokojený žít život bez pánve? Tady je to, co jsem se naučil.

1. Saláty mohou být chutné (ale také nudný).

Upozornění: Miluji saláty. Jako, opravdu je miluj. Řekl bych, že čtyři z pěti všedních dnů je jím k obědu. Večeře je však jiný příběh. Zvláště když váš salát k večeři, na kterém se všichni můžeme shodnout, je obvykle větší než obědový salát, neobsahuje žádné vařené bílkoviny jakéhokoli druhu.

Když jsem snědl prvních pár salátů k večeři (jedl jsem je každou noc této výzvy), byl jsem okamžitě nespokojený. Navzdory tomu, že jsem je nabil spoustou mých oblíbených zelených paprik, zelených paprik, rajčat, skořápkových bílkovin, bílkovin, mrkve a okurek-chtěl jsem víc. Rychle jsem se začala nudit, přestože jsem zkoušela různé kombinace, přidávala ovoce a oblékala jedno jinak než druhé.

Zjistil jsem, že každou noc sáhnu po surových kešu do 10 minut od večeře a přemýšlím, co jiného bych mohl jíst, což bylo v mém bytě syrové. Poté, co se vědomě nesnažil načíst syrové občerstvení v obchodě s potravinami, byla odpověď na tento dotaz nada. Výsledek: Většinu nocí jsem šel spát hladový. Sekundární výsledek: Cítil jsem se docela štíhlý po celý týden, když jsem se ráno probudil.

2. Snídaně bez vaření jsou těžké.

Zamyslete se nad tím, co obvykle snídáte, a téměř vám zaručím, že devětkrát z 10 je to uvařené. Moje možnosti, jako vejce, granola a ovesné vločky, byly všechny venku. Což znamenalo jít do této výzvy, poznal jsem, že většina ran se bude skládat z smoothies a ovoce. To bylo do té doby, než jsem se rozhodl experimentovat s ovesnými vločkami (vyzkoušejte tento recept na ovesné vločky z těsta přes noc).

Řeknu vám něco o ovsu přes noc: Mnoho lidí na něj má názory. Po zveřejnění příběhu Instagramu o mém prvním ovsu přes noc, který selhal (byly vodnaté a při prvním kousnutí jsem je považoval za nepoživatelné), jsem dostal 22 ano, 22 DM s návrhy a tipy na recepty, jak je zlepšit. Můj vítězný recept použil polovinu množství tekutiny, kterou jsem použil v první den, vydatnou dávku PB2 a nakrájený banán. Chutnalo to jako dezert. Snídaňový dezert! A bylo to naprosto společensky přijatelné! Vítěz, vítěz. Po pravdě řečeno, naučit se dělat oves přes noc správným způsobem byla pravděpodobně největší výhra celého tohoto experimentu.

3. "Uchopit jídlo" je těžké, když se nedá uvařit.

Čtvrtou noc mého nekuchařského týdne jsme se s přítelem potkali poblíž jeho bytu a rozhodli jsme se, že si zajdeme pro jídlo. Vešli jsme do místního obchodu s potravinami a rychle jsem si uvědomil, jak omezené mám možnosti. Všechny připravené položky měly uvnitř nějaký druh vařeného předmětu, od opékaných mandlí po grilované kuře.Dokonce i bufet měl omezené možnosti syrového jídla a já odešel z obchodu s dalším smutným salátem, zatímco on se procházel s každou vařenou zeleninou, o které se mi asi o dvě hodiny později zdálo.

4. Příprava jídla zabere méně času, když nic nevaříte.

V mém nevařícím týdnu příprava jídla jednoduše krájela zeleninu pro všechny ty saláty, míchala oves přes noc a hodila banány do mrazáku na smoothie. Do 20 minut jsem měl v chladničce nádoby naplněné různými zeleninami, takže jsem po dlouhém dni snadno hodil salát místo toho, abych musel začínat od nuly. (Viz také: Základní průvodce přípravou jídla pro začátečníky)

Udělal bych to znovu?

Upřímně: Celou dobu, co jsem žil tímto nekuchařským životem, jsem byl pěkně nervózní. Zatímco jsem do svých salátů přidával rostlinné zdroje bílkovin, jako ořechy a semínka, měl jsem větší chuť. Zjistil jsem, že abych se cítil na 100, potřeboval jsem více látky, než jsem dostával z tohoto typu stravy – alespoň jak jsem to provedl během tohoto experimentu. Jako někdo, kdo často cvičí, jsem toužil po větším množství paliva.

Pozitivní: uvědomil jsem si, že během dne obvykle jím tunu sladkostí, z nichž mnohé jsou zpracovány a uvařeny, a když jsem se jich během týdne vzdal, cítil jsem se skvěle. Přestože se celý týden cítím štíhlý a méně nafouklý než obvykle, stále říkám, že neustálý pocit hladu „FEED ME“ tento přínos rozdrtil.

Mělo by se také zmínit, že jsem se při vytváření plánů cítil velmi omezený. Nenáviděl jsem být člověkem, kterému ostatní museli vyhovět. Docela plynulý člověk, to jsem nemohl jít s tím. Byly by tam saláty? Pokud je to veganské, skvělé, ale existují surové veganské možnosti? Otázky byly bohaté. Cítil jsem se společensky zmáčknutý. A to bylo drsné.

Budu začlenit více tohoto životního stylu bez vaření do svého životního stylu bez vaření? Určitě. V moři DM, které jsem dostal celý týden, na mě udělaly dojem ženy, které na mě křičely, aby mi řekly, že se po několika týdnech v kuse cítily astronomicky lépe. Jsem naprosto ochoten vyzkoušet více receptů bez vaření. Ale řekněme, že dokud mám mysl otevřenou, s tou soté pánví se v nejbližší době nerozejdu.

Recenze pro